Arándano rojo de frutos grandes Vaccinium macrocarpon pertenece a la familia Ericaceae, género arándano, subgénero arándano rojo. Se encuentra naturalmente en América del Norte, crece en áreas abiertas y soleadas, en suelos de turba (en pantanos elevados) con un pH muy bajo y niveles fluctuantes de agua subterránea.
En nuestro clima, los arándanos comienzan su vegetación en la segunda quincena de mayo, florecen a fines de junio y julio, y la fruta se puede recolectar en la segunda quincena de septiembre o incluso en octubre, dependiendo de la variedad. . El arándano es un arbusto de hoja perenne con hojas coriáceas y ovaladas, de color verde claro a verde oscuro. Las hojas viven de 2 a 3 años, se vuelven rojas en otoño y se vuelven verdes nuevamente en la próxima primavera. Las raíces son finas, numerosas y cortas, sin pelos.Su parte activa se desarrolla cerca de la superficie terrestre en las mejores condiciones de aire y humedad
Cranberry produce brotes vegetativos largos y rastreros, que alcanzan hasta 100 cm, que se arraigan en condiciones favorables. Al año siguiente, se forman brotes fructíferos elevados (8-15 cm) en estos brotes, y se desarrollan brotes con 1 a 7 flores en sus puntas. Las flores son rosadas, polinizadas por el viento o los insectos, se asemejan al pico de una grulla. El fruto es una baya carnosa de color rojo con una piel lisa y brillante, carne densa, blanquecina, roja cuando madura.
La fruta es agria y no se puede comer directamente. Son ricos en carotenoides, ácidos orgánicos, azúcares, pectinas, taninos, polifenoles, antocianinas, sales minerales y vitaminas.Gracias a esta combinación de sustancias bioactivas, el arándano tiene un efecto curativo en enfermedades de los riñones y del tracto urinario. Sus preparaciones de frutas se recomiendan para pacientes que padecen hipertensión y diabetes. El alto contenido de benzoico ácido significa que se pueden almacenar durante mucho tiempo.
Plantación y cuidado
● Los arándanos se pueden cultivar en una variedad de tipos de suelo, desde arenas ricas en humus hasta arenas muy pobres, con un pH bajo de 2.5-3.5. Suelos pesados, suelos arcillosos, francos, suelos con pH alto (calcáreos), que, incluso por sulfuración, no alcanzarán la reacción adecuada para la planta, no son adecuadosEl arándano no se puede cultivar en suelos húmedos y turbosos, porque durante la época de crecimiento no tolera el exceso de agua.Solo durante la inactividad invernal las plantas pueden estar completamente cubiertas de agua hasta finales de la primavera.
● Los arbustos soportan fuertes caídas de temperatura en invierno, siempre que estén cubiertos con una capa de nieve o vellón. Las heladas de primavera pueden destruir algunos brotes apicales con frutos, lo que reduce significativamente el rendimiento.
● Al preparar el suelo para los arándanos, debe eliminar todas las malas hierbas. En suelos orgánicos, se recomienda esparcir una capa de arena de 5 cm (que evitará que la fruta se ensucie) y luego plantar las plantas. Un espacio adecuado es de 25x50 cm, las plantas cubrirán rápidamente la superficie del suelo y dificultarán el crecimiento de malas hierbas.Después de plantar, el suelo debe estar húmedo, así que tenga cuidado
o riego regular para que los arándanos arraiguen bien.Al inicio de la vegetación, utilizamos sulfato de amonio en dos ocasiones: la mitad de la dosis a principios de primavera, y la otra después de 4-5 semanas. También es recomendable abonar con potasio y fósforo durante el período de hinchamiento de los cogollos.
● En las plantas más viejas, se aconseja podar con cuidado algunos brotes largos para el aclareo.Realizamos este tratamiento con cuidado para no destruir una gran cantidad de brotes apicales con brotes frutales.
