Amaranto , también llamado amaranto, es una planta de uso versátil. Se ve muy bien en un macizo de flores y en una maceta, es adecuada como flor cortada y es un sustituto saludable de los cereales. Obtenga más información sobre las propiedades del amaranto y las popularesespecies y variedades de amarantorecomendadas para cultivar en el jardín. Le aconsejamoscómo cultivar amarantoy cómo propagar sus variedades favoritas de estas plantas por su cuenta.
Amaranto, amaranto
Fig. pixabay.com
¿Cómo es el amaranto?
"El amaranto es una planta anualperteneciente a la familia Amaranthaceae.Se han distinguido más de 100 especies de amaranto. El nombre amaranto proviene del griego. amarant y significa flor que nunca se marchita. En su estado natural, los amarantos son comunes en las Américas, Asia y África. El amaranto, conocido como el Oro de los Incas, era un elemento importante del menú de los pueblos indígenas de América del Sur. La harina de semilla de amaranto se usaba para hornear, el grano se usaba para hacer cerveza y las hojas frescas se usaban como ensalada de verduras. "
Dependiendo de la especie y variedadlos amarantos pueden alcanzar de 2 a 3 m de alturaEl tallo erecto está cubierto de hojas en forma de huevo en la parte inferior y lanceoladas en la parte superior . Pequeñas flores discretas reunidas en densas espigas aparecen en la parte superior de los brotes
Las variedades ornamentales disponibles de nosotrospertenecen principalmente a tres especies de amaranto : paniculadas, colgantes y tricolores . En zonas ruderales y campos, también se puede encontraramaranto en bruto, que es la pesadilla de los agricultores
Amaranto - propiedades y aplicación
El grano de amaranto se llama el grano del siglo XXI . Las semillas son una valiosa fuente de nutrientes, y la harina que se obtiene de ellas es un sustituto para las personas celíacas. Las tiendas también ofrecen sémola y semillas de amaranto tostadas.
Estas plantas tienen un efecto extremadamente beneficioso no solo para los humanos, sino también para el medio ambiente.El amaranto absorbe el doble de dióxido de carbono que otras plantas . Por lo que se puede utilizar para combatir el efecto invernadero.
Semillas y flores de amaranto colgante
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Las semillas de amaranto se pueden utilizar para obtener escualeno , que ayuda a contrarrestar las enfermedades coronarias y retrasa el proceso de envejecimiento. En el pasado, este compuesto se obtenía únicamente de las glándulas pituitarias de tiburones y ballenas. Al extraer escualeno del amaranto, es posible salvar a estas asombrosas criaturas marinas.
Las plantas de amaranto cultivadas en el jardínson excelentes plantas de borde. También quedan bien en composiciones con especies asociadas a la huerta rural, como: jardín infierno, nomeolvides, capuchina o espuela de caballero. Los amarantos también funcionan bien en el cultivo en macetas y como flor cortada, y se usan para ramos de flores frescas y secas.
Amarantos para arreglos florales frescosse cosecha cuando la mitad de las flores están abiertas. Las plantas se arrancan de raíz y se colocan en agua durante varias horas. Luego se eliminan las raíces. Preparados de esta manera, se mantienen frescos de 5 a 7 días
Recogemos plantas para ramos secos después de sembrar las semillas. Antes de secar, debe quitar las hojas de los brotes de inflorescencia. Seco atado en racimos, con las inflorescencias hacia abajo.
Szarłat - especies y variedades
A continuación presentamos varias especies de amaranto que están disponibles en interesantes variedades de jardín. Dependiendo de su tamaño, se pueden cultivar en macizos de flores o en macetas.
ámbar colgante
Pendid Amaranth(Amaranthus caudatus) - nativo de Asia, alcanza 60-200 cm de altura y 50 cm de ancho. Brotes erectos, muy ramificados, cubiertos de grandes hojas con nervios bien diferenciados. Dependiendo de la variedad, el tallo puede tomar diferentes tonos de púrpura. El orgullo de esta especie son las orejas gruesas, parecidas a colas de zorro, en un intenso color púrpura, granate e incluso blanco. Las frutas son bolsas que contienen semillas comestibles negras y comestibles.
Amaranthus caudatus
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Muchasvariedades de amaranto colgantese caracteriza por inflorescencias extremadamente originales en hermosos colores. Algunos de ellos son:
Pendulous ámbar 'Fat Spike'- plantas con mazorcas densas, elevadas y gruesas de un color púrpura rojizo profundo. La variedad se caracteriza por un hábito compacto y denso.
Amaranto colgante 'Golden Giant'- una variedad con exuberantes inflorescencias arqueadas y doradas. Se cultiva como una planta de cereal
Amaranto 'Grünschwantz'- Las plantas crecen hasta 80 cm de altura. El orgullo de la variedad son las masillas de zorro colgantes en un tono verde pálido.
Amber 'Tower Green' : funciona perfectamente como complemento para ramos de flores frescos y secos. .. Las mazorcas verdes, densas y elevadas se asemejan a una columna, de ahí el nombre de la variedad. contenedores decorando la terraza. Crece hasta 2 m de altura. Está decorado con inflorescencias colgantes de color rojo oscuro que forman pompones característicos
Amaranto 'Viridis Green Cascade'- Esta es una variedad verde de amaranto colgante. Las flores de lima que se vuelven crema con la edad forman abundantes panículas en forma de borlas. Alcanzan una longitud de 60 cm
Amaranto colgante 'Atropurpureus'- Las plantas crecen hasta 120 cm de altura.Las inflorescencias colgantes de color púrpura no son la única decoración de esta variedad. Las grandes hojas moradas son igualmente decorativas.
Ámbar tricolor
Amaranth tricolor(Amaranthus tricolor) - Crece hasta 80 cm de alto y tiene un porte arbustivo. La decoración de esta especie no son inflorescencias, sino follaje interesante. Las láminas de las hojas plegadas y onduladas son amarillas, verdes, rojas, naranjas y marrones. También pueden ser multicolores. Las pequeñas flores verdosas que aparecen en verano no tienen ningún valor decorativo.
Amaranto tricolor
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Las más bellas variedades de amaranto tricolor:
Ámbar tricolor 'Early Splendor'- Tiene hermosas hojas de color marrón verdoso que se vuelven rojas con el tiempo. Esta variedad es perfecta para flecos, agregando color cuando otras plantas ya se han marchitado.
'Iluminación' ámbar tricolor- las hojas inferiores de las plantas son de color marrón verdoso, y las hojas superiores son de color rojo rosado con bordes amarillos.
Amaranto 'Perfecta'- esta variedad abigarrada se caracteriza por hojas inferiores de color verde granate y hojas superiores de color amarillo rojizo.
Ámbar 'Amarillo'- las hojas inferiores son verdes y las hojas superiores son brillantes, de color amarillo verdoso.
Szarłat panchowaty
Amaranth paniculat , también conocido como Amaranthus paniculatus, crece hasta 150 cm de altura. Produce brotes elevados, muy ramificados, cubiertos de hojas grandes, que a veces se vuelven de color púrpura. Las espigas suntuosas de las inflorescencias son erectas y se usan a menudo como flores cortadas. Aparecen en julio.
Amaranto paniculatus - Amaranthus paniculatus
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Entre las interesantes variedades de panoja de amaranto, cabe mencionar:
Amaranth paniculata 'Autumn Palette'- variedad arbustiva con sorprendentes inflorescencias de color zorro (naranja-dorado).
'Marvel Bronze'- tiene hojas moradas y panículas de inflorescencias más oscuras.
Paniculada de amaranto 'Foxtail'- es una variedad llamativa con hermosas borlas erectas de color rojo púrpura y hojas de color marrón rojizo.
Ámbar rugoso
Amaranto en bruto(Amaranthus retroflexus) se encuentra comúnmente en Polonia, crece sobre tierras baldías, prados, bordes de caminos y claros. Como maleza molesta, aparece en tubérculos, legumbres, maíz y cereales. Esta especie, dependiendo de las condiciones, alcanza una altura de 30 a incluso 130 cm. La planta forma una fuerte raíz pivotante, gracias a la cual es resistente a la escasez de agua
Solo, erecto, gruesotallo de amaranto ásperoestá cubierto con forma de huevo, dentado hojas, cuyo envés es granate.Toda la planta, incluida la inflorescencia, es aproximadamente peluda. En verano, se forman inflorescencias paniculadas de color verde pálido en la parte superior del tallo
Numerosassemillas de amaranto rugososon dispersadas por el viento a largas distancias. Su vida útil alcanza hasta 40 años. Debido a su expansividad, esta especie de amaranto no se recomienda para jardines.
Amaranto escarlata - Amaranthus retroflexus
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Szarłat, amaranto - cultivo
Los amarantos son plantas termófilas , y la posición para ellos debe ser tranquila y soleada. Prefieren suelos ligeros y bien drenados. El pH del suelo recomendado para los amarantos es de 6,0 a 6,5. Solo el amaranto tricolor tiene mayores requerimientos y necesita un suelo fértil y rico en humus para un crecimiento óptimo.
Las plantas responden favorablemente a la fertilización orgánica, por lo que pueden ser alimentadas con vermicompost o compost maduro. También vale la penafertilizar los amarantos con nitrato de calcioendurecer sus tallos, lo cual es especialmente importante para las variedades altas.
Los grises necesitan riego regular(incluso a diario). Esto es especialmente cierto para las plantas cultivadas en contenedores.Para estimular la floración de los amarantos, puede pellizcar la parte superior del crecimiento . Las variedades altas deben cultivarse cerca de los soportes
Amaranto - reproducción
Reproducir los galgos sembrando semillasLas semillas se siembran en abril en una inspección cálida. Las cajas o macetas se rellenan con el sustrato para la producción de plántulas o con tierra de jardín mezclada con vermiculita en una proporción de 1:1. Después de la siembra, las cajas se cubren con vidrio o papel aluminio para mantener la humedad adecuada. Las colocamos en un lugar luminoso, pero no directamente al sol. Recuerda airear las plantas con frecuencia para evitar enfermedades fúngicas.
Las semillas de amaranto germinan a una temperatura de 12-18 ° CCuando se desarrollen 2-3 hojas, arranque las plántulas en macetas individuales. Aproximadamente 14 días antes de plantar en un lugar permanente, comience a endurecer las plantas.
Las plántulas de amaranto se deben plantar en el suelo en la segunda quincena de mayo , cuando haya pasado el riesgo de heladas. El espaciorecomendado para plantar amarantoes de 40-60x60 cm (separación entre plantas en hilera de 40 a 60 cm y distancia entre hileras 60 cm).
También podemossembrar las semillas de amarantodirectamente en el suelo, pero solo en la segunda quincena de mayo, cuando pase el riesgo de heladas.
MSc Ing. Anna Blaszczak
