Las legumbresson una valiosa fuente de vitaminas y nutrientes (incluyendo fibra y proteína vegetal). Además, tienen un buen efecto sobre el suelo de la parcela y son fáciles de cultivar, lo que las hace perfectas para el cultivo amateur en huertos familiares. Veaqué legumbresse deben plantar en su huerta y conozca las reglaspara cultivar legumbres ? ¡Te recomendamos las mejores variedades de habas, guisantes y habas!
Legumbres - habas
Legumbres - habas (Vicia faba)
La haba es una leguminosa anual , que produce tallos rígidos, rectos y no demasiado ramificados. Sus semillas son aptas para consumo directo o para congelación. La popularidad de las habas en los cultivos de aficionados crece constantemente.
Las habas se pueden cultivar a partir de plántulas o sembrarlas directamente en el sueloLas semillas germinan a una temperatura bastante baja. En las plántulas de aficionados, las semillas se siembran en contenedores a mediados de febrero y luego las plántulas se plantan en el suelo a fines de marzo. La siembra directamente en los macizos de flores, según las condiciones climáticas, se lleva a cabo lo antes posible, a finales de marzo y abril. Las semillas se siembran con un espaciamiento de 20x40 cm, colocando 3 semillas a una profundidad de unos 5 cm…
Durante la temporada de crecimiento, debemos eliminar las malas hierbas y aflojar la tierra entre las hileras. En la fase de floración y formación de vainas, en tiempo seco, cobra gran importancia el riego abundanteriego del cultivo de habas En variedades altas, es recomendable hacer soportes de una red estirada sobre estacas alrededor de la hilera, y cuando las plantas produzcan alrededor de 6 vainas, retire las puntas de crecimiento, ayuda a prevenir la aparición de la plaga de frijol más peligrosa: el pulgón de la remolacha. , y concentrar la energía de la planta en el desarrollo de las semillas
La cosecha de esta leguminosa es aproximadamente de 12 a 16 semanas después de la siembraLa realizamos en plena fase de crecimiento de las vainas , cuando están hinchadas y las semillas están en su madurez de leche .
Una de lasvariedades más populares dehabas es 'Windsor White'. Es una variedad semiprecoz muy sabrosa. Las plantas alcanzan más de un metro de altura, se forman en la planta de 6 a 10 vainas anchas con semillas grandes, verdes y blancas. Entre las variedades de alto crecimiento, también vale la pena prestar atención a la variedad 'Bachus', que se caracteriza por vainas largas y semillas grandes, así como una variedad 'Jankiel Biały', fértil y de maduración uniforme, medianamente temprana.De las variedades más pequeñas, de semilla pequeña, recomendamos la haba 'Orlik', que crece hasta 70 cm de altura.
Legumbres - judías verdes
Legumbres - frijoles (Pheseolus)
Hay dos tipos de frijoles en las asignaciones.El frijol es una planta anualHay variedades enanas, tupidas, intermedias y trepadoras. Las semillas de frijol común son bastante pequeñas, se cultivan variedades de semillas secas, espárragos y chirimías. Los frijoles multiflorales tienensemillas mucho más grandesEs una planta perenne, pero en nuestro clima se cultiva como anual. Es una legumbre bastante fuerte. Principalmente, se cultivan variedades trepadoras para semillas secas
Esta leguminosa se cultivasolo sembrando directamente en el suelo. Lo sembramos en mayo (frijoles ordinarios solo en la segunda quincena de mayo).
El mejor suelo para cultivar frijoles es un suelo fértilque retenga bien la humedad y tenga un bajo contenido de nitrógeno.En las variedades enanas, las semillas se siembran a una profundidad de 2 a 5 cm, con una separación de 8 a 10 cm en una hilera y unos 40 cm entre hileras. Las variedades tácticas se siembran en hileras dobles, cada 50 a 60 cm, la distancia entre hileras es de un metro aproximadamente.
Legumbres - frijoles
Las variedades trepadoras requieren la colocación de postes(es mejor hacerlo inmediatamente después de la siembra), aflojamiento superficial del suelo entre las hileras, deshierbe y riego regular durante la floración y la unión de las vainas.
El frijol común se puede cosechardespués de 7 a 13 semanas y el frijol multifloro de 13 a 17 semanas después de la siembra. Cosechamos frijoles multiflorosos cuando las vainas miden no menos de 17 cm de largo y son blandas
Los frijoles en crecimiento pueden sufrirde antracnosis y bacteriosis. Los daños también suelen ser causados por caracolesEntre las
variedades de judías verdes para cultivo amateurse recomienda especialmente la variedad 'Blauhilde'.Es una variedad tic (más de 3 m de altura) que produce vainas largas y fibrosas con un interesante color azul púrpura. Cuando se cocinan, las vainas se vuelven verdes. Requiere el uso de soportes o cultivo cerca de cercas altas. Entre lasvariedades de pecho amarillovale la pena prestar atención a dos variedades medianamente tempranas: 'Polka' y 'Galopka', cuyas ventajas son: resistencia a las enfermedades de las judías verdes (antracnosis y bacteriosis anular ) y buen rendimiento. Variedades de frijol como 'Narew' (variedad enana, medianamente temprana) o 'Beautiful Jaś' (variedad tardía) son adecuadas para semillas secas.
Legumbres - guisantes
Legumbres - guisantes (Pisum sativum)
El guisante es una hortaliza anual , que alcanza una altura de hasta 3 m en las variedades altas y solo unas decenas de centímetros de altura en las variedades enanas. Las plantas trepan y se agarran con zarcillos de palo.Dependiendo de la estructura de la vaina, podemos distinguirguisantes de azúcar , cuyas vainas no tienen revestimiento de pergamino y se pueden comer enteras, yguisantes de cáscara, produciendo ropa de cama donde se comen semillas inmaduras. Las semillas de guisantes se suelen comer cocidas, también se pueden comer crudas y algunas también se pueden secar. Los guisantes también se pueden congelar
El cultivo de esta leguminosa requieresuelo abierto, fértil, permeable y húmedo. Podemos cultivar guisantes en el segundo o tercer año después del estiércol. Es recomendable aplicar fertilización fosforada y potásica en el año anterior al cultivo. Podemos cultivar guisantes para la mayoría de los cultivos de hortalizas, excepto las legumbres. En una posición, no deberíamos cultivar guisantes más a menudo que cada 4 años
Entre las variedades de esta leguminosa,variedades de guisantes enanosse pueden sembrar primero bajo cubiertas o cubiertas planas.Sembramos lo más temprano posible en la primavera, tan pronto como la temperatura del suelo alcance los 10 &176C. Las semillas se siembran en hileras cada 3 a 4 cm a una profundidad de 3 a 5 cm. El espacio entre filas debe ser de unos 20 cm
Las plántulas deben protegerse de los pájaros mediante el uso de una cubierta de malla. Algunas variedades requieren soportes en ambos lados de las filas. Durante la floración y el cuaje de las vainas, a menos que haya habido fuertes lluvias, el cultivo debe regarse regularmente, al menos una vez a la semana.
Coseche las vainas de guisantes de azúcarcuando estén completamente desarrolladas, mientras que las semillas todavía están en la etapa de capullo. Si la cosecha se retrasa, las semillas se endurecerán y perderán su sabor. Coseche los guisantes de cáscara solo después de que las vainas hayan crecido por completo y se hayan formado las semillas.
Legumbres - guisantes
Para el cultivo en parcelas recomendamosuna típica variedad amateur 'Telefon'. Es una variedad tardía, alcanzando unos 2 m de altura, necesitando soportes.Vainas grandes, llenas de semillas grandes y dulces. Entre las variedades más tempranas, merece la pena prestar atención a variedades como 'Cud Kelwdon' o 'Pionier'. Entre las variedades de guisantes de azúcar, recomendamos los guisantes 'Iłówiecki' con vainas pequeñas de 8 cm de largo, que se pueden comer enteros. La cosecha es posible aproximadamente de 86 a 90 días después de la siembra. Otras variedades de guisantes de azúcar son 'Bajka' (variedad tardía, con semillas lisas y vainas grandes, también recomendadas para el cultivo amateur) o 'Kent' (variedad medianamente temprana).
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