Para acelerar la fecha de recolección de algunas hortalizas, podemos utilizar la siembra antes del invierno.Las verduras de inviernose pueden sembrar desde octubre hasta principios de diciembre. Esto le permitirá acelerar la cosecha de 2 a 3 semanas en comparación con la siembra de primavera.cebolla de inviernoyajo de inviernopero comohortalizas de cosecha temprana , sembradas en otoño, también podemos cultivar heladas -variedades precoces y resistentes de zanahorias, perejil, eneldo y espinacas. Estos son los secretoscultivar verduras de invierno
Verduras de invierno - cebolla y ajo
Preparando camas para verduras de invierno
Para queel cultivo de hortalizas de inviernotenga posibilidades de éxito, es necesario elegir un lugar adecuado para las parcelas. Un sitio adecuado debe estar bien aislado y protegido de los vientos, suelo ligero, bien drenado, fértil y humus. Es imperativo que el suelo se caliente rápidamente durante la primavera, porque solo entonces la vegetación de plantación comenzará antes y será posible acelerar la fecha de cosecha. Es importante que las camas no se inunden durante el deshielo primaveral. También debemos prestar atención a que al colocar las camas cerca unas de otras, será más fácil cubrirlas con cubiertas vegetales, como lámina perforada, agrotextil o túnel de lámina, lo que a su vez intensificará el efecto de acelerar la fecha de cosecha.
Stand para verduras de inviernodebe prepararse aproximadamente un mes antes de la siembra.Se debe limpiar el suelo de los restos de cultivos anteriores (para tubérculos, los mejores cultivos previos serán plantas que dejen el suelo libre de malezas, es decir, cebolla y brasicáceas), y luego aplicar fertilizantes fosforados y potásicos. También se puede utilizar la fertilización con compost. Sin embargo, no utilizamos la fertilización con nitrógeno, ya que durante el invierno se eliminará del suelo de todos modos. Solo usamos fertilizantes nitrogenados en primavera. Excavar la tierra y nivelarla con un rastrillo
NotaDebido a la tendencia de los tubérculos a acumular nitratos y metales pesados, la fertilización juega un papel muy importante y debe ajustarse a la abundancia del suelo determinada por análisis químico. Cuando la fertilización se realice sin análisis químico del suelo, se deberán aplicar las dosis aproximadas de fertilizantes que se especifican en la siguiente tabla.
Para la siembra de preinvierno, usamos semillas de hortalizas con alta capacidad de germinación y las sembramos más densamente que en primavera, porque algunas de las semillas pueden congelarse.
Zanahoria de invierno
Para la fecha de siembra de otoño, elegimos variedades de zanahorias tempranas, como Amsterdamska, Kalina F1o Karo F1Extranjero variedades, puede elegir Primo F1, Espredo F1 , Calibra F1 , Chambor F1 , Nektarina, Nanda F1 , Damco F1 , Tempo F1
La fecha de siembra, dependiendo de las condiciones climáticas, debe seleccionarse para que las plantas no tengan tiempo de brotar en otoño, porque entonces no sobrevivirán al invierno (las zanahorias comienzan a germinar a los 4°C). Por ello, debemos sembrarlas en el último momento antes de que lleguen las heladas. Por regla general, será en noviembre o incluso en los primeros días de diciembre. En comparación con la siembra de primavera, deberíamos sembrar un poco más de semillas en otoño, ya que no todas podrán sobrevivir al invierno y germinar en primavera. Si el invierno resulta ser sin nieve, vale la pena cubrir la cama con estopa, paja o esteras. Probablemente podamos comenzar la cosecha a finales de mayo y continuar durante todo junio.
Perejil de invierno
Las recomendaciones de temporada de siembra son similares a las de la zanahoria (noviembre o principios de diciembre). En el pasado, la única variedad considerada adecuada para la siembra de invierno era el perejil 'Sugar'. Actualmente, la elección de variedades de perejil para el cultivo de invierno es mucho mayor (estas son, por ejemplo, las variedades 'Kaśka' y 'Lenka'). El perejil pasa el invierno un poco mejor que las zanahorias, y en primavera las plántulas toleran mejor las heladas ligeras.
Eneldo de invierno
" Antes de sembrar, alimente la tierra con, por ejemplo, Azofoska, aproximadamente 200 g / 10 m². Dependiendo de las condiciones climáticas, la fecha de cosecha temprana para el hinojo es desde finales de noviembre hasta febrero. Las variedades recomendadas son Lukkulus, Ambrosia, Szmaragd y Amat. El eneldo de jardín para la recolección de plantas jóvenes se siembra en hileras a una distancia de 15 a 20 cm, y para la recolección de umbelas maduras, en hileras a una distancia de 30 a 40 cm "
Espinacas de invierno
"La espinaca de cosecha temprana se siembra hasta finales de septiembre.Las semillas se siembran a una profundidad de 2 a 3 cm en hileras con una separación de 20 a 25 cm. Antes de que llegue el invierno, las plantas deben desarrollar de 2 a 3 hojas cada una, porque es donde hibernan mejor. Antes de la aparición de las grandes heladas, es necesario cubrir las espinacas con hojas o tallos secos de otras plantas, de forma que no se restrinja demasiado el acceso de la luz a las plantas. Solo las variedades resistentes a las heladas son adecuadas para la siembra antes del invierno, como Prima F1o Kastra F1La cosecha temprana será posible a partir de abril. "
Ajo de invierno
"La fecha de siembra del ajo de inviernoes de octubre a mediados de noviembre. Primero, sin embargo, el suelo debe prepararse con mucho cuidado: lo aflojamos profundamente y nivelamos la superficie. También se recomienda utilizar fertilización mineral bajoajo de inviernoen forma de Azofoski en la cantidad de 400 g / 10 m². La profundidad de plantación del ajo de invierno es ligeramente mayor que la recomendada en primavera: de 4 a 5 cm para los bulbos y de 5 a 6 cm para los dientes.Plante los dientes de ajo verticalmente, con el talón hacia abajo, empujándolos hacia el fondo del surco. El ajo inverna bastante bien gracias a su resistencia a las bajas temperaturas. Bien enraizado, sobrevivirá al invierno y reanudará su crecimiento a principios de la primavera, a una temperatura de 3 a 5 °C.
En el cultivo del ajo, es importante elegir el lugar adecuado para la cama: debe estar bien aislado. No debemos cultivarla después de nosotros y otras cebollas, debido a la alta sensibilidad a las enfermedades fúngicas. Un buen lugar para frijoles, guisantes, pepinos o tomates. En principio, es posible plantar todo tipo de ajo, sin embargo, el ajo que produce inflorescencias (p. ej., Harnaś, Orkan) es mejor para el invierno.La cosecha de ajo de inviernoserá posible en julio "
Un poco antes que el tradicional ajo de invierno, porque entre septiembre y octubre merece la pena plantar los bulbos de ajo silvestre. Aunque está relacionado con el ajo tradicional, la partecomestible del ajo silvestre son lashojas, no los bulbos.Vale la pena interesarse por este tipo de ajo, ya que, si bien mantiene propiedades saludables igualmente fuertes, es más fácil de digerir y, después del consumo, no deja un olor desagradable a ajo. Las hojas de ajo silvestre se cosechan de marzo a abril.
Cebolleta con cebolleta
"El cultivo de cebolla Ozimasolo es posible en regiones con un clima templado. La cosecha más temprana de cebollas de invierno se puede obtener plantando cebolletas en octubre. La fecha límite de noviembre es posible, aunque bastante arriesgada. Para el cultivo, se recomienda colocar después de las plantas cultivadas en estiércol. Si no disponemos de tal soporte, es necesario abonar la cama con compost bien descompuesto (al menos 2 semanas antes de la fecha de siembra). Para plantar en cebollas de invierno, designamos cebolletas grandes con un diámetro de 2 a 2,5 cm, ya que la más pequeña hiberna peor. Plantamos a una distancia de 20 x 5 cm para que las puntas queden unos 3 o 4 cm por debajo de la superficie del suelo. Las variedades adecuadas para el período de siembra de cebollas antes del invierno son Rawska, Czerniakowska, Fiesta y Żytawska.Antes del invierno, la cama debe cubrirse con follaje o paja. Si las plantas se cubren en primavera con tela no tejida o lámina perforada,la cosecha de cebollas de inviernoya será posible a mediados de abril. "
