El Hongo Peruano , que tiene otros nombres como Brazilian Raisin o Inca Berry, es una especie comestible de Micelio. Los frutos del hongo peruano se cultivan en América del Sur desde hace miles de años. En nuestro clima, se puede cultivar a partir de plántulas como planta anual. Conozca laspropiedades para la salud delperuano y vea cómo se ve elque creceen el jardín
Timo peruano - Physalis peruviana
Fig. Tubifex, dominio público, Wikimedia Commons
Hongo peruano(Physalis peruviana) pertenece a la familia de las solanáceas (Solanaceae), al igual que el tomate y la berenjena.En Polonia, el hongo peruano está disponible bajo el nombre comercial physalis. Su estructura se asemeja a una manzana hinchada (Physalis alkekengi), cuyo fruto, sin embargo, no se come (aunque son comestibles cuando están completamente maduros, pero muy desagradables).
El fruto del Filósofo Peruanotiene una piel de color naranja dorado, del tamaño de una cereza, y está escondido en una vaina de pergamino (fuelle) de color marrón verdoso, que se asemeja a una linterna china.Los frutos muertos del medallón se asemejan a un tomate cherryEstos frutos se comen frescos o secos. Tienen un sabor agrio característico con un delicado toque amargo. Se pueden comer como snack o añadir a ensaladas y postres.
Timo peruano - frutas y flores
Fig. MW, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Los frutos de la peruanaaparecen en los brotes en julio, y la cosecha dura desde agosto hasta la primera helada. Recolectamos fruta cada 7-10 días. Los frutos maduros tienen una piel de color naranja dorado y, a menudo, se caen de los brotes espontáneamente.
Hongo Peruano - Propiedades
El hongo peruano se ha utilizadono solo en las artes culinarias, sino también en la medicina natural. Como resultado de investigaciones basadas en el análisis de la composición química de frutos y hojas, se han comprobado numerosas propiedades para la saluddel Hongo Peruano- antibacteriano, antiviral, antirreumático y anticancerígeno.
Los frutos de la manzana peruana tienen valiosas propiedades para la salud
Fig. pixabay.com
En la medicina popularel micelio se utilizaba comofármaco diurético, antiinflamatorio y antihelmíntico. También se usa para tratar la malaria, el asma y las inflamaciones de la piel. Debido a la presencia de grandes cantidades de betacaroteno, tiene un efecto beneficioso sobre los ojos. La vitamina C fortalece la inmunidad del cuerpo y las vitaminas B apoyan el funcionamiento del sistema nervioso.Los frutos de la manzana peruana son fuente de fósforo y calcio , los cuales son responsables de la correcta mineralización de dientes y huesos.
Timo peruano - cómo comerlo
La parte comestible de la papaya peruana son frutos esféricos de color naranjaubicados dentro de arcos frágiles que se asemejan a linternas chinas. Se debe quitar la urdimbre y lavar la fruta con agua corriente. Se pueden comer crudos o agregar a una variedad de platos. Formascómo comer manzanas peruanases realmente mucho.
La manzana que se come crudasabe a una combinación de tomate, piña o grosella. Son perfectos para decorar pasteles y postres. Se pueden agregar a las ensaladas, así como preparar conservas a partir de ellas: mermeladas, conservas, jaleas. También funcionan bien en salsas picantes y como complemento de carnes.
Los frutos de la manzana peruana son excelentes para secary saben bien en esta forma. Probablemente por eso se les llamó pasas brasileñas. Merece la pena añadirlos a yogures y muesli o como tentempié.
Timo peruano - cultivo
En su hábitat natural, la manzana peruana es una planta perenne. En nuestro clima, sin embargo, podemoscultivar el Filósofo Peruano solo como una planta anual , pero perfectamente apta para el cultivo en maceta.
El hongo peruano se cultiva a partir de plántulasEl método de cultivo del micelio peruano es similar al de un tomate. Las semillas se siembran en recipientes llenos de sustrato de turba en la segunda quincena de marzo o principios de abril. Cubra los recipientes con una lámina perforada transparente y colóquelos en un alféizar soleado.
Timo peruano - Physalis peruviana
Fig. depositphotos.com
Las semillas de micelio comienzan a germinara una temperatura de 20-22 ° C después de unas 2-3 semanas. Cuando veamos las primeras plántulas, retiramos el papel aluminio. Mantenga el sustrato húmedo todo el tiempo. Cuando las plántulas ya hayan crecido (tienen dos hojas principales), recójalas en macetas separadas.
Dado quela caballa peruana, como el tomate, es sensible al frío , solo podemos plantarla en exterior a finales de mayo o principios de junio. Las plantas alcanzan una altura de 150 cm y son muy ramificadas. Por lo tanto, si planea cultivar una planta en maceta en el balcón, las macetas deben ser lo más grandes posible.
La temperatura y la luz juegan un papel muy importante en el cultivo de la peruana . La temperatura y la cantidad de luz adecuadas garantizan el color, el sabor y la forma correctos de la fruta. Por lo tanto,elegimos una posición soleada para el cultivoPeruana Mycelia no tiene requisitos de suelo específicos. Se puede cultivar en el sustrato universal habitual, alimentado con compost.
MSc Ing. Agnieszka Lach
