Alimentos probióticos
En China y Japón, cuando alguien está enfermo, dirige sus primeros pasos a las tiendas de alimentos probióticos. Venden alimentos que tienen efectos beneficiosos para la salud clínicamente probados. No tenemos tales tiendas en Polonia, pero desde que comencé a lidiar con la hipertensión, he cambiado mi dieta drásticamente.
Aumenté mi consumo de vegetales crudos, frutas y jugos. Se dice que las altas cantidades de potasio en los tomates, las coles de Bruselas, los plátanos, los melocotones y las grosellas negras ayudan a reducir la presión arterial. Sin embargo, mejoraremos la condición de nuestros vasos sanguíneos al comer plantas ricas en flavonoides: espinacas, brócoli, cebollas, repollo, apio, lechuga, tomates, cítricos, ciruelas, cerezas y uvas.
¿Qué productos debo evitar en caso de hipertensión arterial?Trato de excluir la sal, las carnes grasas y las grasas animales de mi dieta. También evito las margarinas duras y las mezclas de mantequilla. El níquel, que es peligroso para nuestro organismo, se utiliza para endurecerlas. La mantequilla real es definitivamente más saludable. Sin embargo, es importante usarlo con moderación y, cuando sea posible, reemplazarlo con aceite de oliva u otro aceite.
Cocina griega para la hipertensiónMi hija una vez me llevó a Grecia como recompensa por cuidar a su nieto. Me reía de que quería cambiar mis hábitos alimenticios. Fue allí donde probé el pan fresco hecho en casa con aceite de oliva, servido con queso feta, tomates y rúcula, simplemente una delicia. También me hice fan de las ensaladas griegas con mucho ajo. Cuesta creer que comía muchos fiambres, patés, conservas, y la sopa siempre se condimentaba con roux.
El apio en la lucha contra la hipertensiónRecibí un libro sobre medicina china por mi cumpleaños.Leí que en el caso de la hipertensión, se recomienda comer mucho apio, especialmente beber el jugo exprimido. A partir de entonces, troceo el apio en mi sopa para comerlo. Cuando estaba en un pedazo, lo tiré a la basura. En este libro, también recomiendan comer grandes cantidades de cebollas, ajo, zanahorias y espino. ¡También descubrí que beber media taza de té verde durante al menos un año reduce el riesgo de presión arterial alta casi a la mitad!
Olga Lisowska
Dieta para la hipertensión según Olga Lisowska
Productos indicados:
Verduras: ajo, acelga, cebolla, apio, remolacha, espino, linaza, soja, judías verdes, lechuga, guisantes, zanahorias, espinacas
Frutas: naranja , manzana, ciruela, plátano, pomelo, cereza, fresa, fresa silvestre, grosella, frambuesa, mora.
Hierbas: muérdago, rizoma de hierba de sofá, raíz de diente de león, inflorescencia de espino, fruta de serbal, manzanilla, hojas de fresa silvestre, rosa silvestre, bálsamo de limón, cola de caballo.Especias: pimienta de Jamaica, vainilla, rábano picante, canela, azafrán, clavo, limón, comino, eneldo, comino negro, apio de monte, estragón, hisopo, lavanda, salvia, menta, mejorana, orégano.
Otros: arroz, salvado y avena, café en grano,
aceite de oliva y aceites vegetales, té verde
Productos no recomendados:sal, pimienta, vinagre, mostaza, ketchup, mostaza, pimiento picante, fuerte: café, té y cacao, bebidas alcohólicas, verduras encurtidas, alimentos enlatados, manteca de cerdo, roux.
