Los espárragos verdes contienen más vitaminas y minerales que los espárragos blancos y son más fáciles de cultivar. Es, por supuesto, la misma planta, pero cultivada de dos maneras diferentes. Profesionalmente, se cultiva para tallos blanqueados y verdes.Una cuidada plantación de espárragos, los llamados espárragos, produce abundantemente unos 10 años.El rendimiento puede ser menor en el primer y último año. Plantamos las carpas entre abril y principios de mayo
Disponible comercialmente en holandés, alemán y francés. Por ejemplo, vale la pena recomendar la variedad 'Agrenteuil', ofrecida por Plantico y PNOS, y 'Eposs'. De acuerdo con la tasa de conversión contractual, una persona debe plantar aprox.10 carpas.El sustrato para el cultivo de espárragos debe cavarse profundamente unas semanas antes de plantar, preferiblemente cuando el suelo está seco, pero todavía ligeramente congelado.
Antes de plantar, el sustrato debe mezclarse con una dosis sólida de compost. Plantamos las carpas en los agujeros de unos 25 cm de profundidad y unos 40 cm de ancho. El espacio entre pocillos debe ser de aproximadamente 50 cm.El fondo de la excavación se afloja con una horquilla y luego se cubre con una capa de compost de 10 cm.Distribuimos los tocones sobre él, dirigiendo las raíces individuales hacia afuera. Cubra las plántulas y rellene todo el hoyo con el sustrato previamente seleccionado. Si el suelo es pesado y arcilloso, mézclelo con arena y compost
Los dos primeros años son un período de desarrollo adaptativo, en el que no se cortan las pestañas para el consumoLa carpa se puede comprar o cultivar sola a partir de semillas. Comenzamos a cultivar carpas a principios de abril sembrando semillas en el semillero. Para acelerar el proceso de producción de plántulas, las semillas de espárragos se pueden estratificar a mediados de febrero, remojándolas previamente y enfriándolas con arena.
