Avellana común(Corylus avellana) es un arbusto que produce avellanas sabrosas y saludables. No hay muchos requisitos de crecimiento, pero a la avellana se le debe dar suficiente espacio para crecer. En jardines más pequeños, puede cultivar con éxitovariedades de avellano comúncon cualidades decorativas y tamaños más pequeños. Aquí están lossecretos del cultivo de avellanosy las variedades más interesantes para el cultivo en huertos familiares y en huertos familiares.
La avellana se cultiva principalmente por su fruto: avellanas sabrosas y saludables
Cultivo de avellano común
El avellano comúnes un arbusto muy alto y ancho que cultivamos por el sabroso fruto conocido como avellana. A menudo se cultivan avellanos semisalvajes traídos del bosque. Sin embargo, en los huertos familiares debemos plantar variedades de frutos grandes, porque solo así podemos contar con una abundante cosecha de sabrosas avellanas.
Los requisitos del avellanono son grandes. Estos arbustos pueden hacer frente a la mayoría de las condiciones predominantes. Se pueden plantar en posiciones soleadas a sombreadas, teniendo en cuenta, sin embargo, que rinden más abundantemente al sol. Cuando se trata de suelo, les gustan las áreas moderadamente húmedas, fértiles y arcillosas. Sin embargo, no toleran lugares completamente húmedos y muy secos. Además,el cultivo de avellano comúntiene éxito en casi cualquier suelo de jardín.
Avellana - variedades de frutos secos
El avellano común tiene algunas variedades muy sabrosas e interesantes.Incluyen, entre otrosCommon Hazel 'Miracle of Bollwiller'Esta variedad produce copas grandes y extendidas. También es resistente a las bajas temperaturas, por lo que se puede plantar en lugares menos propicios para el cultivo del avellano. El 'Milagro de Bollwiller' comienza a dar frutos rápidamente, pero las nueces no maduran hasta la primera quincena de octubre. Son grandes y tienen un caparazón grueso y duro. Esta variedad da frutos solos y en parejas
Otra avellana recomendada para el cultivo en huertas es lavariedad de avellana 'Olbrzymi z Halle'Procede de Alemania, ya que la anterior también se caracteriza por un fuerte crecimiento y tiene una gran y corona extendida. Sin embargo, requiere un suelo fértil, cálido y rico en humus. Da los mejores rendimientos cuando se cultiva en lugares más altos y protegidos. Para que fructifique abundantemente, también necesita un polinizador, por lo que lo mejor es plantar dos ejemplares cerca. Los frutos son cosechables a finales de septiembre y son grandes. Esta variedad es poco susceptible a la moniliosis, enfermedad que puede afectar al avellano.
Entre las variedades cultivadas para la fruta, también cabe mencionar elavellano común 'Catalan' , que procede de España. El fruto, como en el caso de su antecesor, está listo para la cosecha a finales de septiembre. Las nueces son grandes y generalmente crecen en racimos de 2 a 6 piezas. Esta variedad es bastante resistente a la moniliosis, lo que la hace valiosa para plantar en jardines domésticos y de parcelas.
Otra variación es ' Nottinghamski '. Ella viene de Inglaterra. Crece hasta 4 metros de altura. Es una variedad de crecimiento lento, por lo que se puede plantar en jardines más pequeños. Al igual que los 'Halle Giants', tiene altos requisitos de suelo y prefiere suelos fértiles y cálidos. Cuando se cumplan estos requisitos, 'Nottinghamski' dará abundantes frutos, y los primeros frutos se pueden cosechar a finales de agosto. Las avellanas de esta variedad son grandes y se juntan en racimos de 2-4 piezas. Es bastante resistente a las heladas, por lo que también es valioso para la siembra de aficionados.
Las variedades decorativas de avellano tienen interesantes tallos retorcidos y flores masculinas oblongas y colgantes
Avellano común - variedades decorativas
Si tienes un jardín pequeño, vale la pena considerar una variedad de avellano, que también tendrá una función más decorativa. El avellano 'Contorta' es sin duda uno de los más buscados. Este arbusto crece hasta 4 m de altura. Es denso y, a menudo, tiene un hábito ligeramente parecido a un paraguas con las puntas de las ramas ligeramente caídas. Las hojas son verdes, rizadas de una manera interesante.
Estavariedad de avellano comúnes especialmente decorativa en el período sin hojas debido a sus brotes retorcidos en espiral. Esto es muy evidente durante los meses de invierno cuando las plantas de temporada mueren y la atractiva corona de avellanos es lo más destacado del jardín.Common Hazel 'Contorta'parece aún más interesante en primavera, cuando ata las flores masculinas en forma de gatitos amarillos colgantes.Esta variedad no tiene requisitos especiales en cuanto al tipo de suelo, crece mal solo en posiciones demasiado secas. Tampoco es muy fértil, por lo que no debes contar con una abundante cosecha de avellanas.
Una variedad interesante es tambiénavellano común 'Aurea' , que tiene el color amarillo de las hojas. Solo en lugares muy sombreados no se mancha, las hojas se vuelven de color verde brillante. Esta planta crece muy lentamente y crece hasta los 3 metros de altura. Da frutos, pero también hay pocas nueces. No es exigente con el suelo, pero crecerá mejor en suelos más pesados y húmedos.
Otra variación que vale la pena recomendar es ' Pendula '. Es un arbusto con forma de paraguas con brotes colgantes. La mayoría de las veces se cultiva como una forma injertada en un tocón. Su cantidad depende del lugar de vacunación. Tiene hojas y flores como el avellano común, mientras que las avellanas son bajas.
Hablando de avellano ornamental, también vale la pena prestar atención alavellano del sur (Corylus maxima) 'Purpurea' . Este arbusto crece hasta 5 metros de altura, y se distingue por el color granate de las hojas que dura toda la temporada de crecimiento.
Corte de avellano común
Conociendo las características de las variedades que se pueden plantar en el jardín, también vale la pena profundizar en sus cuidados y técnicas de corte. Los avellanos jóvenes se desarrollan perfectamente sin ningún tratamiento especial de poda. Posiblemente puedas eliminar los brotes débiles. En el caso del avellano común de 'Contorta', en cambio, hay que prestar atención a los brotes que salen del portainjerto, porque cuando aparecen hay que quitarlos. En cuanto a los arbustos más viejos, cortamos algunos de los brotes más viejos al final del invierno todos los años. También conviene podar a finales de invierno el avellano austral 'Purpurea', porque así lo estimularemos para que produzca nuevos brotes de color granate intenso.
Recolección y aprovechamiento de las avellanas
Las avellanas se cosechan de septiembre a octubre. Maduran de manera desigual, por lo que la cosecha se realiza varias veces. Se pueden comer crudos, mezclados con otros frutos secos y son una gran adición a muchos platos.También se pueden almacenar durante bastante tiempo. Comer avellanas tiene un efecto beneficioso sobre nuestra salud, especialmente sobre el sistema cardiovascular. Son una rica fuente de ácidos grasos insaturados, magnesio y vitamina E. Sin embargo, las avellanas deben consumirse con moderación, ya que 100 g de estos frutos secos contienen hasta 650 calorías.
MSc Ing. Katarzyna Bańcerowska
