Magníficas inflorescencias, un aroma refrescante y un período de floración muy largo: no es de extrañar que las espiguillas sean cada vez más populares en los huertos familiares. ¡Este no es el final de las ventajas de estas increíbles plantas perennes!Sus flores y hojas comestibles pueden ser una adición interesante a los platos y también atraen muchos insectos útiles con su olor.Viniendo del sureste Como su nombre indica, el anís asiático Agastache rugosa combina el aroma del anís y la menta. En Corea, se valora como especia para panqueques y guisos, y sus hojas también se usan para hacer un té excelente.
Su primo norteamericano, Agastache foeniculum, tiene un olor ligeramente diferente, emanando un intenso aroma a hinojo.Como hierba, es muy utilizada en la cocina - es un condimento perfecto, por ejemplo, en guisos de pescado o ensaladas. Como su nombre indica, México es el hogar de la tijereta mexicana Agastache mexicana. Su refrescante sabor y aroma cítrico lo convierten en un complemento ideal para las bebidas frías.
Los viveros ofrecen una amplia gama de estas plantas perennes. Encontraremos, por ejemplo, espiguillas mexicanas como 'Sangria', ¡más resistentes a las heladas que sus parientes silvestres! Las espiguillas son bastante fáciles de cultivar y poco susceptibles a las enfermedades, solo son atacadas por el moho.
La mayoría de las variedades son resistentes a las heladas, pero recuerde que cuanto mejor puedan soportar el frío invernal, más seca será su posición. No pueden tolerar el agua estancada y es posible que no sobrevivan a los inviernos húmedos. Aparte de eso, sin embargo, son casi confiables, no pueden hacer frente solo a un clima húmedo prolongado y, a veces, los caracoles también pueden ser un problema.Las plantamos en posiciones soleadas y bien drenadas.
También podemos obtenerlos de la siembra, debe ser densa, porque las semillas germinan mal. Si no tenemos la intención de recolectar semillas, podemos cortar las inflorescencias marchitasSin embargo, esto implica renunciar a su majestuosa silueta, que también decora el jardín en invierno.En verano, las espiguillas son maravillosas compañeras de las monardas, la equinácea y las llamas.
Kłosowiec - silueta
Nombre botánico : Agastache;
Altura : 40-160 cm, dependiendo de la variedad;
Período de floración : junio-septiembre;
Sitio : soleado y permeable;
Resistencia a las heladas : solo la espiguilla mexicana requiere pasar el invierno en una habitación luminosa a una temperatura de 10-15 ° C;
Enfermedades y plagas : en tiempo húmedo puede ser atacado por babosas e infestado de moho
Flores en cubitos de hielo
Las flores de espiguillas mexicanas congeladas en cubitos de hielo se convertirán en un complemento decorativo y sabroso para cócteles fríos, limonadas o bebidas. Debido a su intenso sabor y aroma cítrico, esta especie a veces se llama espiguillas de limón o lima.Sus aromáticas flores y hojas también se pueden secar y convertir en un delicioso té.Kłosowiec anís 'Alabastro' se utiliza para baños de inhalación y terapéuticos.La infusión de las flores de esta planta alivia los nervios retorcidos y tiene un efecto beneficioso sobre la calidad del sueño. Las flores son un buen complemento para los pasteles.
