Las hojas de perejil se usan comúnmente en la cocina. Este tesoro verde nunca debe f altar en nuestro plato.Basta con comer una cucharada de perejil picado al día para obtener la dosis necesaria de vitamina C.
En particular, debe consumirse en primavera y otoño, cuando los resfriados nos persiguen con mayor frecuencia. El perejil (raíz u hoja) siempre debe tener lugar en nuestra huerta.
Sin embargo, en la primavera, cuando el clima todavía es caprichoso, el problema con la emergencia de las semillas surge con bastante frecuencia. Por lo tanto, vale la pena cultivar perejil a partir de plántulas, sembrar semillas en febrero y, a fines de marzo y abril, sembrarlas permanentemente en hileras cada 30 centímetros.
Para acelerar el crecimiento de las plantas, puedes cubrirlas con un vellón. Cuando cultive perejil desde la siembra, recuerde que se caracteriza por un largo período de emergencia (3-4 semanas), y la temperatura del suelo demasiado baja también prolonga este tiempo. Las semillas no deben sembrarse a más de 1-2 centímetros de profundidad, ya que dificulta la emergencia.
Para facilitar el deshierbe mecánico, las hileras se pueden marcar sembrando plantas que emergen rápidamente (por ejemplo,lechuga , rábano).Las semillas de perejil pierden su capacidad germina rápidamente, por lo que es mejor usar semillas frescas.
