Los dones de la naturaleza han sido y son la materia prima más fácilmente disponible para la producción de medicinas y ayudas curativas. Y aunque hoy en día los frutos silvestres se procesan a gran escala bajo la atenta mirada de especialistas, la tradición de recolectar los regalos de la naturaleza y procesarlos sigue viva en muchos hogares.
Arándano rojo
Arándano rojo Vaccinium vitis-idaea, es decir, el arándano rojo contiene mucha vitamina C, betacaroteno y todas las vitaminas importantes del grupo B. El potasio, el calcio y el magnesio están presentes en las frutas en cantidades óptimasEl jugo tiene un efecto desinfectante y se usa profilácticamente contra las infecciones crónicas del tracto urinario. Recientemente se ha descubierto un ingrediente en las frutas que ayuda a curar el herpes más rápido.
Arándano
Blueberry Vaccinium myrtillus crece solo en suelos ácidos. ¿Quién de nosotros no los coleccionó? El fruto, además de su innegable sabor, es muy saludable. La investigación ha demostrado que los pigmentos del arándano pueden inhibir la inflamación intestinal. También se descubrió que la alta concentración de sustancias activas azules alivia los síntomas de la migraña y los dolores de cabeza por tensión, todo ello sin efectos secundarios en la piel.
Rosa salvaje
La rosa mosqueta es una verdadera bomba de vitaminas. A modo de comparación: 100 g de fruta fresca contienen hasta 1500 mg de vitamina C, limón - 50 mg. También hay una combinación única de carotenoides.Tal como lo demuestran los ensayos clínicos, el extracto de fruta evita que los glóbulos blancos entren en los tejidos, lo que ralentiza los procesos reumáticos.
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(zdj.:Fotolia.com) |
Arándano grande
Arándano rojo grande Vaccinium macrocarpon tiene propiedades similares a los arándanos. Ocurre naturalmente en América del Norte. Aquí, el arándano se usa con tanta frecuencia como las frutas secas y las nueces, siendo una gran adición, entre otros. para pasteles y muesli. El fruto seco tiene un sabor agrio, aporta energía y se puede comer como snack. Los indígenas de Canadá valoran los arándanos por sus propiedades curativas.
El extracto de arándano es una fuente de taninos antibacterianos que previenen la penetración de bacterias en la mucosa de la uretra y la pelvis renal.Tratan la gastritis.
Lila
Saúco negro Sambucus nigra solía ser suficiente para toda una farmacia. Todas las partes de esta planta fueron utilizadas en la medicina herbaria natural. En primavera, se utilizaron extractos de hojas para estimular el metabolismo.El té de flores también se utiliza hoy en día para reducir la fiebre y fortalecer las defensas del organismoLas propiedades curativas de las frutas se han dedicado recientemente a una gran cantidad de investigaciones científicas. Bueno, las bayas de saúco contienen cantidades muy grandes de minerales, vitaminas, proteínas importantes para la vida y aceites esenciales.
El jugo de lila fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y protege los vasos coronarios del corazón.Las últimas investigaciones confirman los efectos antibacterianos y antigripales del jugoSin embargo, no olvidemos que el venenoso glucósido sambunigrin está presente en la fruta fresca. Esta sustancia pierde sus propiedades tóxicas cuando se seca o se hierve a 50°C.
Las bayas de espino cerval de mar contienen una gran cantidad de carotenoides, es fácil de reconocer por el color naranja de la cáscara.Los arándanos son una de las pocas fuentes vegetales de vitamina B12, que acelera, entre otros, la formación de nuevas célulasEsta valiosa vitamina también reduce el nivel de grasa en la sangre, que es responsable de la sensación de hambre.
Suplementos dietéticos naturales
Las bayas silvestres contienen una serie de sustancias que protegen las células humanas de la destrucción. Los pigmentos naturales rojos, azules y morados se encuentran entre los más importantes. Todo el mundo conoce los carotenoides de color rojo anaranjado.Gracias a ellos, las zanahorias, las calabazas y los albaricoques adquieren un aspecto tan apetitoso.Las antocianinas oscuras son responsables del color rojo oscuro de las cerezas, las uvas oscuras y las grosellas negras. Las frutas silvestres, como las lilas, los arándanos y los arándanos, tienen una gran cantidad de ellos.
En resumen: cuanto más oscura es la fruta, más antocianinas contiene. Al igual que los carotenoides, son reconocidos como eliminadores de radicales libres altamente efectivos (antioxidantes, es decir, sustancias químicas que pueden neutralizar los radicales libres).
Los radicales libres son, científicamente hablando, átomos o moléculas individuales que tienen al menos un electrón desapareado.Estas son partículas altamente químicamente activas. En una cantidad limitada, son incluso necesariosEl problema surge cuando, como resultado de fumar, beber alcohol, tomar medicamentos o estar expuesto al estrés y al esfuerzo físico, los radicales comienzan a multiplicarse rápidamente, destruyendo p. células del corazón, riñones, cerebro.
Además, dañan las células nerviosas y debilitan el sistema inmunológico. Como resultado de esto, aumenta el riesgo de desarrollar la enfermedad, p. para el cáncer o la arteriosclerosis. Las antocianinas inhiben estos procesos
Investigaciones recientes también confirman que son antivirales. Como en muchos de estos casos, la cantidad es decisiva.Incluso si comemos sano, con comidas ricas en verduras y frutas de 3 a 5 veces al día, solo consumimos la mitad de la ingesta recomendada de antocianinas. Por lo tanto, recuerde incluir conservas de frutas silvestres adicionales en su dieta.
