La grosella roja Ribes rubrum se cultiva en Europa desde hace cinco siglos. El nombre de la especie es un poco confuso, porque hoy en día tenemos muchas variedades con frutos no solo rojos, sino también rosados y de color blanco amarillento.
Al grosellero le gustan los climas templados y la tierra suelta con humus, pero es lo suficientemente fuerte como para dar frutos jugosos y aromáticos incluso en regiones montañosas hasta una altura de unos 1400 metros Las variedades más tempranas maduran en la segunda quincena de junio. Si tenemos espacio para muchos arbustos y seleccionamos cuidadosamente las variedades, podemos alargar la cosecha de frutos incluso hasta agosto.
Las variedades de grosellas rojas muy tempranas florecen en marzo, por lo tanto, no son adecuadas para el cultivo en áreas donde a menudo ocurren heladas primaverales.En regiones más cálidas con mucho sol, los arbustos se plantan mejor en áreas semisombreadas, por ejemplo, entre árboles frutales más grandes o cerca de un setoEsto es especialmente cierto para las variedades de frutas blancas que tienen la piel expuesta a los rayos fuertes. el sol se vuelve de un feo color marrón.
La grosella negra Ribes nigrum también es una especie ampliamente cultivada en Europa Central. En comparación con otros arbustos frutales, se distingue por un mayor rendimiento y una gran cantidad de nutrientes valiosos. Por ejemplo, sus frutos contienen tres veces más vitamina C que el limón.
Se utilizan principalmente para la elaboración de conservas diversas, como jugos, conservas, mermeladas, jaleas, tinturas, licores y vinos. Haremos el mejor uso de los valiosos ingredientes comiendo frutas recolectadas directamente del arbusto.Solo su fuerte y desagradable aroma puede ser perturbador.
El cuidado de las grosellas no es una actividad muy laboriosa. Obtenemos buenos frutos principalmente de arbustos que son podados sistemáticamente. Recuerda que las variedades roja, rosa y blanca fructifican en brotes guía de dos a tres años y en brotes laterales de un año.
Plantamos y multiplicamos grosellas
Las grosellas que se venden en contenedores se pueden plantar en el jardín casi todo el año.Sin embargo, las plantas jóvenes enraizarán mucho más fácil y rápido si las plantamos al mismo tiempo que los arbustos a raíz desnuda, es decir, en otoño, después de la caída de las hojas, o en primavera, antes de que aparezcan nuevos brotes. Importante: los arbustos deben plantarse un poco más profundos que cuando crecían en macetas.
Las grosellas de raíces poco profundas reaccionan muy mal al aflojamiento del suelo cuando se deshierba la superficie del macizo de flores cerca del cepellón.Lo mejor es cubrir el suelo alrededor del arbusto con una gruesa capa de mantillo, por ejemplo, compost. Los arbustos más viejos que han estado creciendo en el jardín durante algunos años se pueden propagar fácilmente a partir de esquejes.
Después de cosechar la fruta de brotes anuales sanos y sin daños, corte fragmentos de unos 20 cmDespués de arrancar las hojas, colóquelas en una maceta con tierra de jardín húmeda , aflojado con arena. Plantamos las partes enraizadas de los brotes en un lugar destinado a nuevos arbustos.
Las grosellas negras forman la fruta más hermosa en los brotes anuales.Inmediatamente después de cosechar la fruta, corte los brotes más viejos de 2-3 años de los arbustos de ambas especies. Retire sólo los brotes más débiles de los más jóvenesEn arbustos de grosella roja, corte todos los brotes laterales a una longitud de 1-2 centímetros. En las grosellas negras, acorte solo los brotes laterales más oscuros de dos años, mientras que los de un año no se mueven.
