El nombre propio del tamarillo (coloquialmente: tomate de árbol) es Cyphomandra betacea. Es un árbol de hoja perenne de rápido crecimiento que crece de forma silvestre en Perú, Ecuador, Chile y Bolivia.
Esta planta produce frutos comestibles, que recuerdan ligeramente al conocido tomate.La pulpa tiene un sabor distinto, similar a un tomate, pero con un toque de grosella.Las frutas se deben pelar de la piel amarga y agria, preferiblemente después de escaldarlas con agua hirviendo.
Los grandes cultivares de Cigitomandra, de frutos morados, que se cultivan hasta el día de hoy, se desarrollaron en la década de 1920.el siglo pasadoActualmente se cultiva tamarillo, entre otros en Argentina, Brasil, Estados Unidos y Nueva Zelanda.Dependiendo de la variedad, sus frutos pueden tener un color morado o rojo (el que se elige con mayor frecuencia y gusto), pero también hay números anaranjados y amarillos.
El tamarillo se puede utilizar de varias formas, tanto como fruta como verdura.Es un ingrediente ideal de ensaladas, purés, mermeladas, un delicioso complemento para carnes, pescados, aves y sándwiches. Es una valiosa fuente de vitaminas B (especialmente B6), vitaminas C, E, provitamina A (beta caroteno), también contiene mucho hierro, potasio y antioxidantes. Dado que el lirio de los valles es una planta tropical, tiene altos requerimientos térmicos.
Requisitos del código digital
Un tomate de árbol suele crecer hasta 5 m, y su cultivo se lleva a cabo durante 10-12 años. La cosecha más abundante se da en el cuarto año de cultivo. Lo más favorable para su crecimiento son las temperaturas en el rango de 15-20 °C.Temperaturas por debajo de 5 °C inhiben el crecimiento de las plantas, mientras que por debajo de -2 °C provocan su muerte regresiva. El sistema de raíces no es muy profundo, lo que hace que DigitalMandra no sea tolerante a la sequía. Crece mejor en suelos fértiles y bien drenados con un pH de 5 a 8,5.
En nuestras condiciones, podemos tratar de cultivar tamarillo solo en un invernadero.La planta se propaga mejor vegetativamente usando esquejes apicales de un año, aunque el cultivo a partir de semillas también es exitoso. El proceso de enraizamiento continúa de 3 a 4 semanas, durante este tiempo es necesario asegurarse de que la temperatura de los dígitos sea de 20 ° C.
Los ejemplares jóvenes hibernan en un invernadero o en un túnel (temperatura mínima 7°C). Más tarde, se quita la parte superior del crecimiento para que la planta desarrolle brotes laterales (generalmente 4-6).En el primer año de cultivo, las ganancias alcanzan aproximadamente 1 m, una planta da 4-8 frutos
Al igual que en el cultivo de tomates, durante la temporada de crecimiento, el tamarillo debe regarse regularmente y alimentarse con fertilizantes, así como podarse.Cyfomandra es un árbol que se vuelve tupido como resultado de la poda.Este tratamiento es importante, porque la fruta se forma solo en los brotes de este año. Las flores de tamarillo son de color blanco: en condiciones favorables, las plantas florecen intensamente y producen muchos frutos.
