El tomate comestible Lycopersicon esculentum es una planta anual perteneciente a la familia de las solanáceas. Procede de América Central, donde se cultivaba antes de la llegada de Colón. Inicialmente, debido al color rojo intenso de la fruta, se consideraba una planta venenosa en Europa y se cultivaba únicamente para ornamentación.
Requisitos del tomate
A los tomates les gusta la tierra cálida, rica en humus y nutrientes. Para su cultivo, lo mejor es elegir una posición con exposición sur, bien soleada y cálida. Los arbustos de tomate deben cultivarse en lugares protegidos del viento.Los requerimientos nutricionales del tomate son elevados. Para el correcto crecimiento y maduración de los frutos se utiliza la fertilización mineral con una composición adecuada. El tomate es sensible al cultivo directo después del encalado, por lo que este tratamiento debe realizarse bajo la primera cosecha (por ejemplo, repollo, cebolla, pepino). Al cultivar tomates, es preferible tener ciertas plantas cerca, por ejemplo, frijoles o remolacha roja, pero no se recomienda para las zanahorias.
Los tomates se cultivan a partir de plántulas debido a la larga temporada de crecimiento. Puedes comprar plántulas o prepararlas tú mismo. Al comprar semillas, vale la pena recordar que para la cosecha temprana, debe elegir semillas de variedades y plantas tempranas y medianamente tempranas con una temporada de crecimiento corta. Se pueden esperar mayores rendimientos en variedades tardías que en las primeras. Las semillas de tomate se siembran a una profundidad correspondiente a tres veces su diámetro. Germinan a una temperatura de 22-25 grados centígrados.Al planificar la siembra, vale la pena considerar cómo se producen las plántulas. En la segunda quincena de marzo, comienza la preparación de plántulas con acolchado. Las semillas se siembran primero en cajas y luego, una vez que han emergido las plántulas, se recogen en macetas más grandes. Las plántulas listas para acolchar deben tener 2 hojas adecuadas. Debido a la conveniencia y menor tiempo de preparación de las plántulas, se recomienda utilizar tarimas multimacetas, omitiendo el proceso de acolchado. Sembramos las semillas del 15 al 20 de abril. Luego, se obtiene una plántula de alta calidad con un cepellón bien desarrollado. 7-10 días antes de plantar las plantas, el riego debe ser limitado y las plantas deben llevarse al exterior. Las plántulas se plantan en el suelo entre el 15 y el 20 de mayo.
Sabrosos tomates de plántulas
Las raíces de las plántulas compradas no deben estar dañadas ni secas, y las plantas no deben estar marchitas ni amarillentas. También vale la pena mirar sus puntas de crecimiento y la parte inferior de las hojas, que a menudo son atacadas por pulgones.Cada plántula que compre debe tener de 15 a 30 cm de alto, 5-7 hojas y un cepellón de unos 8-10 cm de diámetro.
Al preparar el lugar para las plántulas, vale la pena usar papel de aluminio negro o mantillo no tejido. La tira de arena se extiende a lo largo de todo el lecho y los bordes se cubren con tierra. El mantillo del suelo aumenta la temperatura dentro del sistema de raíces, gracias a lo cual la planta crece más rápido y da una cosecha más temprana. El mantillo también reduce la aparición de malas hierbas y asegura una mayor y más uniforme humedad del suelo. Los tomates se llevan a 1-2 brotes, todos los brotes laterales restantes que aparecen en las axilas de las hojas deben eliminarse. Al conducir los tomates en 2 brotes, se deja el brote principal y el brote que crece sobre el primer grupo. Cuando los primeros racimos hayan alcanzado el tamaño requerido, es una buena idea quitar las hojas inferiores debajo de ellos. Este tratamiento tiene un efecto positivo en la salud de las plantas y también acelera la maduración de los frutos. La operación se repite en los siguientes racimos, recordando quitar solo 3-4 hojas a la vez.Después de que se forme el último racimo, es decir, a más tardar el 20 de agosto, retire la parte superior del brote principal y deje 2-3 hojas sobre el último racimo.
Los arbustos de tomate requieren un riego uniforme: en el período de cuajado y crecimiento de la fruta, son muy sensibles a la escasez de agua. ¡No está permitido rociar plantas enteras!
La cosecha regular también tiene un efecto positivo en el rendimiento del tomate, ya que estimula a las plantas a producir nuevos frutos. Los tomates se cosechan quitando los cálices, comúnmente conocidos como tallos. Los tomates cosechados en plena madurez son de color intenso y dulces. También se pueden recoger antes en el llamado la fase de "encendido", cuando están empezando a colorear. Los tomates no deben almacenarse en el refrigerador. Las frutas duras y de maduración lenta se almacenan hasta por 3-4 semanas
Cosecha de semillas
Muchos jardineros recolectan semillas por sí mismos. Solo se pueden obtener de plantas sanas.La fruta cosechable debe estar madura. Lo mejor es dejarlas unos días después de la recolección para una mejor maduración. Al enjuagar las semillas, sepárelas de la pulpa. Extender en una capa fina, se deja secar en un lugar aireado. También vale la pena elegir semillas más grandes y pesadas entre ellas, lo que garantizará una mejor emergencia y mayores rendimientos. Las semillas secas se guardan mejor en bolsas de papel.
