Hierba de limón(Cymbopogon citratus), también conocida como citronela o hierba de limón, es una hierba tropical perenne. Las propiedades culinarias y curativas del limoncilloson apreciadas en todo el mundo, pero también vale la pena plantarlas por sus cualidades decorativas. En un momento descubrirás si es posiblecultivar limoncillo en el jardíno en una maceta, aprenderás las reglas de su cuidado y verás lo fácil que podemoscultivar limoncillo a partir de la siembra de semillas ¡Aprende los secretos del cultivo y uso del limoncillo!
Hierba de limón
Fig. © Piotr Moliński
¿Qué aspecto tiene la hierba de limón?
La hierba de limón proviene del sudeste asiático , donde crece de forma silvestre y en cultivos. Es en la cocina asiática queel uso de la hierba de limón como complemento de muchos platos, sopas y bebidasEn cultivo, los brotes generativos de la hierba de limón tienen una longitud de hasta 150 cm y, en condiciones naturales, de hasta 2 mEsta hierba forma matas densas de hojas verdes, puntiagudas en los bordesLas flores del limoncillo son de color rojo verdoso, pequeñas, reunidas en una espiga compleja. Es una hierba ornamental perenne, pero se ve mejor durante los primeros 3-4 años de cultivo. Luego tiene que dividirse y estallar en nuevos lugares.
Lemongrass - Propiedades
Las propiedades culinarias y curativas del limoncillo son muy apreciadas.
Las propiedades curativas de la hierba de limónse asocian principalmente con el alto contenido de vitamina C.El olor a limón se puede sentir al trasplantar la hierba o cuando se rompen y trituran las hojas.Las hojas y brotes de la hierba de limón contienen una gran cantidad de aceites volátiles , en los que el ingrediente principal es el citral (hasta un 80%). Tiene propiedades anticancerígenas.
El limoncillo está disponible comopolvo, aceites o un tallo fresco que se corta en rodajas. Una infusión a base de rodajas, polvo de limoncillo o aceite esencial combate los dolores de cabeza. Yo personalmente he usadoinfusión de limoncillo para la indigestión¡y admito que alivia!El aceite de citronelatambién se usa en aromaterapia. Sin embargo, vale la pena seguir las dosis recomendadas, porque el exceso de aceite (especialmente cuando se agrega en exceso al baño) puede irritar la piel.
Las propiedades culinarias de la hierba de limónse utilizan en la cocina asiática, donde la hierba de limón se suele añadir a bebidas y sopas. Un ejemplo es la sopa tailandesa Tom-yum con un sabor picante y agrio. El limoncillo se agrega al té, a los tés de hierbas y de frutas.
Té helado de limoncillo
Lemongrass - creciendo en el jardín
Desafortunadamentela hierba de limón en nuestro clima no es adecuada para pasar el invierno en el sueloNo es resistente a las heladas y cuando la temperatura desciende alrededor de 0 ° C, sus hojas se secan inmediatamente. Por debajo de 0 ° C, la hierba de limón se congela por completo. Por lo tanto,cultivar limoncillo en el jardín solo es posible cuando las temperaturas son siempre positivas
Personalmente,cultivo limoncillo comoanual. A principios de otoño, corto todos los brotes, los más gruesos se comen y el resto sirve para dar sabor a las sopas.
Si desea quelimoncillo pase el invierno hasta el próximo año , después de pasar el verano en el jardín, debe trasplantarlo a macetas y trasladarlo a habitaciones protegidas contra las heladas.
Lemongrass - creciendo en una maceta
Definitivamente es más fácilcultivar limoncillo en una macetaLuego, en verano, la planta se puede exponer al jardín o en la terraza, y antes de la aparición de las heladas, transferimos limoncillo a una habitación luminosa y fresca para pasar el invierno donde la temperatura no baje de 5 ° C. Durante este período, el césped se riega con moderación, de modo que el sustrato está ligeramente húmedo y renunciamos por completo a la fertilización.
Cuando pasen las heladas de primavera (segunda quincena de mayo)poner limoncillo en el jardíncon una maceta o ponerlo en el suelo. Empezamos a regar normalmente. También vale la pena usar un fertilizante natural, por ejemplo, biohumus, para que los brotes y las hojas del palmito crezcan más.
Lemongrass: crece a partir de semillas
Dado que las plántulas de hierba de limón son difíciles de conseguir, vale la pena intentarcultivar hierba de limón a partir de semillasEs mejor sembrar semillas de hierba de limón en marzo. Para esto necesitas preparar una maceta llena de tierra para sembrar semillas. Las semillas de limoncillo se colocan encima del sustrato, luego se presionan ligeramenteEspolvorear la tierra generosamente y luego colocar la maceta en un lugar cálido y soleado, recordando rociarla regularmente para mantener la tierra húmedo. También puede cubrirlo con papel de aluminio, lo que ayudará a mantener la humedad constante.
Las plántulas de limoncillo aparecerán a los pocos díasPor lo general, podemos verlas entre 3 y 7 días después de la siembra. El cuidado adicional de la hierba de limón se trata principalmente de mantener las plantas calientes, recibir mucho sol y mantener la tierra húmeda.La cosecha de limoncillo con fines alimentariosserá posible desde mediados del verano hasta el otoño.
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Ing. arquitecto paisajista Piotr Moliński
