En China, Corea y otros países asiáticos, crecen perales inusuales, llamados Nashi en japonés. Sin embargo, pocas personas saben que en Polonia es posible cultivar esta especie que produce frutas exóticas inusuales.
Hasta hace poco, los perales asiáticos fuera de Asia no eran más conocidos ni cultivados.Sin embargo, el sabor inusual de la fruta hizo que a partir de la segunda mitad del siglo XX, se comenzara a importar en mayor escala a los países de Europa, América y Nueva Zelanda.También hubo interés en criarlos. Los primeros ensayos de cultivo mostraron que esta especie crece bien y da frutos también en otras condiciones climáticas.
En Polonia, el cultivo de peras asiáticas aún está en pañales, ya que todavía es una especie poco conocida, lo cual es una novedad en el mercado de la fruta.Actualmente se realizan investigaciones en nuestro país para identificar las variedades más útiles para el cultivoUn rasgo característico de las peras asiáticas es la forma esférica de su fruto, que las hace más parecidas a las manzanas que a las típicas las peras conocidas en Polonia
Por esta razón, a veces su nombre es incorrecto: manzanas y peras. La pulpa de estas frutas exóticas es única.Cuando las peras están maduras para la cosecha, se vuelven muy dulces y extremadamente jugosas.El sabor suele notarse con una delicada nota de vainilla. La textura crujiente de la pulpa también se menciona como una característica especial, ya que la fruta es extremadamente frágil.
Por este motivo, debe manipular la fruta con sumo cuidado para no dañarla. Por eso, en las tiendas a menudo puedes encontrar peras cubiertas con una malla para evitar que se aplasten. Las frutas se almacenan bastante bien y sobrevivirán fácilmente durante varias semanas en casa.
En su tierra natal, la pera asiática tiene una amplia gama de usos. Se comen crudos y también se utilizan para hacer mermeladas, cócteles y como complemento para la repostería. También se aprecian los vinos y jugos de pera. Debido a su delicada pulpa, son un ingrediente común en ensaladas de frutas y helados.
Dado que los perales asiáticos crecen de forma natural en zonas con inviernos más suaves, debe recordarse que en algunos veranos las plantas pueden sufrir heladas severas. Al plantar árboles, trate de elegir lugares protegidos de los vientos invernalesDurante la temporada de crecimiento, los árboles son atacados prácticamente por las mismas enfermedades y plagas que amenazan a los perales nativos.En la gran mayoría de los años, las peras asiáticas no necesitan protección contra las enfermedades y las plagas rara vez aparecen.
Importante en el cultivo
La pera asiática es una especie foránea.Para que las flores polinicen, se necesita polen de otros peralesEstas pueden ser nuestras variedades nativas, por ejemplo, 'Conference'. A menudo, sin embargo, los perales asiáticos florecen antes, por lo que, por seguridad, deberíamos plantar dos variedades de esta especie en el jardín.
Variedades marcadas
Ya hay muchas variedades de pera asiática disponibles en Polonia. Los más útiles son los cultivares derivados del peral Pyrus pyrifolia. En nuestro país, las variedades más conocidas son 'Chojuro', 'Hosui', 'Nijisseiki' y 'Shinseiki'. La gran mayoría de variedades dan frutos esféricos de tamaño medio con pulpa muy jugosa y una piel rojiza característica .Los árboles son fértiles y en veranos favorables las ramas incluso se doblan bajo el peso de la fruta.
- 'Nijisseiki' es una antigua variedad japonesa, incluida en el grupo de las mejores variedades.A diferencia de otros, la carne carece de células de piedra. Muchos consideran que las frutas con cáscara amarilla son las más sabrosas. También se pueden almacenar por más tiempo.Los árboles no crecen con fuerza y, gracias al tiempo medio de floración y la maduración de la fruta, son aptos para el cultivo en las condiciones polacas
- 'Shinseiki' es una variedad japonesa muy fértil, cuyo fruto solemos recolectar en octubre. La variedad es fácil de reconocer por sus frutos, ya que tienen una característica piel de color amarillo verdoso, mientras que la pulpa es jugosa y tierna.
- 'Chojuro' es una variedad muy valiosa que se ha cultivado durante mucho tiempo en muchos países.El fruto es de tamaño mediano, aplanado, con una piel marrón, seca y áspera.Los árboles comienzan a fructificar rápidamente y dan frutos anualmente, a menudo en abundancia.
Empezamos a cosechar a finales de septiembre u octubre
