La lechuga de cordero(Valerianella locusta) es una verdura de hoja con un ligero sabor a nuez. Sus hojas son una gran fuente de vitaminas y minerales que tanto echamos de menos en la época de otoño e invierno. Vale la pena apreciar losvalores nutricionales de las canónigos , cuanto máscultivar canónigos en la parcelaes fácil, y tenemos la lista- verdura para comer después de unas 8 semanas. Veacuándo sembrar semillas de canónigos , cuáles son sus requisitos de cultivo ycómo usar canónigos en la cocinapara que sepa mejor.
Rapunzel (Valerianella locusta)
Fig. Maduixa, dominio público, Wikimedia Commons
Rapunzel - valores nutricionales
Las hojas de cordero son ricas en valores nutricionalescomo: vitamina C, provitamina A, vitaminas B y minerales de fósforo, potasio y calcio. Además,el canónigo es una rica fuente de proteína y fibraque influye positivamente en la digestión.
Podemos recolectar estas valiosas hojas durante todo el invierno, por lo queel canónigo será perfecto en el período de otoño e invierno , ¡cuando la necesidad de vitamina C de nuestro cuerpo es enorme!
¿Quién más debería comer canónigos?Sin duda las mujeres embarazadas, porque esta verdura contiene una gran dosis de hierro, así como las personas debilitadas, por ejemplo, después de una enfermedad. El canónigo es una inyección de vitaminas para nuestro organismo!
Rapunzel - aplicación
El uso de canónigos se puede encontrar principalmente en la cocina. Las hojas frescas de canónigos son una de las verduras de hoja favoritas que se comen crudas , como complemento de ensaladas y ensaladas, a veces guisadas. Las hojas, previamente lavadas, también se pueden escaldar, al igual que las espinacas. La lechuga de cordero se ve interesante como decoración en un plato con un plato de carne o en un vaso de una bebida fría.
La lechuga contieneaceites esenciales que dan a la planta un agradable aroma ligeramente a nuez. La lechuga de cordero a menudo se sirve con remolachas o apio hervidos y fríos. Acompaña perfectamente una variedad de ensaladas, acompañado de quesos azules y pepitas de calabaza tostadas. ¡Entonces sabe genial!
Canónigos en un huerto
Fig. depositphotos.com
Rapunzel - cultivo en la parcela
El canónigo es una planta anualcon un sistema radicular poco desarrollado y poco profundo. Todo el borde de las hojas de canónigo se juntan en una roseta redonda ovoide. Si decidimos cultivar esta hortaliza, podemos elegirdos tipos de variedades de canónigos :
- uno se caracteriza por una pequeña roseta de hojas oscuras,
- el segundo produce penachos más grandes con hojas largas, anchas y de color verde claro
La canónigo es una hortaliza fácil de cultivar con una temporada de crecimiento corta (se tarda solo 60-90 días desde la siembra hasta la cosecha) y una alta resistencia a las caídas de temperatura.
¡Es bueno saberlo!
La lechuga de cordero también se puede cultivar en macetas en el balcón o en el alféizar de la ventana de la cocina. Luego lo sembramos en macetas llenas de tierra universal para vegetales y aseguramos la posición más soleada.
Rapunzel tiene requisitos climáticos bajos . No es sensible a las heladas, por lo que puedes dejarla en el campo todo el invierno. La planta es capaz de soportar temperaturas de hasta -15 °C.
El canónigo prefiere suelos no muy ligeros, ricos en humus y calcio. FavorableEl pH del suelo para el cultivo de canónigos en la parcela es de 6,0-7,5 La lechuga de cordero crece abundantemente en posiciones protegidas, soleadas o ligeramente sombreadas. Tolera la mayoría de los suelos, pero no debe encharcarse
En los huertos familiares , la canónigo generalmente se siembra directamente en el suelo en tres términos :
- A fines de marzo y abril, como precosecha para la cosecha tardía de primavera,
- Desde finales de julio hasta finales de agosto - como cosecha posterior para la cosecha de otoño,
- En septiembre, para la cosecha de invierno y principios de primavera
Las semillas de lechuga se siembran en hileras con una separación de 15 a 20 cm. Cuando las plántulas hayan crecido, haga una interrupción, dejando las plantas a una distancia de 10-15 cm. Por lo tanto, elespacio recomendado para las canónigoses de 10-15x15-20 cm.
El canónigo es bueno para crecer después de sí mismo , aunque se recomienda realizar descansos anuales para evitar posibles infecciones del canónigo por enfermedades fúngicas como el oídio.
No es necesario realizar muchos cuidados especiales durante el cultivo de canónigos en la parcela . Es importante que cuidemos la eliminación sistemática de malezas y el aflojamiento de los espacios entre hileras, así como el riego, especialmente durante la sequía. Profilácticamente, para proteger contra enfermedades, las plantas se pueden rociar con el biopreparado Biosept Active
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MSc Ing. Joanna Białows
