Contenido:
- ¿Qué variedades de cebolla debo elegir para el cultivo?
- ¿Cómo sembrar cebollas?
- Cómo cultivar cebollas a partir de plántulas: ¿cómo plantar?
- Coordenada de cebolla en crecimiento
- Enfermedades de la cebolla y prevención
- Pasta de cáscara de cebolla
Esta popular verdura es una invitada frecuente de nuestros macizos de flores. Se lo debemos a nuestros gustos culinarios ya la versatilidad de esta especieLas cebollas se pueden cultivar desde siembra directa, desde plántulas y con el uso de cebolletas. La cebolla, como la mayoría de las especies de la familia del ajo, es una planta permanente, pero en nuestras condiciones climáticas y en cultivo es una planta bienal.
¿Qué variedades de cebolla debo elegir para el cultivo?
Entre las mejores variedades de cebollas, las podemos dividir según el color de la cáscara y el interior de la pulpa. A continuación encontrará información sobre para qué usarlos y cómo cuidarlos durante el cultivo:
La cebolla amarilla es una de las variedades más populares utilizadas en el procesamiento y el hogar. El color puede variar de pajizo a cobrizo. Es una variedad resistente a las enfermedades y muy utilizada para platos guisados, durante la fritura o el relleno.Algunas de las más sabrosas que vale la pena sembrar o plantar son:
"Błońska Early"- Es una variedad bastante temprana y de invierno. Las cáscaras se utilizan con mayor frecuencia en la preparación de estiércol líquido y en la fertilización del compost. La pulpa es blanquecina y extremadamente jugosa.
"Cymes"- esta es una de esas variedades que es más resistente a las enfermedades fúngicas. Perfecto para cocinar y comer crudo. Es una variedad temprana y fértil
""Cyclops"- es una excelente variedad de cebolla resistente al moho gris, que también aparece en las fresas. Tiene una pulpa blanca y es extremadamente jugosa. Bueno para comer crudo y para freír."
"Czerniakowska"- caracterizada por una pulpa cremosa y una cáscara ligeramente pardusca. Puede resistir la mayoría de las enfermedades fúngicas y es extremadamente fácil de cultivar. Buena en almacenamiento y no pierde su firmeza
"Dakota"- esta es una variedad muy fértil que tiene una pulpa cremosa y funciona bien cuando se come cruda y en platos guisados. Es una variedad tardía
La cebolla roja se caracteriza por una cáscara morada y un interior ligeramente blanquecino con una cáscara morada. A menudo se utiliza en ensaladas, guisados y fritos.Tiene un sabor especiado y más distintivo que la variedad amarilla. Las más recomendadas son Cora - semillas, Red Baron, Rubillion F1 y Retano F1.
La cebolla blanca tiene un sabor ligeramente más suave que la variedad amarilla. Se utiliza tanto crudo como en platos cocinados. Es muy importante utilizarlo inmediatamente después del peeling, ya que pierde sus propiedades rápidamente.
La cebolla perla es una variedad relacionada con el ajo. Aparece en los cultivos de sus vecinos occidentales en Alemania u Holanda. Es un poco más aromático que el amarillo o el plateado.
La cebolla de Y alta se caracteriza por una forma aplanada y una piel rojiza. En el interior, la carne es blanquecina o ligeramente rosada. Esta es una de esas variedades de cebolla que se come igual que una manzana.
¿Cómo sembrar cebollas?
Tiene altos requerimientos de suelo y moderados requerimientos de agua. Crece mejor en suelos de humus con un pH de 6.5-7.No debe cultivarse en suelos de captación, pesados, ácidos y muy desmalezados. Las cebollas no son muy sensibles a la cosecha anterior, pero crecen mejor después de los pepinos y las papas; puede volver al mismo puesto después de 3-4 años. Las semillas de las variedades polacas deben sembrarse lo antes posible, luego las plantas desarrollarán una roseta de hojas grandes y luego una cebolla grande.
Debido a la lenta germinación de las semillas (en condiciones óptimas, aparecen después de aprox. 3 semanas), durante la siembra directa, se les pueden agregar semillas de lechuga o rábano, que marcarán las hileras.Las cebollas durante el período de emergencia son muy sensibles a la infestación de malezas, por lo que es necesario eliminarlas con regularidad.
Cómo cultivar cebollas a partir de plántulas: ¿cómo plantar?
Es mejor cultivar cebollas a partir de plántulas, porque las plantas en la fase de pocas hojas ya no son tan sensibles. El cultivo de cebolletas se utiliza principalmente para el cultivo temprano en paquetes o para la cosecha de verano, en regiones con una temporada de crecimiento más corta y en suelos más pobres.
Al plantar a partir de plántulas, es importante hacerlo en un suelo bien drenado y completamente desherbado.Esta es una regla clave para el correcto desarrollo de la planta. Si queremos que no esté expuesta a la plaga del moho, debemos proporcionarle un lugar aireado y bastante espacioso. La mejor propuesta será un túnel de aluminio, que brindará las condiciones óptimas: simplemente mezcle el suelo de compost con turba de malezas.
Coordenada de cebolla en crecimiento
El cultivo coordinado de cebollas, es decir, el llamado vecindario correcto de vegetales, le permite evitar muchas plagas y enfermedades fúngicas de las plantas. Las cebollas, cuando se cultivan en un marco de inspección o en un túnel de aluminio, tienen un olor bastante intenso, especialmente en días bochornosos. Sus compuestos volátiles ayudan a ahuyentar algunas plagas.
En primer lugar, ahuyenta eficazmente la purpurina de zanahoria, que destruye las raíces de zanahoria creando corredores en su centro. Además, protege contra la crema de cebolla. Plantar cebollas con fresas silvestres y fresas previene naturalmente el moho gris.Lo mismo se aplica a la proximidad del ajo. Sembrar junto con hinojo de jardín hace que la planta crezca más rápido y mejor.
Los frijoles y los guisantes son el peor vecindario para las cebollas.Recuerde no sembrar o plantar sobre compost completamente descompuesto ya que puede ser dañado por nematodos.
Enfermedades de la cebolla y prevención
Enfermedades de la cebolla que aparecen con más frecuencia durante el cultivo:
- Moho gris
- Enfermedades fúngicas causadas por la invasión de mildiú velloso y verdadero
- Alternariosis de la cebolla
- Podredumbre del cuello de cebolla
- Pudrición de la raíz
- Manchas en las hojas
Los mejores tratamientos ecológicos para estas enfermedades fúngicas de las plantas son la fumigación con ortiga, la fumigación con cola de caballo, la fumigación con suero de leche de vaca y el estiércol líquido con piel de cebolla.
Pasta de cáscara de cebolla
A continuación se muestra una receta de papilla de cáscara de cebolla, perfecta para rociar contra plagas de plantas:
Ingredientes:
- cáscaras y hojas de cebolla
Preparación:
- Las cáscaras y las hojas de la cebolla deben cubrirse con agua tibia y taparse durante aproximadamente una semana.
- Luego colar ligeramente la papilla preparada y aplicar diluida 1:10
- Es perfecto para pulverizar árboles frutales y arbustos.
- Es eficaz contra el oídio y el mildiú velloso.
- Además, previene la aparición de moho gris y podredumbre parda en plantas crucíferas.
- Es un excelente preparado contra la crema de verduras y los ácaros.
- Si queremos tener mejores cosechas mientras cultivamos grosellas y grosellas, esta es una de las mejores fumigaciones.
