El grosellero rojo es un arbusto ideal para el cultivo amateur en huertos familiares y huertos familiares. Sus frutos, recolectados en pleno verano, son una excelente materia prima para la elaboración de conservas caseras - jaleas, mermeladas, vinos y jugos. Para el cultivo amateur, la grosella roja también está predispuesta a una mayor resistencia a las heladas y una menor susceptibilidad a las enfermedades en comparación con la grosella negra.
Grosella roja
Grosella roja - características de la especie
Las primeras menciones de la grosella roja (Ribes rubrum) datan del siglo XV, inicialmente se trataba como planta medicinal.Solo en un siglo posterior se extendió a Europa del Este e Inglaterra. En Europa Occidental, las grosellas rojas son un producto de lujo. En nuestro país siguen estando un poco subestimados.
La grosella rojaes un arbusto relativamente poco exigente, caracterizado por una alta resistencia a las heladas. Comienza la vegetación más tarde que la grosella negra, gracias a lo cual sus flores no se dañan con tanta frecuencia por las heladas. Apto para el cultivo en todo el país. El arbusto crece hasta aproximadamente 1,0-1,5 m de altura, dependiendo de cómo se corte. La grosella roja, manejada adecuadamente, da abundantes frutos, un arbusto puede producir 4-5 kg. fruta
Las grosellas rojascontienen 2 veces menos azúcar que otras frutas, pero contienen muchos ácidos orgánicos, especialmente ácido cítrico. Tienen mucha fibra y vitaminas B y E. Además, la fruta tiene propiedades antioxidantes. Son perfectos para conservas, y la mermelada de grosella roja puede reemplazar con éxito la costosa mermelada de arándanos que se agrega a las carnes.
Cultivo de grosella roja
El lugar de cultivo de la grosella roja debe estar soleado. Un error común es plantar arbustos a la sombra de los árboles, donde dan menos frutos y dan frutos pequeños. Los requisitos del suelo de grosella no son muy altos. La grosella roja requiere suelos ligeramente ácidos, con un pH de 5,5 a 6,5. El mejor suelo es fértil y rico en humus, pero las grosellas también prosperan en suelos más débiles y ligeros. Entonces solo necesita recordar mantener la humedad adecuada del suelo.
¡Nota!Las grosellas no deben plantarse en suelos muy pesados, arcillosos o anegados.
Plantar grosella roja
Fecha de siembra de la grosella
Plántulas de grosellaLas plántulas a raíz desnuda se plantan en otoño, a finales de octubre/principios de noviembre o en primavera en marzo/abril. Vale la pena señalar que las grosellas rojas son más adecuadas para la siembra de primavera que las grosellas negras, ya que comienzan a crecer un poco más tarde.Por otro lado, las plántulas de grosella de los contenedores se pueden plantar durante la temporada de crecimiento. Sin embargo, son más caras que las que tienen la raíz expuesta.
Preparación del sitio de plantación
Si deseaplantar una grosella roja, primero debe preparar el lugar adecuadamente. El hoyo debe cavarse unos días antes de plantar la grosella, lo que permitirá que el suelo se ventile bien. El hoyo debe tener 30 cm de profundidad y suficiente ancho para acomodar las raíces sin doblarlas. Retire las piedras grandes del fondo del hoyo y afloje la tierra, luego mézclela con abono orgánico y un puñado de ceniza de madera, que aporta la dosis de potasio necesaria para estos arbustos.
Profundidad de plantación y espaciado
En un lugar tan preparado, finalmente podemos comenzar a plantar grosellas. Para plantar, elija plántulas sanas con un sistema de raíces bien desarrollado y al menos 3 brotes laterales. Las raíces dañadas y demasiado largas deben acortarse, generalmente a la longitudunos 20cm Después de colocar la planta en el hoyo, cúbrala con tierra mezclada con compost. Al final regar abundantemente
¡Importante! Los arbustos de grosella roja se plantan aproximadamente 5-7 cm más profundos de lo que crecieron en el vivero.
Plante las grosellas en hileras, con una separación de 1,0-1,2 m. El espacio entre hileras debe ser de 1,5 m.
Poda después de la siembra
Después de plantar la grosella, también debe recortarse, dejando no más de 4-5 brotes, y el resto debe cortarse en la parte inferior. Los brotes restantes se acortan a 2-4 puntos. Como resultado, la planta se ramificará mejor y creará nuevos brotes más fuertes.
Cuidado de la grosella roja
Los tratamientos para el cuidado de las grosellas incluyen, en primer lugar, cuidar la humedad adecuada del sustrato, es decir, regar. Al cuidar las grosellas, también debe desyerbar el arbusto. El mantillo es una buena opción ya que retiene la humedad y también inhibe el crecimiento de malezas. Lo siguiente puede usarse como mantillo: aserrín, corteza de pino, estiércol bien compostado.Cuidar la grosella también significa cuidar su salud, protección contra todas las plagas y enfermedades de la grosella, así como el corte correcto de la grosella roja.
Cortar grosella roja
Si quiere cortar bien la grosella roja, recuerde que la grosella roja fructifica en brotes de dos o tres años, y el arbusto en sí tiene una tendencia natural al amacollamiento. Al cortar la grosella roja se obtiene la forma más propicia para la fructificación.
Poda para promover la fructificación
Empezamoscortando grosella rojadel tercer invierno. Acortamos cada ramita a 5 cogollos. Luego, cada año debe acortar todos los brotes que crecieron de los brotes podados el año anterior a la longitud de 3-5 cada año.
Poda de enfermería
Este corte de grosella roja se utiliza a partir de los 5 años. Se eliminan 2-3 brotes principales más viejos en la base del arbusto, lo que ayuda a proporcionar luz adicional al arbusto. Serán reemplazados por brotes jóvenes. Repetimos el tratamiento cada año, gracias al cual tendremos una constante rotación de nuevos brotes.
Cosecha de grosella roja
Frutagrosella rojarecolectamos desde finales de junio hasta principios de agosto. Recogemos racimos enteros, no frutas individuales. La fruta cosechada se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas, preferiblemente en el estante inferior, en un recipiente para lechugas. Se pueden comer crudos y usarse para hacer conservas: jaleas, mermeladas, conservas, jugos, vinos o para cocinar compotas con ellos. Como ingrediente de conservas, las grosellas rojas funcionan bien en combinación con grosellas y fresas.
Variedades de grosella roja
Vale la pena plantar 2-3 variedades diferentes de grosellas rojas con diferentes tiempos de maduración de la fruta en la parcela. Gracias a esto, podrá disfrutar de su sabor durante la mayor parte del verano, de julio a agosto. Aquí están las variedades más populares de grosella roja:
Detvan: una variedad de grosella que forma un arbusto grande y compacto, produce muy abundantemente. El fruto es grande, recogido en largos racimos. Maduran a mediados de julio. La variedad es resistente a la antracnosis de las hojas de grosella.
Jonkheer van Tets: esta variedad de grosellas forma un arbusto grande y suelto, frutos sabrosos, reunidos en racimos largos, que maduran a mediados de julio. Resistente a las hojas de grosella. Recomendado para cultivo en espaldera
Junifer: un arbusto con un fuerte crecimiento y un hábito ligeramente extendido. Crea racimos bastante largos con numerosas frutas agridulces. La fruta madura unos 3-5 días más tarde que la de la variedad Jonkheer van Tets. Se la considera poco susceptible a las enfermedades.
Rosetta - es una variedad tardía, de crecimiento rápido y fértil. Las frutas reunidas en racimos largos, de tamaño grande a mediano, no se desprenden cuando maduran. Al decidir cultivar esta variedad, debe tener cuidado con la plaga: la grosella grande.
Rovada: una variedad de postre tardío con una fruta excepcionalmente sabrosa. Crece vigorosamente y rinde abundantemente. Desafortunadamente, a menudo está infestado de antracnosis de grosella, por lo tanto, para reducir la infección con esta enfermedad, vale la pena formar techos de aluminio sobre los arbustos.
