Para disfrutar del sabor de platos aderezados con hierbas aromáticas frescas de tu propio cultivo, no necesitas tener una parcela ni un huerto propio. Para estas plantas, que a menudo crecen en la naturaleza en condiciones extremas, incluso una pequeña maceta de barro o una maceta de balcón, en la que se suelen plantar geranios, puede ser suficiente. Vea cómo instalar unjardín de hierbasen casa o en el balcón. Vale la pena, porque las hojas frescas y los brotes de hierbas, incluso en pequeñas cantidades, mejorarán significativamente el sabor de los platos preparados, mientras que el aroma de las muestras de hierbas sin duda tendrá un efecto positivo en nuestro bienestar.
Jardín de hierbas: cultivo de hierbas en macetas
Cómo iniciar un jardín de hierbas
La mejor manera de comenzar su aventura concultivo de hierbas en macetaes comprar plántulas en una tienda de jardinería bien surtida o plantar varias plantas separadas de las plantas que crecen en su jardín. Las especies anuales como la mejorana de jardín también se pueden sembrar a principios de la primavera y colocarse afuera solo después de las últimas heladas primaverales. Las plantas enjardín de hierbasse pueden cambiar y complementar con las plantas f altantes prácticamente durante todo el año utilizando plántulas ofrecidas por cadenas de supermercados más grandes. Gracias a esto, nuestro jardín de hierbas en el balcón o en el alféizar de la ventana de la casa estará constantemente lleno de vida.
"Dado que la mayoría de las hierbas necesitan mucha luz para desarrollarse adecuadamente, vale la pena ubicar nuestrojardín de hierbas en macetaen el alféizar de la ventana sur o en el balcón con orientación suroeste exposición.En el caso del cultivo de muchas especies de hierbas del sur de Europa, cuanto más sol, más fuerte prevalece el aroma, por lo que vale la pena asegurarse de que nuestra gente verde pueda usar el sol con la mayor frecuencia posible.
Plantas se pueden cultivar individualmente en recipientes pequeños o agruparlos en grupos decorativos, sirviendo no solo para la utilidad sino también para funciones decorativas. Entonces nuestrojardín de hierbasno solo será una fuente de especias, sino también de aromas, fragancias y una gran decoración para el alféizar de una ventana o un balcón. "
Cómo cuidar un jardín de hierbas
El sustrato para cultivar la mayoría de las especies de hierbas debe estar compuesto por tierra de jardín universal con una gran proporción de arena gruesa, que ayudará a drenar rápidamente el exceso de humedad después de regar las plantas.
La alimentación con hierbas puede ser necesaria si se las trata como un cultivo perenne. La fertilización debe basarse en productos ecológicos debido a que las plantas luego formarán parte de nuestra dieta.Los fertilizantes orgánicos como vermicompost líquido, compost o estiércol granular, que ha perdido su olor desagradable durante la maduración, pueden ayudar. Evite el uso de fertilizantes que contengan grandes cantidades de nitrógeno, ya que este nutriente acelera el crecimiento de las hierbas a costa de debilitar significativamente su aroma.
El riego de plantas de especias cultivadas en macetas debe ser regular pero no demasiado abundante, ya que muchas especies reaccionan muy mal al encharcar las raíces. Siempre es bueno dejar el agua a regar en un recipiente abierto durante al menos 12 horas para que se caliente lo suficiente y se evapore el cloro utilizado para su tratamiento.
Jardín de hierbas: cultivo de hierbas en macetas
Qué hierbas elegir para su jardín de hierbas
Entre la amplia gama de especies de hierbas especiadaspara el jardín de hierbaspuede elegir libremente plantas con una forma, forma y color de hojas interesantes, así como un aroma original.
Para el cultivo en macetas, recomendamos plantas de especias como la menta, la melisa con aroma a limón, el romero aromático, la lavanda, el tomillo común, el estragón y la albahaca. Con grandes cantidades de agua, también puede cultivar capuchinas más grandes en balcones y terrazas, cuyos brotes jóvenes, hojas, flores y frutos verdes se pueden utilizar con éxito en la cocina.
Las especies mediterráneas como la salvia, el tomillo, el romero, la lavanda y la ruda, que crecen en terrenos baldíos y secos, laderas y colinas, son las mejores para el cultivo de macetas. Son muy resistentes a todos los inconvenientes que encontrarán en pequeños contenedores, a menudo colocados en el alféizar de una ventana soleada, donde prevalecen temperaturas extremadamente altas en verano. Toleran perfectamente los descuidos en el cultivo, pero suelen ser muy sensibles a los derrames del sustrato, por lo que es muy importante utilizar un drenaje adecuado en recipientes destinados ajardín de hierbas
Antes de la aparición de heladas más fuertes, las hierbas perennes deben trasladarse a una habitación fresca, donde la temperatura no baje demasiado en invierno, o los contenedores en los que crecen en el balcón, envueltos sólidamente en una gruesa capa de agrotextil, y luego cubierto adicionalmente con ramitas de coníferas. La cubierta preparada de esta manera debe aflojarse en marzo, porque algunas especies de hierbas inician la vegetación a principios de la primavera.
