Las verduras crucíferasson un grupo muy valioso de verduras. En nuestra dieta, son una fuente de muchos nutrientes valiosos, sin dejar de ser bajos en calorías. Las verduras crucíferas incluyen, entre otras. coliflores, brócoli, nabos, nabos y varios tipos de repollo. En la naturaleza, son plantas bienales, pero para hojas y raíces, las cultivamos como plantas anuales. Vea cómo es elcultivo de verduras crucíferasy qué variedades de brócoli, coliflor y repollo se deben elegir para la parcela.
Verduras crucíferas: cultivo de repollo en la parcela
Cultivo de vegetales crucíferos
En los huertos y huertos familiareslas verduras crucíferas más cultivadasson la col y la coliflor. La huerta casera también debe incluir brócoli, famoso por sus propiedades anticancerígenas.
Para el cultivo de vegetales crucíferoselija un lugar soleado con suelo fértil que se caliente fácilmente. Por lo general, las verduras crucíferas necesitan mucho nitrógeno, pero no deben plantarse en un suelo recién fertilizado con estiércol, ya que esto provoca un crecimiento excesivo, lo que hace que las plantas sean más blandas y más susceptibles a las enfermedades.
En la mayoría de los casos,las verduras crucíferas se siembranen brotes o refugios a principios de la primavera y luego se transfieren a las camas. En el cultivo amateur, los jardineros a menudo hacen brotar plantas en sus casas en los alféizares de las ventanas.
Las verduras crucíferas se pueden plantaren suelo compacto, no desenterrado después de cultivos anteriores.Debido al riesgo de transmisión de enfermedades y plagas de la col, no deben plantarse directamente después de Brassica y grelos previamente cultivados (el intervalo entre el cultivo de vegetales crucíferos en la misma parcela debe ser de al menos 4 años). Después de plantar, cubra las plantas. Requieren riego regular, especialmente en tiempo seco. Durante el crecimiento, podemos suministrar fertilizantes nitrogenados.
A continuación presentamoslas verduras crucíferas más populares , aptas para el cultivo amateur en parcelas.
Verduras crucíferas - Brócoli
El brócoli es unaverdura crucífera rica en vitaminas(vitamina C, vitaminas A, B, PP), y minerales (calcio, fósforo y hierro). Gracias al contenido de sulforafano, tiene propiedades anticancerígenas. El cultivo de brócoli se realiza mejor en suelos semipesados, previamente curados con abundante compost. Le gusta la humedad y mucho sol.
Estesolo cultivamos vegetales crucíferos del ricinoproducido en una planta de germinación.Podemos plantar plántulas desde principios de abril.
Verduras crucíferas - brócoli
Lavariedad de brócoli Sebastianes perfecta para el cultivo de primavera. Esta variedad cuaja las rosas de 30 a 40 días después de plantar las plántulas. Las rosas son convexas, de color verde oscuro, con una superficie lisa y firme. El espaciado recomendado es de 30 x 30 cm "
"A fines de junio, podemos preparar la plántulaVariedades de brócoli CezarPlantarlo en el campo a fines de julio. El espacio recomendado es de 50 x 50 cm. La cosecha será posible de septiembre a octubre. Esta variedad produce rosas verdes grandes y estrictas con un tinte púrpura. Los brotes de flores no se desarrollan rápidamente. "
Verduras crucíferas - Coliflor
Las coliflores están estrechamente relacionadas con el brócoli. Requieren suelos fértiles y humus, ricos en nutrientes. Las semillas se siembran a cubierto a principios de la primavera.Se pueden alimentar con abono nitrogenado o abono orgánico líquido. Las coliflores durante el período de crecimiento requieren un suministro constante de agua
Verduras crucíferas - coliflor
Entre lasvariedades tempranas de coliflormerece la pena prestar atención a la variedad Pionier, que se caracteriza por su resistencia a la sequía ya las bajas temperaturas. Forma rosas blancas, convexas, concisas, bien cubiertas de hojas. Sembramos bajo cubierta de febrero a marzo. Nos mudamos a nuestro lugar permanente en abril. El espacio recomendado es de 50 x 50 cm. La cosecha será posible de junio a julio."
"Un poco más tarde (hasta abril), podemos sembrarRobervariedad de coliflor, muy fértil y de buena calidad. Movemos el campo de abril a agosto. El espacio recomendado es de 50 x 50 cm. Dependiendo de la época de siembra, la cosecha será posible incluso hasta finales de octubre."
Verduras crucíferas: coloridas variedades de coliflor
Para aquellos que están aburridoscultivar coliflor ordinariarecomendamos variedades de color menos conocidas, criadas por criadores extranjeros. Además de su aspecto interesante, estas plantas también tienen un sabor atractivo y son ricas en nutrientes. Un ejemplo de una variedad tan original esColiflor verde romanescoSe trata de una variedad semiprecoz para cultivo exterior, especialmente útil para la recolección de otoño. Crea rosas cónicas de color amarillo verdoso con rosas en forma de torreta. Las semillas se siembran en primavera bajo techo (en abril o mayo). Plante las plántulas en el suelo en junio o principios de julio, con una separación de 40x50 cm. Requiere suelo fértil y húmedo "
Verduras crucíferas - Col
"En cultivos aficionados, lo más habitual es la col blanca o lombarda. Ambos tipos requieren un suelo que no sea demasiado pesado y bien fertilizado, y un suministro abundante de agua. Como regla general,el repollo se siembra en un invernadero o inspección a principios de marzo Transferimos las plántulas a las camas después de aproximadamente 6 semanas. Crece mejor en campos que el año anterior se sembraron con frijoles o guisantes
Una de las primeras variedades de repollo blanco esRepollo Ditmarska El primer GOFPodemos sembrarlo bajo techo ya en febrero, y ponerlos en los campos en la primera quincena de abril. El espacio recomendado es de 50 x 40 cm. Sólo transcurren de 65 a 75 días desde la siembra hasta la cosecha. Crea cogollos de tamaño mediano, compactos, sobre un cogollo bajo. Se considera muy sabroso
Desafortunadamentelas variedades tempranas de repollono se pueden almacenar por mucho tiempo (hasta 6 semanas). Podemos almacenar las variedades tardías por más tiempo y también son más adecuadas para el decapado."
Verduras crucíferas - repollo
Entre las variedades tardías que sembramos en abril, y que trasladamos al campo de mayo a junio, merece la pena fijarse enAmager POLEl periodo vegetativo de esta variedad es hasta 145 días.La recolección es posible de octubre a noviembre. Forma cabezas grandes, densas y esféricas, perfectas para la fermentación y el almacenamiento en invierno
Otravariedad tardía de repolloes la Stone Head ZIF, con un período de crecimiento de 150 a 160 días . Es muy fértil, estable en almacenamiento y también es perfecto para agriar."
Las variedades de col roja también se pueden cultivar con éxito en las parcelas. Por ejemplo,col roja Kodaes una variedad temprana, cultivada para la cosecha de verano. Lo sembramos de marzo a abril, sumergimos en las camas de mayo a junio a una distancia de 50 x 50 cm. La recolección será posible después de 3 meses (agosto a octubre). Crea cabezas esféricas de tamaño mediano, de color rojo oscuro, colocadas en una cabeza baja. Está destinado al consumo directo.
Estas son, por supuesto, sólo algunas de las más popularesVerduras crucíferas cultivadas en huertosSi nos aburrimos de su sabor, merece la pena buscando otras verduras crucíferas, p.Coles de Bruselas, col rizada o colinabo "
