Angelica litwor(Angelica archangelica) es una planta muy aromática de origen antiguo. Anteriormente ampliamente celebrado como una panacea para todas las dolencias.Las propiedades curativas del litio angélicay los aceites esenciales que contiene han hecho queel litio angélica se utiliceprincipalmente en medicina, pero también en cosmética, cocina y como una planta ornamental. Vea cómo se veel cultivo de angélica de litioen el jardín y lo que debe saber para aprovechar al máximo su potencial.
Angélica archangelica
Fig. pxhere.com
¿Cómo es angélica?
Angelica angelica es una magnífica planta bienal, que crece hasta 2 m de altura en la parte superior del tallo. Pequeñas flores de color amarillo verdoso reunidas en grandes umbelas florecen de julio a agosto. El fruto de la angélica es una división acanalada de color marrón amarillento.
En Poloniala angélica de litio es una especie nativa . Se puede encontrar en los Sudetes y los Cárpatos, y las subespecies costeras, en la franja costera y los valles de los ríos. A esta planta le gustan las zonas montañosas y húmedas.
Litio angelica - propiedades curativas
Las materias primas medicinales de la angélica son las raíces y los rizomasSe caracterizan por un olor fuerte y aromático y un sabor primero dulce y luego ardiente-amargo.Contienen aceite esencial, cumarinas, ácidos orgánicos, flavonoides, azúcares simples, así como un compuesto específico que estimula la producción de interferón que combate las infecciones, especialmente las víricas.
Los medicamentos elaborados con raíz de angélicamejoran los procesos digestivos y, por lo tanto, se utilizan para tratar trastornos digestivos como dolor abdominal, flatulencia, eructos y anorexia. También se administran en caso de cólicos estomacales dolorosos y estancamiento de la bilis y su difícil afluencia al duodeno.
El litio angélica se ha utilizado en medicina, cosmética y cocina
Fig. depositphotos.com
Las sustancias contenidas en las raíces y rizomas de la angélicatambién tienen un efecto calmante en estados de excesiva tensión nerviosa, con sensación de ansiedad y dificultad para conciliar el sueño.El aceite extraído de las semillas de angélica se usa para frotaren caso de dolor en la inflamación y picazón.Té hecho con hojas de angélica frescas o secasayuda con los resfriados, reduce los gases
Es bueno saberloLas hojas trituradas de angélica de litio refrescan el aire del automóvil y previenen el mareo por movimiento. Esta es una forma muy sencilla y práctica de utilizar la hierba de esta planta.
Litio angelica - aplicación
1. Angelica angelica en la cocina
Angélica ángel encontró una interesante aplicación en la cocina. Aunque la principal materia prima que se obtiene de la angélica son las raíces, sus hojas son un componente indispensable de los tés de hierbas, ylos tallos de las hojas de angélica confitadas se utilizan para decorar pastelesSolo frescos, jóvenes, verdes y gruesos como un lápiz las colas son adecuadas para endulzar .
El olor fuerte y limpio hace que el litio sea una excelente hierba para endulzar . El jarabe diluido se agrega a las bebidas refrescantes y se condimenta con ensaladas de frutas y helado.
La angélica también se agrega cocinando frutas ácidas para reducir el consumo de azúcar . A continuación presentamos una receta probada de angélica confitada.
Receta de angélica confitada
Ingredientes:aproximadamente 0,5 kg de tallos de angélica, dos vasos y medio de azúcar, 1 vaso de agua
Preparación:Lavar los tallos de angélica y cortarlos en trozos de 7 cm. Hervir hasta que estén tiernos en un poco de agua. Luego cuele, retire la piel y colóquelo en un plato poco profundo. Espolvorear con azúcar, tapar y dejar actuar durante 2 días. Luego poner en una olla con agua, llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Cocine a fuego lento hasta que se absorba todo el almíbar y los tallos estén transparentes. Escurrir y enfriar. Espolvorea los tallos con azúcar, colócalos en un secador de alambre para que se sequen. Conservar protegido de la luz
2. Angelica angelica como planta ornamental
El uso de la angélica no se limita a la medicina y la cocina ya que susumbelas se pueden secar y usar en composiciones florísticas de invierno .
3. Angelica angelica como decoración fragante
Las hojas secas de angélica también se pueden usar para popurrí, es decir, mezclas secas de plantas que huelen atractivo y decoran un plato de vidrio en el apartamento.
4. Angélica en cosméticos
Las hojas secas de angélica deben agregarse a un baño relajante.
Angélica angélica en el jardín
Fig. Bev Wagar, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Angelica angelica - cultivo
Cultivar angélica en el jardín no es difícilSolo tenemos que preparar un lugar adecuado para ello, porque esta planta crece bastante. Angelica angelica crece bien tanto en lugares soleados como sombreados. Requiere suelos fértiles, humus y permeables. En suelos pesados, las plantas forman una gran masa vegetativa, pero sus raíces son más pequeñas y de peor calidad.
La angélica se propaga a partir de semillasPuede sembrarlas directamente en el suelo o preparar una plántula bajo techo. Sin embargo, con mayor frecuencia se siembran directamente en el suelo. Las semillas deben sembrarse justo después de la cosecha, es decir, a principios de otoño (septiembre), porque entonces tienen la mayor capacidad de germinación. No deben conservarse demasiado tiempo, porque a los tres meses pierden su vitalidad. Las plantas jóvenes emergerán en la primavera.
Ángel angélica - set
A principios del verano, corte las hojas tiernas para confitarlasRecoja las hojas antes de la floración y las semillas frescas antes del final del verano.Las raíces de angélica se cosechan en otoñoen el primer año de cultivo o en la primavera del año siguiente, antes de que comience la vegetación. Después de cortar la parte aérea, las raíces se extraen del suelo y se cortan. Luego se secan a 40°C.
Es bueno saberloPara fines herbales, no obtenga plantas de angélica del entorno natural.Desde 2014, esta planta está bajo protección parcial en Polonia, y en los años 1983-2014 estuvo bajo protección estricta. La popularización del cultivo de la angélica en los jardines puede evitar la destrucción de los sitios naturales de esta planta.
MSc Ing. Joanna Białows
