Las papasson plantas con tubérculos comestibles, comúnmente cultivadas y consumidas en nuestro país. Desde un punto de vista económico, debido al bajo precio de las papas en las tiendas, cultivar papas en la parcelade forma independiente no es rentable. Sin embargo, tiene sentido cuando queremos obtener vegetales de primavera sabrosos y libres de químicos en forma de papas nuevas. Vea quévariedades de papaelija cómo se vecultivo de papas en la parcela , cuáles son los requisitos de esta planta y cómo cosechar.
Patatas de un terreno
Papas(Solanum tuberosum) son plantas de hasta 100 cm de altura con tubérculos comestibles. El tubérculo medio de la patata mide unos 7 cm de largo y 4 cm de ancho, con piel blanquecina o rosada, pulpa blanca o amarillenta. Los tubérculos se pueden comer cocidos, recién cosechados o después de un período de almacenamiento. Son una excelente fuente de almidón, proteína vegetal y minerales. Tienen un efecto desacidificante en el organismo. A menudo se piensa erróneamente que las papas son la causa de la obesidad. Sin embargo, las papas hervidas no engordan hasta que les agregamos grasa y sal; estos aditivos no son saludables para nuestro cuerpo, no para las papas en sí. Así que evitemos comer papas en forma de papas fritas o chips. Las más saludables serán las patatas nuevas de nuestra propia parcela.
Papas - variedades de parcela
Las patatasson plantas de clima templado, por lo que son perfectamente aptas para el cultivo en nuestro país.Dependiendo de lavariedad de patata , la temporada de crecimiento puede durar de 90 a 140 días. Dependiendo del período desde la siembra hasta la cosecha, las papas se dividen en rendimiento muy temprano, temprano, medio temprano y principal (tardío). En los huertos familiares y en la parcela, vale la pena cultivar papas tempranas, como vegetales tempranos. Las variedades tardías son buenas para el almacenamiento de invierno.
Al elegiruna variedad de papa para la parcela , además del sabor y la vida útil de los tubérculos, también vale la pena tener en cuenta la altafertilidad de la variedad de patatapara obtener una cosecha satisfactoria de un pequeño cultivo en la parcela, así comoresistencia de una determinada variedad de patata a las enfermedadesSe trata principalmente de la resistencia a la enfermedades más comunes y peligrosas de esta hortaliza, como el tizón tardío y la alternariosis. Esto es especialmente importante si queremos evitar la necesidad de fumigar con productos fitosanitarios químicos. También vale la pena elegirvariedades de patata polacas , que en nuestras condiciones climáticas y de suelo suelen adaptarse mejor que las variedades extranjeras.
Siguiendo estos criterios,de variedades muy tempranas vale la pena elegir papasIrys, Miłek u Orlik, de variedades tempranas: Gracja, Owacja o la muy popular Irga, de mediana variedades tempranas - Bartek, Finesse, Typhoon. De las variedades tardías, la más útil parece ser Zeus o Ursus, que es bastantemuy resistente al tizón tardío
Nota:
Para evitar la necesidad de rociar contra el tizón y el tizón de la papa,elija solo variedades muy tempranas para el cultivo en el jardín destinado a cosechar unos 60 días después de la siembra, para los llamados papas nuevas. Entonces cosecharemos antes de que se desarrolle la enfermedad.
Cultivar papas en bolsas también es una cierta alternativa. En el cultivo amateur, este método está ganando cada vez más popularidad. Las bolsas con papas en crecimiento se pueden colocar bajo un techo, lo que las protege de las lluvias intensas y, por lo tanto, de la humedad excesiva, que favorece el tizón de la papa.Entoncesla elección de una variedad resistente al tizón tardío ya no es tan importantecomo lo es cuando se cultiva en parterres.
Patatas: requisitos de cultivo
Las papas son bastante sensibles a las bajas temperaturas , lo que debe tenerse en cuenta al decidir cultivar estas plantas. Incluso con heladas leves, las partes aéreas de las papas se congelan y, aunque luego rebotan en los brotes laterales, el crecimiento y la producción se retrasan. Las papas se cultivan mejor a una temperatura de 14 a 18 °C en posiciones abiertas que se calientan fácilmente y en un suelo lo suficientemente húmedo, rico en nutrientes, aireado y permeable. El suelo debe ser bastante ácido (pH 5 a 6). Las papas no deben cultivarse en el mismo sitio año tras año, porque entonces rinden mucho peor y sufren enfermedades. Entonces plantamos papas en la misma parcela no más de cada 4 años
Tierra de patatadebe prepararse en otoño. Luego realizamos un arado profundo o cavamos el suelo con una pala en camas pequeñas y eliminamos las malas hierbas y sus raíces.También puedes darle estiércol fresco. Si no se usa estiércol en otoño, se puede agregar compost o estiércol compostado en primavera. Antes de plantar papas, vale la pena cavar el suelo con una horquilla y luego rastrillar la cama. Como resultado, el suelo se secará más rápido y será más esponjoso
Siembra de papas en la parcela
ParaSiembra de papas tubérculos pequeños (de 50 a 80 g) libres de virus (las llamadas patatas de siembra). Para acelerar la cosecha, las patatas de siembra deben prepararse adecuadamente mediante la germinación. Este tratamiento comienza en marzo y dura aproximadamente un mes. Las patatas de siembra se colocan en cajas planas en una sola capa, y luego las cajas se colocan una encima de la otra para que tengan acceso a la luz, en un cuarto con una temperatura de 10 a 14 °C.En Para que los tubérculos no se marchiten, es necesario proporcionarles una humedad del aire adecuada e incluso acceso a la luz; para este propósito, se rocían con agua y se cubren con una lámina transparente, y de vez en cuando se reorganizan las cajas en la parte superior. unos de otros para que haya algo de luz en cada uno.En las condiciones adecuadas, los brotes crecerán fuertes, gruesos y cortos. La luz insuficiente hará que los brotes sean blancos, delgados y largos; dichos brotes se romperán cuando se planten. Para
plantar papas , seleccione solo aquellas papas que hayan producido al menos 4 brotes.
Papas - semillas de papa germinadas
Las patatas de siembra germinadas se pueden plantar en el suelo a partir de mediados de abril. Es importante que el suelo se caliente hasta 6-8 ° C. Las plantamos de 4 a 8 cm de profundidad (más profundas en suelos más ligeros) con un espacio de unos 30x60 cm
Las papas plantadasno necesitan ser regadas inmediatamente, porque los tubérculos tener una gran cantidad de agua suministro de agua. Posteriormente, la regamos moderadamente, recordando, no obstante, que el exceso de humedad favorece la aparición de enfermedades fúngicas. El riego es especialmente importante durante los períodos de sequía. Desde el comienzo de la temporada de crecimiento, es necesario eliminar regularmente las malas hierbas y aflojar las hileras.Después de aproximadamente 2 a 3 semanas, se deben crear surcos a una altura de aproximadamente 30 cm. Cubra los macizos de flores con lámina perforada o vellón. Este tratamiento no solo acelerará la fecha de la cosecha, sino que también protegerá las plantas contra el frío y la floración del escarabajo de la patata de Colorado
Wcultivo de patatas en la parcelanormalmente no Se utilizan fertilizantes minerales, especialmente los que contienen nitrógeno, porque los tubérculos acumularán nitritos que son peligrosos para la salud y las plantas mismas pueden volverse hipersensibles a las enfermedades.
Cosecha de patatas en la parcela, es decir, cuando para trabajos de excavación
En el caso de las variedades tempranas, por regla general, a finales de junio se puede comenzarla cosecha de la patatacomúnmente conocida como recogida. Al comenzar a cosechar, primero limpiamos cuidadosamente el suelo. Luego saca los tubérculos más grandes y rellena el hoyo. A medida que pasa el tiempo, el rendimiento de los tubérculos aumentará significativamente.
Las papas tempranasse comen mejor inmediatamente después de la cosecha, porque se marchitan rápidamente, se vuelven verdes y pierden su sabor durante el almacenamiento.Por otro lado, las papas para el cultivo principal se dejan en el suelo el mayor tiempo posible, siempre que no estén infectadas con el tizón de la papa. A fines del verano se corta el tallo, los tubérculos se dejan en el suelo durante dos semanas más para que endurezcan su piel. Siempre extraiga las papas destinadas al almacenamiento en días secos y soleados. Se dejan secar al sol unas 2 horas y luego se envasan en bolsas o cajas caladas. Se pueden almacenar en una habitación protegida de las heladas (por ejemplo, en un sótano) durante un máximo de 6 meses.
