Los pepinosson verduras, junto con los tomates, que se cultivan con mayor frecuencia en huertos familiares. Son plantas anuales de la familia de las calabazas, extremadamente termófilas, que conviene tener en cuenta a la hora de planificar su cultivo. Vea cómo escultivar pepinos en la parcela , qué hacer para que los pepinos sean sabrosos y saludables, y cuáles son las mejoresvariedades de pepinospor parcela.
Pepinos de campo cultivados en la parcela
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Pepinos: beneficios nutricionales y para la salud
Los pepinos contienen valiosos polifenolesTienen propiedades antioxidantes y, por lo tanto, reducen el riesgo de desarrollar cáncer. Gracias al alto contenido en agua, que es de casi el 97% en el pepino fresco, esta hortaliza sacia perfectamente la sed e hidrata el organismo.Los pepinos son bajos en calorías , aportan solo 14 kcal en 100 g de producto
ApreciarPropiedades saludables de los pepinosConsumir este vegetal ayuda a reducir la inflamación y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo. Los pepinos usados como compresas sobre la piel alivian la irritación y las quemaduras solares
Los pepinos, sin embargo, también tienen algunas desventajasLa enzima ascorbinasa contenida en sus frutos hace que no se recomiende combinar pepinos con tomates en una comida (ascorbinasa desactiva la vitamina C en los tomates). Sin embargo, si tenemos otras fuentes de vitamina C en nuestra dieta, combinar tomates con pepinos no perjudica nuestra salud.
Cultivo de pepinos en la parcela
La especie cultivada es el pepino (Cucumis sativus), y la parte comestible es el fruto de esta planta. El lugar apropiado paracultivo de pepinosdebe ser soleado y apartado, el suelo fértil, humus y bien drenado, pero al mismo tiempo que retenga la humedad. Tampoco debe contener demasiado nitrógeno
El pH idealdel suelo para el pepinoes de 6,0-7,2, aunque esta planta también soporta un pH ligeramente más bajo. Si el suelo es muy ácido, es necesario encalar el suelo para que el pH del suelo suba por lo menos a 5,8 o más.
Pepinos de su propio cultivo en el jardín
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Los pepinos son vegetales termófilos , la temperatura más adecuada para ellos oscila entre los 18 y los 30 °C, y para la mayoría de ellos la temperatura por debajo de los 10 °C es muy dañina. Vale la pena saber que no solo es importante la temperatura del aire, sino también la temperatura del suelo en el que crecen los pepinos.Por lo tanto, estos vegetales rinden mejor en suelos que se calientan fácilmente
Los requisitos de fertilización para los pepinosson bastante grandes, por lo tanto, al preparar las camas para su cultivo, se debe enriquecer el suelo con compost o estiércol bien distribuido
Cultivo de pepino de campo en la parcela
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Cultivo de pepinos a partir de plántulas
Semillas de pepinoSiembre inmediatamente en un lugar permanente o en macetas pequeñas con tierra de compost, preparando así la plántula. Siembra las semillas a una profundidad de unos 2 cm, de 2 a 3 juntas. Las plantas sembradas en macetas deben mantenerse a una temperatura no inferior a 18 °C hasta que se planten los pepinos en las parcelas
La producción de plántulas de pepinocomienza en abril, y en la segunda quincena de mayo, se planta (se tarda aproximadamente un mes en preparar las plántulas). Los pepinos se siembran directamente en el suelo a partir de la segunda década de mayo.Cultivar pepinos a partir de plántulases más problemático, pero le permite acelerar la cosecha de 2 a 3 semanas y evitar el riesgo de la plaga del pepino, que es el brote.
Cultivo de pepinos desde la siembra en el suelo
Aunque cultivar pepinos a partir de plántulas da mejores resultados, muchas personas eligen una forma más económica y sencilla, es decir, sembrar las semillas directamente en el suelo. El pepino es una especie termófila, por lo quelas semillas de pepino se deben sembrar en el suelo como muy pronto en la segunda quincena de mayo , cuando la temperatura del suelo es de 15-18oC. Las semillas se siembran cada 5-10 cm en una fila. Las podemos sembrar en hileras - en hileras cada 120-150 cm, o en hileras, donde la distancia entre dos hileras en la franja es de 60 cm y la distancia entre las franjas es de 120-150 cm.
También podemossembrar semillas de pepino- poner 2-3 semillas en cada pocillo de 1,5-2 cm de profundidad. Después de la germinación, dejamos la plántula más fuerte. El espacio entre pocillos debe ser de 10-15 cm, y entre hileras de pepinos de 120-150 cm
Fertilización de pepinos
Durante el período de crecimientolos pepinosdeben alimentarse cada dos semanas, preferiblemente con fertilizante rico en potasio.Puede usar fertilizantes minerales multicomponentes destinados a vegetales. Si queremos fertilizar pepinos solo de forma natural, para el aderezofertilización de pepinos , el estiércol hecho de ortigas, ceniza de madera o guano funcionará bien. Si durante el crecimiento de las plantas notamos que las hojas de los pepinos se vuelven amarillas, los tallos son delgados y fibrosos y los frutos son demasiado claros y cremosos en los extremos, esto indica una deficiencia de nitrógeno en el suelo. Entonces es necesario aumentar las dosis de fertilizantes
Riego de pepinos
También es importanteregar los pepinos , especialmente durante el período de emergencia, floración y crecimiento de los frutos. En climas cálidos y secos, los pepinos deben regarse al menos cada dos días con pequeñas porciones de agua. Asegúrese de que la tierra debajo de los pepinos esté constantemente ligeramente húmeda, pero no demasiado. Mantener un contenido constante de humedad en el sustrato es muy importante para el sabor de los pepinos, y la f alta de acceso al agua es la explicación más común de por qué los pepinos son amargos y por qué los pepinos no dan fruto.
Rociar pepinos en la parcela
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Rociar pepinos en la parcela
Paraproteger a los pepinos de las enfermedades , elija variedades resistentes a las enfermedades para el cultivo, observe las reglas de rotación de cultivos de vegetales, evite la densidad excesiva de plantas y siga las reglas del cuidado del pepino. También vale la pena seguir las reglas de cultivo coordinado y plantar plantas junto a los pepinos que respalden su rendimiento, disuadan a las plagas y prevengan enfermedades. Ejemplos de tales plantas son la cebolla, el ajo y la albahaca. Después de terminar el cultivo, retire todos los desechos de las camas, ya que los patógenos pueden pasar el invierno en ellas hasta el próximo año.
A pesar de la observancia de estas reglas,los pepinos a menudo se infectan con enfermedadesPor lo tanto, ya en la etapa de producción de plántulas de este vegetal, vale la pena proteger las plántulas jóvenes regándolas con Magnicur Energy 840 SL (10-15 ml del agente disuelto en 10 l de agua y luego riega o rocía los pepinos).Este tratamiento protege a las plantas jóvenes contra la gangrena de las plántulas y la aparición temprana del mildiu velloso de las cucurbitáceas.
En la fase posterior del cultivo de pepino en la parcela , se recomienda evitar el uso de pesticidas químicos y fumigar con preparados naturales y los permitidos en agricultura ecológica. Las preparaciones particularmente útiles incluyen:
- purín de ortiga (preparado de forma independiente o extracto de ortiga listo para usar disponible en tiendas de jardinería), que protege a los pepinos contra el oídio y es un excelente fertilizante,
- decocción de cola de caballo (preparada de forma independiente o rociada con Evasiol), que protege a los pepinos contra el mildiu verdadero y falso,
- Un spray de levadura que se utiliza como medida preventiva contra el oídio en los pepinos.
Si los pepinos están gravemente infectados con enfermedades, elimine las partes infectadas de las plantas o plantas enteras. También puede ser necesario pulverizar con productos fitosanitarios químicos. Puede resultarle útil:
- Miedzian 50 WP (combate la mancha angular bacteriana del pepino y el mildiú velloso del pepino), sin embargo, debe recordarse que Miedzian na cucumber tiene un período de gracia de 7 días y las pulverizaciones se pueden realizar solo hasta la floración (no pulverizar cuando aparecen ya frutos),
- Scorpion 325 SC (cucurbitáceas 'moho, cucurbitáceas' scab, cucurbitáceas 'antracnosis, cucurbitáceas' antracnosis), que se puede utilizar de forma preventiva o inmediatamente después de la aparición de los primeros síntomas de la enfermedad, en el período comprendido entre el primer botón floral visible en el brote principal hasta la etapa de madurez completa de la fruta, pero recuerde un período de gracia de 3 días (deben transcurrir al menos 3 días desde la fumigación hasta la cosecha).
Pepinos - cosecha y almacenamiento
Puede comenzar a cosechar frutos de pepino aproximadamente 12 semanas después de la siembra. En parcelas y huertos familiareslos pepinos se pueden cosechar a mediados de julio y continuar hasta finales de septiembreLas frutas se cosechan en varias etapas de madurez de cosecha, dependiendo de su destino (ensalada, enlatado o en escabeche). La fruta se debe cosechar cada 2 o 3 días, y cuando esté completamente fructificada, incluso todos los días.
Una colección de pepinos de nuestra propia parcela
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Los pepinos recogidos del jardín deben colocarse inmediatamente en un lugar sombreado y frescoDe lo contrario, perderán rápidamente su firmeza, pueden volverse amarillos y amargos. La temperatura de almacenamiento óptima para los pepinos es de 12-13 ° C. A esta temperatura, los pepinos se mantienen frescos durante una semana, hasta 10 días.
Si los pepinos se colocan a una temperatura inferior a 7 °C, es decir, en el frigorífico, deben consumirse en el plazo de 1-2 días después de sacarlos del frigorífico. De lo contrario, mostrarán rápidamente signos de daño por sobreenfriamiento.
Variedades de pepinos por parcela
Pepinosse pueden dividir en 3 grupos. Los primeros son pepinos de campo con una característica piel rugosa con pelos, de 10 a 15 cm de largo. Las modernas y mejoradasvariedades de pepinostoleran mejor las bajas temperaturas y son más resistentes a las enfermedades de los pepinos, y sus frutos pueden alcanzar tamaños más grandes. El siguiente grupo son los pepinillos que producen frutos regordetes que no superan los 7 cm de longitud. Son los más adecuados para encurtidos. El último grupo son los pepinos de invernadero. Sus frutos son los más grandes (30 cm) y tienen una piel suave.
A continuación presentamoslas mejores variedades de pepinosde cada grupo.
Pepino de campo 'Cezar' F1
descripción: variedad media-temprana con fuerte vigor,
fruta:de pezón grueso, puntiagudas, de color verde con un ligero veteado y veteado, no muestran tendencia al amarillamiento, excelentes encurtidos para encurtir y conservar,
resistencia a enfermedades:resistente al mildiu del pepino, sarna de las cucurbitáceas, bastante resistente al mildiú velloso, no requiere protección química en cultivo amateur,
"Pepino de campo Hermes F1
"descripción:variedad híbrida temprana, muy fértil, siembra en el suelo en mayo,
fruto:bien formado, cilíndrico, verde con vetas claras, ligeramente brillante, sin tendencia a engrosarse o deformarse, cosecha de julio a septiembre,
resistencia a las enfermedades: alta en el mildiú velloso de las cucurbitáceas, lo que permite que en el cultivo amateur básicamente no haya protección química,
Pepinos - cultivo en la parcela
" Pepino de campo Parys F1 "
descripción:híbrido universal con idoneidad versátil y crecimiento exuberante, perfecto para aficionados a la jardinería,
" fruto:verde con estrías claras y una pequeña cantidad de verrugas, un poco más grande que la variedad Polan F1, cosecha de julio a septiembre, se puede conservar fruta un poco más pequeña, fruta más madura, excelente para ensaladas y encurtidos, "
resistencia a enfermedades:bastante completo, especialmente contra el mildiú velloso,
"Pepino de campo Polan F1
"descripción:ampliamente conocido y desde hace mucho tiempo, muy fértil, recomendado para cultivo amateur, siembra en tierra en mayo, distancia 15 cm y unos 100 cm entre hileras,
frutos:frutos de forma cilíndrica, redondeados en los extremos, de color verde con estrías más claras, de vientre grueso, recolectados de julio a septiembre, aptos para conservas y encurtidos,
Pepino de campo 'Izyd' F1
descripción:variedad híbrida de fuerte crecimiento y alta capacidad de regeneración vegetal, muy fértil, posible prolongación de la cosecha incluso hasta finales de otoño,
fruto:forma cilíndrica, verde, sin tendencia a engrosarse, se puede conservar,
resistencia a enfermedades: alta resistencia al mildiu velloso, no se puede utilizar protección química en cultivo amateur,pepino molido 'Lider' F1
descripción:nueva variedad cultivada en Polonia, temprana, rinde abundantemente incluso en condiciones climáticas desfavorables,
fruta:fruta no demasiado larga, cáscara verde sin tendencia a amarillear, adecuado como pepino encurtido, también útil para encurtir,
resistencia a enfermedades:completamente resistente a la sarna de las cucurbitáceas, alta resistencia al mildiú velloso y polvoriento moho pepino
" Pepino molido al limón "
"Si desea introducir un poco de variedad en sus cultivos y poder mostrar a sus vecinos en las parcelas adyacentes especímenes inusuales, le recomendamos el pepino de campo Citron, ¡un pepino como un limón! Es una variedad medio-temprana, con un interesante color amarillo claro y una forma similar a un limón. Esta variedad es adecuada para el cultivo en huertos como ensalada y pepino para conservas. Requiere un suelo altamente fertilizado, rico en agua, bien drenado y cálido. Sembramos directamente en el suelo desde mediados de mayo hasta finales de junio. La congregación desde la segunda quincena de julio hasta finales de septiembre (la recolección puede comenzar unos 65 días después de la siembra). Se come mejor cuando es joven, ya que es muy fácil de digerir.
""Pepino de invernadero Atos F1
"
"Variedad híbrida, precoz, muy fértil. Frutos de longitud media (unos 28 cm), de color verde oscuro con piel brillante, bien formados. Sabroso, sin amargorSkierniewicki pepino de invernadero "
Variedad temprana (la primera cosecha es posible ya 25 a 35 días después de la siembra), de crecimiento pobre en el primer período y ramificación tardía. El fruto es bastante corto, alcanzando una longitud máxima de 17 cm. Es necesario quitar las primeras flores femeninas hasta el décimo nudo de hojas
Pepino de ensalada 'Iznik' F1
Cultivar criado específicamente para el cultivo de pepinos en macetas, por ejemplo, en balcones. Frutos de aproximadamente 10-12 cm de largo, con una piel suave y un sabor delicioso. Perfecto para ensaladas, ensalada de pepino y como complemento de sándwiches. Una variedad ideal para el cultivo doméstico amateur
Posemillas de pepino de la más alta calidadvisita nuestra guía. Hemos encontrado para nuestros lectores las mejores variedades para jardines aficionados y cultivos en parcelas.
