MSc Ing. Beata Romanowska
Bluszczyk kurdybanek Glechoma hederacea tiene un nombre y una apariencia originales.Sus brotes elevados con flores azules se ven muy delicados, al igual que las hojas pequeñas, redondas y ligeramente onduladas en los brotes rastreros. Esta planta es fuerte y expansiva. Gracias a sus largos estolones aéreos, crece fácilmente, cubriendo la superficie.
Crece mejor en prados, en zanjas al borde de la carretera, en los bordes de los bosques. Prefiere suelos ricos en nitrógeno y lugares poco sombreados. A pleno sol crece más lento, también huele menosOcurre en Europa y Asia. Bluszczyk inicia la vegetación a principios de primavera y la termina a finales de otoño. En inviernos templados, puede ser de hoja perenne.
Bluszczyk kurdybanek se usaba en la cocina y en la medicina popular en el siglo XIX. Hoy en día se trata como una mala hierba en los jardines. En el pasado, las hojas tiernas con un sabor ligeramente picante se añadían a diversos platos: sopas, verduras, carnes, huevos, rellenos, patatas, pasta o se preparaban como las espinacas.La planta también se agregaba a las ensaladas, porque la hiedra ayudaba a limpiar el cuerpo y aceleraba el metabolismoCon fines medicinales, se puede cosechar de abril a junio, cuando florece, pero la el más sabroso se cosecha en mayo.
Bluszczyk debe su sabor amargo característico a la amargura - glechomin. También contiene taninos, compuestos sesquiterpénicos, ácidos triterpénicos, sales minerales, flavonoides y aceite esencial. En la Edad Media, la hiedra Kurdybanek era una especia popular y una hierba mágica para proteger al ganado contra la brujería, las plagas y los encantamientos.
10 principios de un jardinero económico
Actualmente, alivia y elimina la inflamación de la mucosa gástrica, las infecciones del tracto urinario y la secreción insuficiente de bilis. Algunos herbolarios lo encuentran un buen fármaco contra el envenenamiento por plomo.Externamente tiene efecto astringente, antiinflamatorio y antibacterianoSe utiliza en acné y dermatitis. Aumentaremos la eficacia del colorete cuando lo combinemos con otras hierbas. Las recetas antiguas recomiendan un número impar de ellas.
Esta pequeña planta también es apreciada por los apicultores, porque es uno de los primeros beneficios de la primavera para las abejas que vuelan alrededor de ella voluntariamente.
