Contenido:
- Remolachas para la anemia
- Botwinka en la cocina
- Cultivo de remolacha
Remolachas para la anemia
Cuando mi esposa Inga estaba embarazada, estaba muy anémica. El médico le aconsejó que bebiera jugo de remolacha. Fue entonces cuando me interesé más por este vegetal. Leí mucho sobre sus propiedades nutricionales y decidí cultivarlo yo mismo.
Botwinka en la cocina
La raíz de remolacha y sus hojas, es decir, la popular remolacha, son muy ricas en vitaminas y minerales.También contienen sustancias que se dice que protegen contra el cáncer. Las mujeres deberían estar particularmente interesadas en el hecho de que los ingredientes contenidos en la remolacha inhiben el envejecimiento celular, lo que les permite mantenerse jóvenes por más tiempo. Los platos de remolacha son bajos en calorías y fáciles de digerir, lo que a su vez ayuda a mantener una figura esbelta.
Cuando mi Inga se enteró de todas estas propiedades de la remolacha, decidió convertirla en la verdura número uno del menú diario. Así que nos sirve borscht, ensaladas y remolacha, generalmente solo medio vaso de jugo de zanahoria, manzana y remolacha. Mi madre, que tiene la tensión alta, también descubrió los grandes beneficios de las verduras rojas. Así que bebe jugo de remolacha cruda, endulzándolo con miel.
Cultivo de remolacha
Cuando se trata de cultivo, probablemente no haya verdura menos exigente que la remolacha, que tiene éxito en la mayoría de los suelos. Sólo necesita una posición luminosa y soleada. Mi remolacha es buena incluso para períodos cortos de sequía.Leí una vez que es porque tienen raíces profundas en la tierra. Pero claro, cuando veo que se marchitan durante una sequía prolongada, las riego. Siembro las remolachas dos veces por temporada
Primero en mayo, luego tengo verduras para el verano y principios de otoño (por ejemplo, remolacha, sopa fría, jugo fresco). Las siembro por segunda vez en junio y luego tengo remolachas para el invierno
Me gustaría agregar que estas verduras son susceptibles de sufrir daños, así que tenga cuidado de no dañar la raíz al cosecharlas. Si la mutilamos, la remolacha no se puede almacenar.
Krzysztof Leśniewski
