El rábano picantees una especia muy conocida para muchos platos, especialmente carnes. Puedes comer la raíz de rábano picante rallada y sus hojas.Las propiedades del rábano picantetambién se utilizan en medicina y cosmetología. Vale la pena interesarse en este vegetal, porquecultivar rábano picante en la parcelaes bastante fácil, yplantar rábano picantese lleva a cabo en la primavera, en la hora habitual de empezar a trabajar en el jardín. ¡Vea cómo obtener raíces y hojas de rábano picante sabrosas y saludables con su propio calor!
El rábano picante tiene un sabor valioso y propiedades curativas
Rábano picante - propiedades
El rábano picantepertenece a la familia de las coles. Es una planta que se encuentra en toda Polonia. Sin embargo, en su mayoría se considera una maleza. Naturalmente, podemos encontrarlo en páramos y prados, reconociéndolo por sus largas hojas verdes. Las flores son blancas, reunidas en racimos. Florece a partir de julio. Las raíces de rábano picante se usan como especia y se usan en muchos países del mundo. ¿Por qué son tan populares?
El rábano picante tienepropiedades bactericidas y fungicidas. Aumenta la resistencia del cuerpo. Además, tiene mucha vitamina C y contiene vitaminas B1, B2, B6. También contiene ácido fólico, mucho hierro, fósforo, potasio, magnesio y calcio.
ApropiadamenteRaíz de rábano picante usadaPuede ayudar con enfermedades del tracto urinario, reumatismo, gripe y resfriados . También se ha encontrado que tiene un efecto positivo en la salud de las personas que padecen diabetes y escorbuto. Ayuda a combatir el dolor de cabeza, la hinchazón y la rinitis. Aumenta el apetito y el trabajo de la vesícula biliar.
El rábano picantetiene un sabor picante. En la cocina, podemos añadir rábano picante a ensaladas, asados o salsas.
Las propiedades del rábano picantetambién se utilizan en cosmética para eliminar la decoloración de la piel.
Plantar rábano picante
¿Dónde plantar rábano picante?
El rábano picantees una planta perenne, por lo tanto, el lugar debe seleccionarse adecuadamente. Seleccione una posición semi-sombreada para la planta. Bajo el sol abrasador, las raíces tienen manchas amarillas. El suelo debe ser fértil, profundamente cultivado, rico en humus y húmedo. pH del suelo de 5.5-6.5. El rábano picante es sensible a la reacción fuertemente ácida del suelo.
Rábano picante - fecha de siembra
La raíz de rábano picante debe plantarse inmediatamente después de la compra. Alternativamente, se puede almacenar en una habitación fría o en el refrigerador hasta por 2 días. Un término adecuado paraplantar rábano picantees primavera justo después de que el suelo se descongela. También se puede plantar en otoño, al igual que las cebollas o el ajo.
¿Cómo plantar rábano picante?
Después de cavar el hoyo y llenarlo con abono fértil, coloque la raíz de rábano picante en él. Antes de plantar, frote los cogollos y las raíces finas con un paño para que la planta no suelte brotes y raíces innecesarias. Gracias a este procedimiento, crecerán fuertes raíces principales. La raíz se planta en diagonal de modo que la parte superior de la raíz quede unos 3 cm por debajo del suelo. Después de plantar, riegue el áreade plantación de rábano picanteCuando las primeras hojas jóvenes comiencen a aparecer, sombree ligeramente la planta en los días soleados para que se acostumbre a la nueva posición.
Cultivo de rábano picante en la parcela
El rábano picante es una planta perenne y requiere cuidado de vez en cuando. Es una planta de rápido crecimiento y resistente a las heladas. No requiere carcasa. Se arraiga profundamente. Podemos tener buenas hojas en el segundo año después de la siembra. Para que sean exuberantes, las plantas verdes deben ser fertilizadas. Durante el período de crecimiento del rábano picante, debe alimentarlo una o dos veces con fertilizante nitrogenado.Puede ser, por ejemplo, nitrato de amonio. En tiempos de sequía, el riego y el deshierbe es fundamental. Cuando el rábano picante tiene un suelo constantemente húmedo, sus raíces y hojas son más grandes y más sabrosas.
Rábano picante - cosecha y uso
Las hojas de rábano picante deben lavarse con agua tibia antes de consumirlas para eliminar posibles bacterias y suciedad. Si nos enfocamos en consumir raíces de rábano picante, recuerda recolectar las raíces de las plantas jóvenes. Las raíces de las plantas viejas suelen ser duras y fibrosas
Coseche las raíces de rábano picante en el otoño, cuando las hojas comiencen a ponerse amarillas. Al llevar a cabocosecha de rábano picante , intentemos desenterrar todas las raíces. El rábano picante vuelve a crecer incluso desde las partes más pequeñas de las raíces. Las raíces pueden convertirse en una molestia en el campo. Pero también es una oportunidad para aumentar su cultivo de rábano picante. Se pueden hacer muchos esquejes a partir de los fragmentos de raíz restantes.
Nota: todas las raíces de rábano picante se deben desenterrar con mucho cuidado, porque incluso a partir de sus restos, la planta se reproduce muy fácilmente y, a menudo, se convierte en una molestia en la parcela.
Rábano picante - reproducción
La propagación del rábano picantees muy fácil. Cuando coseche raíces de rábano picante en el otoño, separe las raíces laterales de la raíz principal con un grosor de aproximadamente 1 cm y córtelas a una longitud de 30 cm. De las raíces recortadas de esta manera, podemos obtener hasta 3 nuevas plántulas. Para no confundir la parte superior e inferior de la plántula, vale la pena cortar la parte superior de manera uniforme y la parte inferior en diagonal.Los esquejes preparados de esta manera deben sumergirse en arena húmeda en el sótano durante el invierno y almacenarse hasta mediados de marzo, cuando será posible plantarlos en la cama.
Ing. arquitecto paisajista Piotr Moliński
