La remolacha roja se puede cultivar en casi todos los tipos de suelo, aunque esta hortaliza prefiere los suelos arcillosos. La remolacha roja es muy sensible al pH del suelo.Recuerda que prácticamente no crece en suelos ácidos.Tampoco podemos olvidarnos de un cultivo muy cuidadoso.
Contenido:
- Preparación del sustrato
- Siembra de remolacha
- Cosecha de remolacha roja
- Remolacha roja - propiedades
- ¿Cómo preparar la levadura de remolacha?
Preparación del sustrato
La cama destinada al cultivo de remolacha roja debe excavarse profundamente en otoño y aflojarse antes de la siembra. La siembra se realiza cuando la temperatura del suelo alcanza los 8-10°C (preferentemente a principios de abril).
Siembra de remolacha
En abril, la remolacha se siembra para la cosecha temprana, en mayo para el verano y el otoño, y en junio para el almacenamiento en inviernoLa tasa de siembra depende de la variedad, pero de se siembra un promedio de 1.2-5 gramos de semilla por 1 m². La profundidad de siembra es de aproximadamente 1-3 centímetros
Cosecha de remolacha roja
A partir de agosto, recolectamos raíces de remolacha roja para el almacenamiento de invierno.Las raíces de 7-10 cm de largo deben estar sanas, sin daños y sin diluir. La remolacha roja debe almacenarse como otros tubérculos en un lugar seco y ventilado, a una temperatura de 2-5 ° C.
Remolacha roja - propiedades
La remolacha roja es también el ingrediente básico del ácido de la remolacha, que es una muy buena fuente de vitaminas y minerales . Pueden ser no solo una bebida sabrosa y saludable, sino también la base de un borscht rojo delicioso y fácil de preparar.
¿Cómo preparar la levadura de remolacha?
Para prepararlo, lave bien las remolachas, pélelas y luego córtelas en rodajas. Vierta las verduras con un encurtido de verano, que incluye agua y sal de roca.Agregue ajo y 2-3 rebanadas de pan integral de centeno a la remolacha roja en el encurtido.Después de aproximadamente una semana, podemos disfrutar del delicioso sabor ácido.
