Muchas plantas se han utilizado como plantas medicinales desde la antigüedad.Desafortunadamente, junto con el desarrollo de la farmacología, muchos de ellos fueron reemplazados por preparaciones farmacológicas.
Hoy en día, sin embargo, cada vez se recuperan más y más hierbas y especias olvidadas, como el anís Pimpinella anisium de un año y el anís zanahoria Myrrhis odorata de dos años.
Estas plantas pertenecen a la familia del apio (anteriormente umbeladas), al igual que el perejil, el apio y las zanahorias.La parte útil de estas plantas son tanto las hojas como los frutos.La raíz también se usa en la zanahoria.
Saludable y sabroso
Debido al alto contenido en aceites esenciales de las frutas, los preparados a base de estas plantas tienen un efecto expectorante, depurativo de la sangre, diurético, diurético y carminativo, además de estimular la digestión.Apoyan la lactancia en mujeres lactantes.
Los frutos de estas plantas tienen un sabor dulce, por lo que en el pasado se usaban como especia para postres, algo de lo que los pasteleros modernos están cada vez más convencidos.
Las semillas de estas especies se pueden sembrar a fines de enero en el sustrato de turba, y a principios de la primavera se pueden sembrar de forma permanente, utilizando lugares parcialmente sombreados para el cultivo.Las semillas se pueden sembrar directamente en un sitio permanente a fines de marzo o abril. Las plantas florecen de junio a julio y puedes cosechar sus frutos en agosto.
