Las frambuesas se conocen desde hace siglos como plantas con propiedades curativas. Gracias a los logros de la crianza polaca, tenemos variedades adaptadas al cultivo en nuestro clima, que rinden desde julio hasta las heladas y dan frutos de varios colores, desde amarillo, rojo y negro.
Las propiedades curativas de las frambuesasestán relacionadas con la presencia de compuestos biológicamente activos en la fruta. Vale la pena saber que las variedades con frutos de color más oscuro son más ricas en antocianinas, que tienen propiedades antioxidantes y juegan un papel importante en la protección contra enfermedades, entre ellas tumoresAdemás, la riqueza en la llamada fruta. El ácido elágico, que tiene propiedades antibacterianas y antivirales, hace que los jugos de frambuesa alivian los resfriados. Los antioxidantes también se pueden encontrar en las hojas, que se utilizan en productos farmacéuticos, por ejemplo, tés antidiarreicos, para erupciones cutáneas y como enjuague desinfectante en inflamaciones de la boca y la garganta.
Las variedades de frambuesa se dividen en dos grupos: fructifican en brotes de dos años, los llamados verano, y en los brotes anuales, los llamados otoño. Las frambuesas, que dan frutos en brotes de dos años, en el primer año de crecimiento solo forman brotes y botones florales, y la fructificación no comienza hasta el segundo año después de la siembra, en julio. Las frambuesas que dan frutos en los brotes anuales forman brotes en un año, florecen en ellos, florecen y dan frutos desde principios de agosto.
Las frambuesas de verano deben llevarse cerca de los soportes. Por lo general, se dejan 5-7 brotes fuertes y bien desarrollados y se atan a un alambre que se pasa horizontalmente entre los pistilos.Las frambuesas de otoño generalmente no requieren soportes, solo puede limitar la extensión de sus brotes a los lados atando "grupos" de brotes con una cuerda. Plantando diversas variedades en la parcela, podemos disfrutar de sus valores desde el verano hasta el otoño. Aseguraremos la continuidad de la fructificación plantando: 'Laszka' (fructificación a finales de junio, principios de julio), 'Benefis' (dos semanas después de 'Laszka'), 'Litacz' (fructificación de frambuesa negra en julio), 'Polesie' (el comienzo de la fructificación coincide con el final de la fructificación 'Benefis'), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (con frutos amarillos, iniciando la fructificación a finales de agosto o principios de septiembre ).
Los brotes de las frambuesas de verano se cortan después de la fructificación, es decir, a principios de agosto, para garantizar el acceso de luz y aire para que crezcan los nuevos brotes. Además, al eliminar los brotes viejos, limitamos la infestación de enfermedades y plagas para el próximo año.
Las frambuesas otoñales dan frutos prácticamente hasta las heladas,por eso los brotes viejos suelen retirarse la próxima primavera.Se puede obtener la repetición de la fructificación para las frambuesas de otoño. Cortando la parte superior del brote que dio fruto el año pasado y dejando la parte inferior a la izquierda, obtendremos frutos en el verano (julio). El crecimiento de nuevos brotes dará frutos desde agosto hasta las heladas.
Cultivo de frambuesas
Las frambuesas prefieren posiciones soleadas, los suelos no son demasiado pesados. Son sensibles a la inundación de sus raíces con agua, por lo que en suelos con un alto nivel de agua subterránea, vale la pena cultivar plantas en una pequeña elevación, en el llamado camas El suelo para las frambuesas debe prepararse con anticipación, desherbarse y fertilizarse, por ejemplo, sembrando fertilizantes verdes (mostaza, caléndula, cereales). Las plantas a raíz desnuda se plantan en otoño o primavera, y las plantas en maceta se pueden plantar durante la temporada de crecimiento.
