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Es una nueva temporada, así que como todos los años voy a plantar la cebolla. Llevo varios años cultivando la variedad Wolska y estoy satisfecho con ella. Se caracteriza por una estructura delicada y pequeñas cebolletas dulces y picantes.
Planto los bulbos jóvenes en el suelo desde mediados de marzo hasta mediados de abril. Preparo el Zagon de tal manera que aflojo la tierra, y luego con el marcador hago filas en las que pretendo plantar vegetales. Coloco las bombillas a intervalos de unos 5 cm. Sigo esta regla porque puedo adelgazar las plantas sin dejar demasiados espacios.
El cuidado de la cebolla se reduce a deshierbar, aflojar la tierra y regar periódicamente. A principios de julio, la planta termina su temporada de crecimiento y se vuelve de color amarillo dorado en las escamas. Las cebolletas se marchitan y se echan al suelo. Entonces puedes empezar a cosechar. Limpio las verduras de raíz. Trato de mantener las cebolletas ya que se necesitan para amarrar las cebollas en trenzas o manojos. Cuelgo las plantas entrelazadas en un gancho en un lugar ventilado. Cuando están secas, las meto en cajas de plástico caladas y las guardo en la despensa. En invierno, reviso regularmente las colecciones y descarto los artículos dañados. Esto sucede rara vez, ya que las cebollas bien secas y almacenadas resistirán sin problemas hasta mayo.
Produzco el bulbo de plantación yo mismo. En primavera, siembro las semillas directamente en el suelo. Interrumpo la aparición si es necesario. Cuando las plántulas están maduras, las saco y las limpio de tierra y cebollino.Los seco bien y durante el invierno los guardo en una media vieja suspendida de un radiador. Están listos para plantar en primavera.
Katarzyna Chyra