El romeroes una de las hierbas mediterráneas más populares utilizadas en la cocina y la medicina, uno de los ingredientes más importantes de la mezcla aromática de hierbas provenzales. Por su amplia gama de propiedades, merece la pena cultivar romero en el jardín o incluso en una maceta en el alféizar de la ventana. Vea cómo es elcultivo del romeroy cuáles son las propiedades y posibilidades de usar esta hierba.
Romero - Rosmarinus officinalis
Romero(Rosmarinus officinalis) es una planta perteneciente a la familia Lamiaceae.Ocurre en la naturaleza en la región mediterránea. Es una planta de hoja perenne, en el jardín puede crecer hasta 70 cm de altura, aunque en la naturaleza se pueden encontrar ejemplares de hasta 2 m de altura.Los tallos del romero son muy ramificados y densamente peludos, cubiertos de numerosas hojas. Las hojas son muy estrechas, en forma de alfileres, de 2 a 5 cm de largo, de color verde oscuro, enrolladas hacia abajo en el extremo y cubiertas con un cortador por debajo. Cuando se frotan en la mano, desprenden un agradable aroma resinoso. Las flores de color azul lila, púrpura o blanco, aparecen de marzo a junio. Algunasvariedades de romeroflorecen a fines del verano o en el otoño.
Propiedades del romero
El uso del romero en la cocina es muy popular porque esta hierba es extremadamente aromática y también agrega un sabor seco a los platos. Desprende un olor característico a alcanfor-consuelda.Romerose puede usar fresco o seco. Es perfecto para carnes, asar a la parrilla y como complemento de verduras, especialmente patatas.
En cuanto a laspropiedades curativas del romero , hay muchas. El romero mejora la memoria y la concentración. Tiene un efecto de calentamiento y ayuda con los resfriados. También se ha descubierto que el romero acelera el crecimiento del cabello. Alivia dolores de cabeza, migrañas y ataques epilépticos. El romero eleva la presión arterial, es bueno para la indigestión y ayuda a combatir la debilidad general. Se ha demostrado que laspropiedades del romerotienen efectos beneficiosos para minimizar las arrugas, ya que esta hierba es un antioxidante muy poderoso.
¿Y a qué sustancias podemos deber las valiosaspropiedades del romero ? Bueno, principalmente es rosaricina, ácido rosmarínico, flavonoides, taninos y di-terpenos. Tampoco debes perderte los inusuales aceites volátiles de romero.
Cultivo de romero en el jardín, en el balcón y en la terraza
Como ya se mencionóel romeroes una planta del Mediterráneo, donde la temperatura es alta y el suelo no es muy fértil.Por eso el romero ama tanto el sol como una tierra pobre y bien drenada. Muchos jardineros recomiendan el llamado no quedarse con el romero. Ponen una capa gruesa de grava en la maceta en la que quieren poner romero como drenaje (también puede ser arcilla expandida), y la planta se planta encima, llenando la parte restante con tierra ligera de jardín. Si el suelo es demasiado pesado, puede agregarle perlita.
Por lo tanto, recuerde que el suelo para elcultivo de romerodebe ser pobre y bien drenado, incluso rocoso. Lo ideal es que el sustrato contenga mucha cal, el pH recomendado es de 6-7. No es necesario que la riegues con demasiada frecuencia, solo debes asegurarte de que la tierra no se seque por completo. En nuestras condiciones climáticas, la exposición suroeste, al resguardo del viento, será ideal para el romero. Debecultivar romeroen una maceta y volver a plantar una más grande cada año hasta que la planta crezca significativamente.No puede pasar el invierno en el jardín, ya que incluso las ligeras caídas de temperatura por debajo de 0 ° C dañan la planta. Por esta razón,romeroes ideal para macetas en patios, terrazas y balcones, especialmente en aquellos calurosos y muy soleados, donde hace demasiado calor para muchas otras plantas.
Cómo propagar el romero
El romero se puede propagar sembrando semillas. Se siembran en macetas a mediados de marzo. La germinación es desigual y requiere una temperatura no inferior a 20 °C.
Mucho más rápido se pueden obtener nuevosesquejes de romeroen la segunda mitad del verano mediante esquejes parcialmente leñosos, que se plantan en marcos fríos. En invierno conviene trasladarlos a lugares protegidos de las heladas
¡Atención! Irek preparó una descripción muy completa y práctica del cultivo de romero de nuestro foro. Si está interesado en cultivar romero, asegúrese de leer la publicación de Irek. Ver en el foro: romero - hierbas ordinarias e inusuales Irka :-)
Katarzyna Matuszak
