Aromáticahinojo de jardínes un vegetal muy conocido que se encuentra a menudo en nuestras cocinas, y las mamás usan las propiedades curativashinojoen la lucha contra los cólicos de los bebés.Es posible cultivar hinojo de jardínen un lecho de flores con otras verduras, así como en macetas o contenedores de balcón. Descubra quévariedades de hinojovale la pena sembrar y cómo evitar las enfermedades que las atacan.
Eneldo de jardín
Eneldo - propiedades
Eneldo(Anethum graveolens) pertenece a la familia del apio y es una planta anual cultivada con fines medicinales y como especia.El fruto del hinojo es la hendidura, compuesto por dos limpias, llamadas semillas, que contienen aceites esenciales. Son a la vez un material de semilla y una materia prima utilizada en la medicina herbaria y la industria alimentaria.
Las semillas de hinojo y la hierba tienen un agradable aroma y sabor especiado. Suspropiedades curativas del hinojo de jardínse deben a su alto contenido en vitamina C, calcio, hierro, fósforo y vitaminas A, D, B. La infusión de hojas o semillas de hinojo reduce la tensión arterial y tiene un efecto positivo sobre los procesos digestivos. Las madres lo conocen bien porque ayuda a los niños con cólicos dolorosos.
También vale la pena apreciar laspropiedades decorativas del hinojo de jardínSus umbelas consisten en una multitud de diminutas flores amarillas, y luego frutos, que se ven bien en arreglos florales - a veces se cortan en Flores secas. A su vez, las hojas de color verde azulado del hinojo del jardín pueden convertirse en un fondo decorativo para otras plantas en la cama.
Eneldo - cultivo
El cultivo de hinojose realiza mejor en un lugar soleado, a una temperatura de 20 ° C, en un suelo fértil y bien drenado. Sin embargo, no debes cultivar hinojo en un lugar sombreado y en un suelo excesivamente húmedo. El mejor pH del suelo debe ser 5.5-6.5.En el cultivo de eneldolas leguminosas serán una cosecha ideal, que tiene un efecto positivo en la fertilidad del suelo y lo enriquece con macro y micronutrientes. El eneldo también se puede cultivar después de los cultivos de raíces.
La primera cosecha del hinojono debe ser plantas de la familia del apio. También es muy importante cambiar. Durante 3-4 años, el eneldo no debe volver a sembrarse en el mismo lugar que antes. Esto se debe a que aumenta el riesgo de que se produzcan plagas oenfermedades del hinojo
La siembra de semillas de hinojose puede realizar en diferentes fechas, comenzando en marzo y finalizando en julio. En otoño del año anterior se debe realizar un laboreo superficial del suelo, abonándolo previamente con compost o estiércol.En primavera también se puede aplicar fertilización orgánica. Antes de sembrar el hinojo, se debe nivelar y aflojar la tierra, eliminando las malas hierbas y las piedras de su superficie.
Las semillas de hinojo de jardínse siembran en surcos poco profundos con una separación de 20 a 30 cm. Si solo queremos recolectar hojas, mantenga una distancia de 15 cm entre las plántulas, si pretende usar tanto hojas como semillas, aumente el espacio a 20 cm. El hinojo de jardín requiere abundante riego. La primera cosecha ya se puede recoger 6-8 semanas después de la siembra. Los frutos maduran en julio y agosto
Hinojo de jardín - variedades
Dependiendo de lavariedad de hinojo , la fruta contiene una cantidad diferente de aceite esencial. De lasvariedades tempranas de hinojose pueden mencionar las variedades 'Lukullus' o 'Turkus'. El eneldo 'Lukullus' tiene hojas delicadas y finas, destinadas al procesamiento, secado y consumo en fresco. El cultivar 'Turquoise' tiene hojas de color verde oscuro un poco más grandes con una capa cerosa fuerte.Se recomienda principalmente para acidificar y para consumo directo. Contiene mucha vitamina C y caroteno. Ambasvariedades de hinojo de jardínse caracterizan por una alta resistencia a las enfermedades.
Curiosamente,las variedades medias-tempranas de hinojoson las variedades 'Amat' y 'Ambrosia'. 'Amat' es apto tanto para la fermentación como para el consumo directo. Su rasgo característico es la alta resistencia al acame y al desprendimiento tardío de semillas. El eneldo 'Ambrosia' es una variedad con un alto contenido en aceites esenciales. Da altos rendimientos, apto para cosecha en fresco, secado y congelación. Patea los brotes de inflorescencia tarde.
Una popularvariedad de hinojo de jardínes el hinojo 'Emerald', muy aromático, libre de antocianinas, con un alto contenido en vitamina C. Esta variedad da altos rendimientos, apta para acidificación y consumo directo. Tolera bien la sequía, lo que facilita su cultivo
Eneldo - enfermedades
Al crear las condiciones adecuadascultivo de hinojolo protegeremos contra numerosos patógenos. Como regla general, el hinojo de jardín es resistente a las enfermedades, a veces puede ser atacado por oídio y moho gris
Oídio en eneldopuede reconocerse por la luz saburra gris en la parte superior de la hoja branquial.Los síntomas del mildiú vellososon manchas brillantes en las hojas de hinojo que luego se vuelven necróticas. Aparece una capa blanca en la parte inferior de las hojas donde se encuentran las manchas. Por otro lado, sihinojo de jardín es atacado por moho gris , notaremos manchas marrones en las hojas, que se cubren con una capa gris en condiciones de alta humedad del aire. Con el tiempo, estas manchas cubren toda la hoja y el eneldo se seca.
En la lucha contraenfermedades del hinojovale la pena buscar biopreparados como: Biosept Active, Kostki Himal (anteriormente Bioczos BR), Biochikol 020 PC. Se pueden usar tanto de forma profiláctica durante el cultivo de hinojo como después de notar los primeros síntomas molestos de enfermedades. La vecindad adecuada de plantas, la fertilización orgánica, la rotación de cultivos o la selección de variedades apropiadas reducirán el riesgo de enfermedades del eneldo.
Es bueno saberloEl hinojo es una buena compañía para los frijoles porque los protege de daños en los calibres. También influye positivamente en el rendimiento de la col, la zanahoria y el brócoli. A su vez, el hinojo se ve influido positivamente por la compañía de la cebolla, el ajo, la lavanda y la menta, que evitarán los ataques de pulgón.
Una buena idea enhinojo de jardínserá utilizar varios tipos de decocciones, extractos o papillas de hierbas que aumentarán la inmunidad natural de la planta. Para su preparación, puedes usar manzanilla, cola de caballo, ortiga o consuelda. A la hora de comprar semillas de hinojo conviene elegir aquellas tratadas con un apósito de semillas, gracias al cual evitaremos laenfermedad del hinojoque es la gangrena de las plántulas.
MSc Ing. Joanna Białows
