Cultivar maíz en la parcelano es muy popular. No obstante, si encontramos suficiente espacio, merece la pena interesarse por él por suvalor nutritivo del maízy su relativamente fácil cultivo. Puede elegir entremaíz dulce , que se puede comer crudo o cocido, ypalomitas de maíz , que es adecuado para palomitas de maíz. Aquí están las mejoresvariedades de maízpara cultivar en tu parcela y todo lo que necesitas saber sobre los requerimientos de esta hortaliza.
Maíz - cultivo en la parcela
Información nutricional del maíz
El maíz común(Zea mays) es una planta anual termófila que puede alcanzar más de un metro de altura. El maíz es muy saludable: una mazorca de maíz dulce cocido proporciona menos de 90 kcal y mucha fibra dietética y potasio. Es una fuente valiosa de selenio, vitamina E, betacaroteno, se puede utilizar en una dieta libre de gluten.
Los valores nutricionales básicos detalladosdel maíz se presentan en la tabla
El valor nutricional del maízes apreciado en todo el mundo. Desafortunadamente, esta verdura también tiene mala reputación, ya que está asociada con el jarabe de glucosa y fructosa hecho de maíz, que es muy poco saludable, así como con cultivos transgénicos (una gran parte de los cultivos de maíz del mundo son cultivos transgénicos).Cultivar maíz en mi propia parcelame dará la confianza de que obtendremos plantas completamente naturales.
En los huertos familiares podemos cultivar maíz dulce , cuyas mazorcas se comen crudas o cocidas, ymachacar maíz, con el que se pueden hacer populares palomitas de maíz
Cultivo de maíz en la parcela
El maíz es fácil de cultivar, pero no tolera las heladas.El maíz se puede cultivar sembrándolo directamente en la cama o de plántulasEsta hortaliza requiere suelo humus, tibio, bien drenado, con un pH de 6.0 a 6.5. En suelos más débiles, unas dos semanas antes de la siembra, vale la pena aplicar un fertilizante mineral (por ejemplo, Azofoska o Fructus).
La siembra de semillas de maíz dulce en el suelose puede realizar durante todo el mes de mayo. Las palomitas de maíz se deben sembrar lo antes posible, es decir, en la primera quincena de mayo. Coloque las semillas en el suelo a una profundidad de unos 4 cm. Para asegurar una buena polinización y mazorcas llenas, lo mejor es sembrar el maíz en bloques de una docena, espaciados unos 30 cm
Si vives en zonas donde la primavera llega tarde y quieres una cosecha temprana, podemos cultivar maíz a partir de plántulas Las plántulas de maíz, preferiblemente preparadas en multimacetas, se deben sembrar después de 3 a 4 semanas, cuando pase el riesgo de heladas (a partir de la segunda quincena de mayo).
Los tratamientos de enfermería en el cultivo de maízdurante la temporada de crecimiento se limitan principalmente al deshierbe (para no dañar las raíces de las plantas, no debe enrollar demasiado profundo) y al riego durante el clima seco y cálido ( la mayor demanda de agua se da en el período de floración y crecimiento de las mazorcas). Cuando las plantas hayan producido de seis a siete hojas, vale la pena cubrirlas con nitrato de amonio.
¿Cuándo cosechar el maíz?
El maíz se cosecha de septiembre a octubreEn el caso del maíz dulce, es muy importante cosecharlo cuando está debidamente maduro, lo cual debe evaluarse por la apariencia de Las plantas.Coseche el maíz cuando los extremos de los hilos que emergen de la mazorca estén secos y marrones , y el jugo lechoso fluya de ellos después de perforar los granos.Cuando el jugo es aguado, hay que esperar a la cosecha, y cuando el jugo resulta ser terroso, desafortunadamente los frascos ya están demasiado maduros.
Las mazorcas no deben almacenarse por mucho tiempo , porque saben mejor cuando se comen frescos directamente después de la cosecha. Sin embargo, si es necesario, las mazorcas de maíz se pueden refrigerar o congelar durante 2 o 3 días.
Partir el maízCosechar en septiembre, cuando los granos estén secos y duros y las hojas que cubren las mazorcas estén completamente secas.
Variedades de maíz para cultivo en la parcela
Entre lasvariedades de maíz dulce , las variedades híbridas marcadas con el símbolo F1 son las más adecuadas para la jardinería amateur. Los frascos de variedades muy dulces, como 'Candle', se pueden almacenar a baja temperatura (ligeramente por encima de 0 &176C) hasta por 2 semanas, también son aptos para congelar. La variedad mencionada es una variedad temprana, alcanzando hasta 140 cm de altura, produciendo grandes mazorcas de hasta 20 cm de largo.Varias veces los usuarios de nuestro foro elogiaron la variedad 'Candle F1' por ser resistente a las enfermedades del maíz y muy sabrosa.
También vale la pena recomendarVariedad de maíz polaco 'Gucio' F1Es una variedad temprana, fértil, apta para consumo directo y conservas, da un grano amarillo claro con buen sabor dulce.
Entre lasvariedades de maíz trituradorecomendamos variedades típicamente amateur, como 'Płomyk' y 'Perłowa'. Ambas variedades producen frascos de unos 12 cm de largo y tienen una buena capacidad de rotura. Requieren una mayor densidad de cultivo.
