Enciclopedia viviente de fragancias vegetales
Desde hace más de 30 años se cultivan plantas especiales en el fragante jardín de Erlangen (Baviera).Cerca de 120 especies aromáticas nativas y exóticas crecen en el área de casi 1 ha.Los visitantes pueden olerlas, conocer sus especias y cómo se utilizan en medicina o en la industria cosmética.
De abril a octubre, los guías están disponibles en el jardín, que está abierto todos los días.Los jardines de aroma limpio son una rareza en Alemania, pero algunas instalaciones más grandes tienen zonas especiales.Los jardines fragantes también se están estableciendo cada vez más a menudo aquí. Merece la pena visitar el jardín de Muszyna (voivodato de la Pequeña Polonia) y el arboreto de Bolestraszyce, cerca de Przemyśl.
Ventajas de las plantas aromáticas
Los aromas florales apoyan el proceso de reproducción de las plantas. Los aromas de las hojas, por otro lado, juegan un papel diferente. Ahuyentan a los animales hambrientos, es decir, protegen la planta para que no se la coman. Lo que a los insectos no les gusta puede ser del agrado de las personas. Por lo tanto, cultivemos muchas plantas aromáticas, como el tomillo, la salvia, el romero.Sirven como especias, y la mayoría de las veces provienen de regiones mediterráneas, como lugares cálidos y soleados y suelos bastante áridos…. y el aroma de las flores
El olor de una rosa específica cambia a lo largo del día, por lo que no es fácil de describir. Es más intenso en las horas soleadas de la mañana o después de una breve lluvia cálida. Entonces los ligeros aceites esenciales que las rosas producen en sus pétalos se elevan en el aire. Cuando hace frío, la planta guarda su dulce perfume, porque de todos modos las abejas no aparecerán.Hay plantas, por ejemplo, cuadros moteados, que preparan una podredumbre que atrae a las moscas.
Dulce aroma de noche
Las trompetas de ángel (brugmansje), el tabaco ornamental, la onagra y la onagra, así como muchas otras plantas, solo comienzan a oler al anochecer. Las flores nocturnas a menudo tienen un aroma fuerte y dulzón. Depende de su intensidad y de nuestra sensibilidad si percibimos el olor como agradable o irritante o incluso repulsivo.Las polillas adoran las fragancias de flores nocturnas.Los insectos atraídos vuelan de flor en flor como colibríes para chupar el néctar.
Durante esta fiesta trasladan el polen, cumpliendo la misma función que los insectos diurnos. En la foto, la mariposa del glaciar nocturno llega con su probóscide al fondo del estrecho cáliz de una flor de madreselva.
Delicias aromáticas directamente de los parterres y macizos de flores
Las plantas aromáticas más famosas:
1. La verbena de limón tiene un intenso aroma cítrico que se libera cuando se agitan los tallos. Usa las hojas para infusiones y condimentos
2. El cosmos de chocolate desarrolla flores de color marrón oscuro, cuyo aroma gusta especialmente a los niños.
3. El fragante Helenium aromaticum tiene flores bulbosas que huelen a gominolas cuando se frotan.
4. El heliotropo huele a vainilla, por lo que se planta con entusiasmo en macetas de balcón.
5. Artemisia white tiene hojas con aroma a cola que se pueden usar para dar sabor a varias bebidas.
6. La salvia de piña tiene hojas aromáticas y bonitas flores que se utilizan para dar sabor y adornar varios platos.
