Chiveses una planta perenne cultivada por su salud, sabor y cualidades decorativas. Las cebolletas fáciles de cuidar y resistentes a las heladas se pueden cultivar en el jardín, en el balcón y en el alféizar de la ventana. Aprendecebolletasy aprendecómo cultivar cebolletasen el jardín y en una maceta. ¡También presentamos las mejoresvariedades de cebollinopara el cultivo amateur!
Cebollino - (Allium schoenoprasum)
Fig. pixabay.com
Cebollino(Allium schoenoprasum) pertenece a la familia del ajo (Allioideae).Se cultiva como perenne en macizos de hortalizas y, debido a su atractivo aspecto, también en macizos de flores. Durante mucho tiempo, el cebollino se consideró una mala hierba. Recién en la Edad Media, cuando se apreciaron sus propiedades nutritivas, comenzó a ser ampliamente cultivado y utilizado.
Cebollino - propiedades
La parte útil del cebollino son las hojas tubulares o aplanadas , que tienen un sabor ligeramente picante y un aroma intenso. La parte subterránea del cebollino consiste en un rizoma acortado del que crecen pequeños bulbos alargados. El sistema raíz está incluido. Los brotes de la inflorescencia son huecos, tubulares por dentro, alcanzando hasta 50 cm de altura. Las flores violetas o lilas forman una umbela esférica.El cebollino florece en junio y julioEl fruto del cebollino es un monedero. Las semillas de cebollino son similares a las semillas de cebolla, pero mucho más pequeñas, triangulares, ligeramente arrugadas.
El alto contenido de azúcares, vitaminas (B, C, K, E, A), aminoácidos y fitoncidas hacen queel cebollino a menudo se considere una planta medicinal El cebollino también es rico en proteínas, grasas y oligoelementos, incluidos los que rejuvenecen el cuerpo y fortalecen la inmunidad (selenio, zinc, manganeso, etc.). Se come para mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico, los riñones, la vesícula biliar y el sistema cardiovascular
El cebollino estimula el apetito, mejora la actividad secretora de los intestinos y se usa para prevenir los resfriados. Las hojas frescas se pueden congelar o secar y usar según sea necesario en el invierno, cuandolas propiedades curativas de las cebolletaspueden ser especialmente valiosas.
Cebollino - creciendo en el jardín
La posición de cultivo del cebollino debe ser soleada , aunque esta planta también funciona bien en lugares ligeramente sombreados. El cebollino crece mejor en suelos fértiles, arenosos y húmedos. No es sensible a las bajas temperaturas y puede hibernar en el suelo sin cobijo.
Las cebolletas son un buen vecindariopara vegetales como zanahorias, tomates, perejil y eneldo. Sin embargo, el cebollino no debe cultivarse junto a las legumbres, la col y la remolacha.
El cebollino cocultivado protege a otras plantas de pulgones, pulgas y purpurina de zanahoria. Estas plagas no toleran el olor a cebollino. Por lo tanto, para proteger sus cultivos, vale la penasembrar cebollino en el borde de los lechos de hortalizasTambién se cree que plantar cebollino protege a las plantas contra enfermedades fúngicas. Por ejemplo, grosellas - contra el mildiú velloso, rosas contra la mancha negra y manzanos contra la sarna.
Las cebolletas se pueden propagar a partir de semillasy vegetativamente dividiendo matas en primavera y agosto. Para acelerar la cosecha de 1 a 3 semanas, podemos cubrir las plantas a principios de la primavera con agrotextil, lámina perforada o cultivar cebollino en un túnel de lámina.
Cebollino - (Allium schoenoprasum)
Fig. pixabay.com
Cultivo de cebolletas a partir de plántulas
A principios de primavera (marzo) o verano (julio o agosto)coloque las semillas de cebollino en recipientescon tierra húmeda y cubra con vidrio o papel de aluminio.Los brotes aparecen dentro de 7-10 días a una temperatura de 12 ° C. Rompemos las plantas cuando aparece una hoja verdadera. A los dos mesesplantamos el cebollino en el suelo a una distancia de 30x20 cm , varias plantas por punta
Siembre las semillas de cebollino directamente en el sueloen hileras cada 30 cm. También podemos sembrar semillas en el semillero.
Las cebolletas se deben replantar cada 2-3 añosy se pueden multiplicar al mismo tiempo. En primavera o finales de verano, divida el manojo en partes más pequeñas e inmediatamente siembre en un lugar permanente, con una separación de 30x20 cm
En el primer año después de sembrar el cebollinoel suelo debe ser sistemáticamente aflojado, acolchado y regado las plantas. A medida que las cebolletas crecen, forman un césped denso, por lo que ya no es necesario aflojarlas ni triturarlas.
Fertilice el cebollino por primera vezcuando las hojas alcancen una altura de 25-40 cm. Lo mejor es utilizar fertilizantes orgánicos, como por ejemplo biohumus. En su defecto, podemos utilizar fertilizantes minerales multicomponentes.En total, alimentamos las plantas 3-4 veces por temporada, la última vez en septiembre.
Al cebollino le gusta la humedadpero no tolera el riego excesivo. Si no hay suficiente agua, las hojas del cebollino se vuelven ásperas y pierden su sabor.
Un cuidado importante en el cultivo del cebollino esla eliminación de los brotes de inflorescencia , que debilitan el crecimiento de las plantas.
Cebollino - creciendo en una maceta
Las cebolletas son resistentes a las heladas, pero se secan en invierno. Si queremos tener hojas frescas, también en invierno, lo mejor es trasladar las plantas del balcón o jardín al apartamento y someterlas a cepillado. Las plantas de dos años deben desenterrarse en septiembre y trasladarse a una habitación fresca o colocarse en el refrigerador (las cebolletas necesitan un período de descanso a una temperatura de 0-4 ° C). Antes de plantar, remoje las cebolletas en agua tibia a 40 ˚C durante 10 a 12 horas, luego plántelas en macetas y colóquelas en un alféizar soleado. Así tenemos cebollino fresco hasta primavera.
Cebollino - (Allium schoenoprasum)
Fig. pixabay.com
Cebollino - variedades
Cebollino Fortel- es una variedad polaca destinada al cultivo en el campo y bajo cubierta para forzado temprano. Plantas de altura media, 40-50 cm, formando matas densas. Las hojas largas y de grosor medio son muy aromáticas. Una variedad muy fértil
Jupiter chives- esta variedad está destinada al cultivo en el campo y al forzado temprano. Las hojas son largas, gruesas y aromáticas. Esta variedad es resistente al ataque de la roya del puerro y es muy fértil.
Szczypiorek Wulkan- es una variedad fértil destinada al cultivo en el suelo y bajo techo. Apto para conducir. Crea matas densas de hojas largas y de grosor medio.
Chives Splendidus- Forma hojas gruesas y de color verde oscuro. Es una variedad muy fértil y se regenera bien. Es altamente resistente a la oxidación.
Prazska chives- esta variedad hiberna bien en el suelo, recomendada para forrajeo bajo techo y cultivo en campo abierto. Crea hojas finas de color verde claro
Chives Bohemia- crea cebolletas de color verde intenso, de espesor medio. Una variedad muy fértil y de rápido crecimiento
Broad Leaf Chives ,Civette Chives- estas son variedades para cultivar en el balcón y en casa. Forman hojas anchas, jugosas, de color verde oscuro y con un fuerte aroma.
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MSc Ing. Anna Blaszczak
