Cosecha antes del invierno
En primer lugar, necesitamos recolectar verduras que sean sensibles a las bajas temperaturas, como el apio, la remolacha, las zanahorias. Luego sacamos verduras resistentes al frío otoñal: rábano negro, nabos, perejil, chirivía y colinabo.
A final de mes recogemos la col, y podemos dejar en la parcela los puerros, las coles de Bruselas, la col rizada y las espinacas. La cosecha debe realizarse en un día soleado, o al menos un día sin lluvia.Las verduras excavadas se limpian de coberturas, el exceso de tierra y se clasifican. Los sanos y bien desarrollados están destinados al almacenamiento, mientras que los levemente dañados, más pequeños y sin forma están destinados al consumo actual.
Una hoja sana de perejil, apio, incluso algunas de las hojas de puerro se pueden utilizar para alimentos secos o congelados. Desenterramos las verduras con cuidado, preferiblemente con una horca americana.Después de cavar, no tirar, ya que esto daña las verduras y acelera su descomposición.
Prolongar la cosecha
Si desea prolongar un poco el período de cosecha de la col china, el rábano, la lechuga o la espinaca, podemos cubrir las camas con papel de aluminio perforado, tela no tejida, así como configurar cajas de marco portátiles.
Preparamos trasteros
Principios de octubre es la última fecha para preparar lugares para almacenar verduras.Si tenemos pensado utilizar los montículos como almacén, no olvidemos que cada año los colocamos en un lugar diferente, eligiendo un sustrato arenoso y permeable.
Los sótanos y cenadores se limpian a fondo y las paredes se blanquean. Antes de almacenar las verduras, seque al aire los almacenes y enfríe las verduras a 2-4 ̊C.
Preparar un lugar para el semillero
Si desea sembrar a principios de la primavera, debe preparar un lugar para el semillero este otoño. Elija un lugar tranquilo, protegido del viento, soleado, con tierra más ligera pero con humusSi es posible, fertilice con estiércol y fertilizantes minerales: superfosfato y sal de potasio.
Luego excave con cuidado y déjelo en un surco afilado para el invierno. Debido a la posibilidad de contaminación del suelo, el semillero debe instalarse en un lugar diferente cada año.
