Cerezatiene requisitos de suelo relativamente bajos, la mayoría de las variedades de cerezas se autopolinizan y el árbol no crece demasiado. Estas ventajas lo convierten en un buen árbol frutal para cultivar en huertos familiares y huertos. En el siguiente artículo aprenderá cómo escultivar y podar cerezasen su jardín. También presentamos las mejoresvariedades de cerezaspara el cultivo amateur y sugerimos cómo protegerlas contra enfermedades y plagas.
Cereza - Prunus cerasus
Fig. pixabay.com
Cereza - valores nutricionales de la fruta
Cereza común(Prunus cerasus), también conocida a veces como cereza común, pertenece a la familia de la rosácea. Es una especie que se da solo en cultivo, a veces se vuelve salvaje.Las cerezas son un tesoro de valiosos nutrientesCuando se comen crudas, no son muy sabrosas, pero se pueden usar para hacer excelentes conservas, compotas, jugos y mermelada de ciruela.
Las cerezas son ricasen ácidos orgánicos, azúcares, carotenos, pectinas y taninos. Encontramos vitaminas C, PP, vitaminas B y minerales importantes como potasio, cobre, hierro, calcio, fósforo y magnesio.
Las cerezas también contienen inosit , que previene la aparición de canas y ayuda a eliminar el colesterol y la cumarina del cuerpo para reducir la coagulación de la sangre. Por este motivo, se recomienda comer cerezas después de un infarto o una embolia.
A pesar de sus muchos beneficios,las cerezas pueden irritar el tracto digestivo . Deben evitarlos las personas con úlceras gástricas o duodenales y los pacientes con diabetes tipo II.
¡Es bueno saberlo!
Las cerezas contienen antioxidantes (antocianinas) para retrasar los signos del envejecimiento e ingredientes bioactivos con propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.
Cereza - variedades
Al elegir una cereza para el huerto de su casa , es mejor elegir una variedad que empiece a dar frutos temprano y que no sea muy susceptible a las enfermedades. Los árboles que crecen moderadamente vigorosos serán más fáciles de podar y recolectar la fruta
Los amantes de las cerezas que tienen mucho espacio en el jardín pueden elegir variasvariedades de cerezas con diferentes tiempos de maduración , que le permitirá recoger la fruta desde finales de junio hasta principios de agosto.
Las variedades de cerezas cultivadas en nuestros jardines se pueden dividir en :
- taza de cerezas- fruta con jugo incoloro y pulpa liviana,
- Jugo de cerezas- su jugo oscuro se usa en el procesamiento.
Las variedades de cereza recomendadas para el cultivo en jardín incluyen:
Cherry Grape z Ujfehertoi- variedad con fuerte crecimiento inicial, luego se debilita. Comienza a dar frutos temprano, es parcialmente autofértil y produce abundantemente solo en presencia de polinizadores. Fruto esférico, bastante grande (5,5-6,5 g), de color rojo oscuro con una pulpa agridulce de color rojo rosado. Son aptas para la recolección en la segunda quincena de julio. Puedes hacer conservas con ellos y congelarlos. La variedad es resistente a las heladas, pero en primaveras más frías las flores pueden dañarse por las heladas. Susceptible a manchas menores en las hojas de los árboles de piedra
Cherry Kelleris 16- crecimiento moderadamente fuerte, comienza a fructificar temprano y rinde abundantemente en la segunda quincena de julio. El fruto es ligeramente alargado, de color rojo oscuro, de tamaño mediano (4,5-5 g). La pulpa es agridulce, carnosa y roja. La variedad no es muy susceptible a la Moniliosis, pero es sensible a la mancha fina de la hoja. Bastante resistente a las heladas.
Frutos de diferentes variedades de cerezas
Fig. pixabay.com
Lucyna Cherry- crece moderadamente fuerte. Comienza a fructificar en 2-3 años después de la siembra, dando mejores rendimientos en la vejez. Fruta sabrosa, de color rojo oscuro, tiene una pulpa agridulce con un color rojo. Maduran en la segunda década de julio. Son aptos para consumo directo y procesado. La variedad no es muy susceptible a la mancha fina de la hoja. Fue criada en el Instituto de Horticultura de Skierniewice.
Wiśnia Łutówka- la variedad más popular en los huertos polacos, crecimiento moderado. Comienza a dar frutos muy temprano, ya en el segundo año después de la siembra. Con el cuidado adecuado, da frutos de forma regular y abundante. El fruto es grande (unos 6 g), de color rojo oscuro, esférico con pulpa ácida, también apto para conservas. Maduran a finales de julio. El jugo rojo oscuro rezuma cuando se separa el tallo. La variedad es sensible a la mancha pequeña de la hoja y a la podredumbre parda.
Cherry Nefris- un pequeño árbol que comienza a dar frutos temprano, produce regularmente y en abundancia. Los frutos son bastante grandes con frambuesa oscura, pulpa jugosa. Maduran a principios de julio. La variedad es susceptible a la mancha foliar pequeña
North Star Cherry- crece moderadamente rápido. Comienza a fructificar muy pronto, produciendo abundantemente con una poda bien realizada. Las frutas de tamaño mediano, de color rojo vivo, tienen una pulpa ligeramente ácida y sabrosa. Maduran a principios de julio. La variedad no es muy susceptible a las manchas finas, pero es sensible a la Moniliosis.
Pandy Cherry 103- un árbol de crecimiento vigoroso, que forma una copa bastante suelta. Produce moderadamente abundante y comienza a dar frutos no demasiado pronto. Los frutos de color rojo oscuro son muy grandes (6-7 g). Maduran en la segunda quincena de julio. Extremadamente sabrosa, la pulpa rosada es agridulce. El jugo rojo brillante no se filtra después de que se separa el tallo. La variedad no es muy sensible a la moniliosis y al cáncer bacteriano, pero es susceptible a la mancha pequeña de la hoja.Es resistente a las heladas, aunque las flores de floración temprana pueden ser susceptibles al daño por heladas.
Cherry Debreceni Botermo- un árbol que crece vigorosamente, formando una copa erguida. Florece temprano y las flores son moderadamente sensibles a las heladas. Los frutos de color rojo oscuro son de tamaño mediano, maduran en la segunda década de julio. La carne roja tiene un sabor agridulce. Después de separar el pedúnculo, el jugo no se escapa. La variedad es poco susceptible a las enfermedades y suficientemente resistente a las heladas.
Cherry Meteor Korai- una de las variedades más tempranas, la fruta madura a finales de junio. El árbol crece moderadamente, formando una copa esférica suelta. El fruto es de color rojo brillante, sabroso con una pulpa agridulce que pesa aproximadamente 4,5 g.La variedad es resistente a las enfermedades pero poco resistente a las heladas, por lo que se debe plantar en lugares cálidos.
Wiśnia Galena- Variedad de cereza polaca criada en el Instituto de Horticultura en Skierniewice. Los árboles crecen vigorosamente, el rendimiento depende del año, ya que las flores pueden estar expuestas a las heladas primaverales.Frutos grandes de color rojo brillante (6-7 g) maduran en la primera década de julio. Carne de color amarillo cremoso, muy sabrosa con bajo contenido de ácido. Jugo incoloro. La variedad es resistente a las heladas y a las enfermedades.
Cereza en el jardín trasero
Fig. pixabay.com
Cereza - cultivo
Las cerezas crecen bien en lugares soleados y protegidos , en colinas y pendientes suaves. Las depresiones del terreno, donde se forman charcos de escarcha, no son adecuadas para ellos. Los árboles en esos lugares pueden congelarse en invierno y en primavera sus flores, que florecen a fines de abril, estarán expuestas a daños por heladas. Sin embargo, vale la pena saber que para obtener una cosecha satisfactoria, es suficiente que la fruta desarrolle un 25-30% de flores.
Lo mejor para cultivar cerezas serásuelo fértil, aireado y franco arenoso. Estos árboles crecen mal en suelos pesados con un alto nivel de agua subterránea. Los cerezos se producen con mayor frecuencia en dos portainjertos generativos: un antiestrés y una cereza de pájaro.
¡Es bueno saberlo!
Las cerezas injertadas en las plántulas de Antipark crecen un poco menos que en las plántulas de los cerezos de ave, tienen raíces más resistentes a las heladas y toleran mejor los suelos ligeros y bien drenados.
Los cerezos jóvenes son sensibles a las heladas , por lo que es mejor plantarlos en primavera. Antes de plantar cerezas, se debe preparar un soporte, vale la pena aplicar fertilización natural con compost o estiércol compostado. Es recomendable rociar los árboles con estos fertilizantes todos los años en el otoño. Opcionalmente, se pueden utilizar fertilizantes minerales, seleccionados según las necesidades de la planta y la temporada.
Cerezo - poda
Una poda adecuada de las cerezas , realizada en el momento adecuado, da como resultado una fructificación más abundante y mejora la calidad del fruto, que será más fértil después del corte. También mejora la salud de los árboles. Luego se eliminan los brotes enfermos y muertos, que pueden verse afectados por hongos que causan la podredumbre parda de los árboles de piedra.La penetración de la luz solar y del aire en el interior de la copa hace que los hongos no tengan tan buenas condiciones para desarrollarse.Los árboles recién plantados se podan en primavera para formar una copa.
Las cerezas de fruta se cortan después de la cosecha de la fruta- este es el mejor término para ellas. Entonces hay un menor riesgo de infección del árbol por hongos y bacterias. El corte debe realizarse a mediados de agosto. Aproximadamente 1/5 de todos los brotes se cortan durante este tiempo. Acortamos los brotes largos que cuelgan hasta el suelo, cortamos las copas cruzadas y apuntando hacia el centro, y también eliminamos las ramas enfermas y secas.
Las cerezas dan la mejor fruta en los brotes anuales y bienales , por lo que en los árboles más viejos se realiza una poda de rejuvenecimiento más intensiva. Implica quitar y acortar partes de las ramas viejas para estimular al árbol a que produzca brotes jóvenes
La poda de las cerezas debe hacerseen días secos y soleados. Las heridas se protegen cuidadosamente con ungüento de jardín o pintura de emulsión con la adición de un fungicida.
Cereza - enfermedades y plagas
La podredumbre parda de los árboles de piedra(moniliosis) es una enfermedad causada por hongos del género Monilinia. Atacan no solo a los cerezos sino también a cerezas, ciruelas, albaricoques y melocotones. En las cerezas, esta enfermedad provocasecado y oscurecimiento de las floresal comienzo de la floración, seguido de hojas y brotes, y en ocasiones incluso ramas más grandes.Aparecen manchas de podredumbre con grupos de esporas en las frutas en maduración
Podredumbre marrón de los árboles de piedra - cerezas infectadas
Fig. Agrónomo, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Si encuentrasíntomas de esta enfermedad de la cereza , elimine las flores, hojas, brotes y frutos infectados, incluidos los secos y momificados. Para la pulverización ecológica de árboles frutales, puede utilizar la decocción de cola de caballo, el extracto de milenrama y la pulverización de rábano picante.Los preparados químicos contra la podredumbre parda de los árboles de piedra son Miedzian 50 WP, Miedzian Extra 350 SC, Signum 33 WG y Switch 62.5 WG.
Pequeña mancha en las hojas de los árboles de piedra- una enfermedad muy peligrosa de las cerezas, causada por el hongo Blumeriella jaapii. El clima cálido y húmedo crea excelentes condiciones para el desarrollo de infecciones. Ataca a los árboles después de la floración, a partir de finales de mayo aparecen pequeñas manchas en las hojas , que con el tiempo cubren toda su superficie, creando necrosis. Las hojas se vuelven amarillas y se caen, y el fruto se vuelve más pequeño y no madura. Las esporas del hongo suelen infectar las hojas más bajas, pero en casos extremos pueden caer todas antes de la cosecha. El hongo hiberna en las hojas caídas que se infectaron la temporada pasada.
Mancha fina en las hojas de los árboles de piedra
Para combatir esta enfermedad de la cereza , las hojas caídas se deben as altar y eliminar. Antes de que caigan todas las hojas, se puede hacer una pulverización otoñal de una solución de urea al 5%. De forma preventiva o cuando aparezcan los primeros síntomas de infección, pulverizar Syllit 65 WP.
Trześniówka seed- es una pequeña mosca negra con un escudo amarillo entre las alas, que causagusanos en la cerezaEstas moscas aparecen en el turno de mayo En y junio, ponen huevos en la fruta, de la que salen larvas blancas después de unos 10 días. Durante unas 3 semanas se alimentan de cerezas, que se vuelven blandas con una superficie ligeramente cóncava. La semilla de Trześniówka pasa el invierno en el suelo. Las más vulnerables a esta plaga son lasvariedades de cerezas de maduración tardía
Semilla de Trześniówka en la cereza
Fig. Bauer Karl, CC BY 3.0, Wikimedia Commona
Puede usarmétodos ecológicos para atrapar semillas, que incluyen:
- pegatinas adhesivas amarillas colgadas desde mediados de mayo hasta mediados de julio,
- recolectando todos los frutos para evitar que las larvas desciendan al suelo donde hibernan,
- el suelo está bien cubierto con un vellón denso, que evitará que se escapen las cañas de mosca,
- excavar la tierra debajo del árbol después de cosechar la fruta - destruirá algunas de las larvas.
Paracontrol químico de la semilladurante su vuelo y puesta de huevos se puede utilizar Mospilan 20 SP. Fumigamos a finales de la primera y tercera década de junio
Monika Gloria
