Más información sobre la planta a continuación:
Berro de jardín, pimienta en grano (Lepidium sativum)
categoría : hierbas
posición : sol, sombra parcial
altura : hasta 50 cm
resistencia a las heladas : -
reacción suelo : neutro, ligeramente ácido
preferencias suelo : fértil, franco arenoso
riego : mucho
color hojas/agujas : verde
color de flores : blanco, rosa claro
forma : vertical
período floración : junio-julio
siembra : primavera, verano, otoño
reproducción:semilla
persistencia hojas : estacional
aplicación : balcones, plantas comestibles, terrazas, cama de hierbas, habitaciones
ritmo de crecimiento : rápido
Berro de jardín - silueta¿Cuándo sembrar berros para Semana Santa?Forma de crecimiento del berro de jardín.Berro de jardín - posiciónBerro de jardín en crecimientoAplicación para berrosConsejoBerro de jardín - silueta
El berro de siembra, o granos de pimienta, proviene de los países del Mediterráneo y Asia Menor.Ya en la antigüedad se valoraba.Llegó a Centroeuropa gracias a los romanos.
¿Cuándo sembrar berros en Semana Santa?
Es mejor sembrar el berro unos 5 días antes de Pascua, si planea decorarlo con una corona o una mesa de Pascua. Todo lo que necesita es una gasa, una maceta o un brote para obtener los mejores resultados. Basta con rociarlo con agua todos los días o verter sobre un bote de gasa, sobre el que crecerá sin mayores problemas.
Su temperatura debe estar dentro de los 20 grados centígrados y el recipiente de germinación debe estar ventilado para evitar la formación de moho. Las hojas tiernas de berro tienen un sabor excelente, pero vale la pena recordar que los brotes contienen la mayor cantidad de valores nutricionales y vitaminas después de 2 o 3 días.
Forma de crecimiento del berro de jardín
El berro es una planta anual de 30 a 50 cm de altura, con hojas ovaladas y flores de color blanco a rosa.Ofrecemos variedades con hojas rectas, rizadas y grandes
Garden Cress - posición
Cress no impone exigencias excesivas a la calidad del sustrato.Una posición al sol o semisombra proporciona condiciones óptimas de desarrollo.Si el lugar es cálido, el cultivo también es exitoso a la sombra.
Berro de jardín en crecimiento
De marzo a septiembre, las plantas se pueden cultivar en el suelo, en invierno solo en casa en el alféizar de la ventanaLas semillas se siembran densamente y se cubren con una fina capa de tierra (o déjelo sin ningún tipo de cobertura), luego presiónelo suavemente contra el sustrato.
Aplicación para berros
No solo se pueden comer plántulas jóvenes, sino también hojas de plantas maduras y flores de sabor fuerte.Para la cosecha, las mejores plantas son plantas jóvenes, de unos 7, 10 cm de altura, que deben cortarse poco por encima de la superficie del sustrato.Solo los berros frescos tienen importancia culinaria, porque solo en este forma conserva no sólo el sabor, sino también los beneficios para la salud (porque es rico en vitamina C).
El berro es un complemento excelente para los sándwiches, el requesón y las ensaladas.Además, fortalece el corazón, aumenta la producción de glóbulos rojos y también alivia los dolores de cabeza y de muelas.
Sugerencia
El berro crece incluso en capas de pétalos de una toalla de papel o algodón.El sustrato debe estar siempre húmedo
