El cultivo de vides en los huertos familiares y en los huertos familiares tiene una larga tradición. Hasta hace poco, sin embargo, las cosechas no nos daban muchas alegrías. Era difícil compararlos con la cosecha en viñedos franceses, italianos o españoles.Nuestras plantas de vid suelen dar racimos de frutos pequeños y no muy dulces.Hoy la situación es completamente diferente. En la última docena de años, se han producido muchas variedades de postre de frutos grandes, que también dan frutos maravillosamente en nuestras condiciones climáticas.
Al elegir una vid, preste atención a sus diferentes características. Además del color, sabor y período de maduración de la fruta, la resistencia de la planta a las enfermedades más comunes, comopolvoriento y falso mildiú o moho gris.Las más valiosas son las variedades injertadas en portainjertos que también son resistentes al ataque de insectos nocivos, como los pulgonesEn algunos países europeos, como Alemania, el cultivo de plantas no vacunadas obtenidas a partir de esquejes esta prohibido.
Es mejor comprar plantas jóvenes en viveros especializados en el cultivo de variedades de postre. Allí, seguramente obtendremos toda la información sobre las mejores condiciones de cultivo y métodos de cultivo de enredaderas.Es una buena idea cultivar varias variedades de maduración temprana, media-temprana y tardía.De esta manera, podemos recolectar fruta durante muchas semanas desde finales de agosto hasta octubre.
Viticultura de Szpaler
Guiar las vides en el camino consiste en atar los brotes a alambres horizontales y tensos tendidos entre estacas estables. Los brotes se pueden conducir en forma de arco, cordón horizontal o vertical.El corte anual es un tratamiento de cuidado importante.Los cortes de invierno se realizan desde finales de febrero hasta principios de marzo, cuando no amenazan heladas más fuertes.Para guiar el arco, seleccione uno o dos brotes fuertes y redúzcalos a 6-10 yemas. En la cuerda, recorte los brotes laterales firmemente por encima del primer brote fuerte.
Dependiendo de la variedad y las condiciones climáticas, pasan de 60 a 120 días desde la floración hasta la maduración de la fruta. Los racimos maduran a ritmos diferentes en un mismo arbusto, por lo que cosecharlos puede llevar de una a dos semanas. El fruto está maduro cuando la piel es casi transparente y la pulpa es dulce.Sin embargo, alcanzan todo el aroma característico de la variedad después de los siguientes 10 días.Si las metemos en la nevera, estarán frescas y firmes durante una semana
Variedades de postres como el sol
La vid se puede cultivar incluso en condiciones climáticas menos favorables. Con la pared orientada al sur, sureste o suroeste, las variedades de maduración temprana, resistentes a las heladas ya las enfermedades fúngicas, dan muy buenos frutos.La elección es grande. Puede cultivar postres de frutas azules probados, como 'Miczurińska' y 'Muscat Bleu', o blancos - 'Drużba'. También existen variedades sin pepitas, que, sin embargo, no rinden con mucha seguridad, y sus frutos suelen ser muy pequeños.
Es mejor comenzar a cultivar la vid en otoño o primavera. Las plantas jóvenes en contenedores se pueden plantar en el jardín casi todo el año, excepto durante los períodos de heladas, por supuesto. En verano, necesitan grandes cantidades de agua. Guiar las enredaderas usando el método de línea horizontal funciona bien en paredes y líneas libres.No tenga miedo de los cortes para mantener sus plantas sanas y prósperas.
Variedades de postres nuevas y probadas recomendadas
1. 'Różowe Cudo' sigue siendo una variedad poco popular de Ucrania. Produce grandes racimos de bayas rosadas, medianas y firmes. Es muy resistente a las heladas ya las enfermedades fúngicas. Los frutos maduran a partir de mediados de septiembre.
2. 'Zołotoj Don' es una variedad muy sana y vital.Las uvas maduras pesan 1 kg. Las frutas brillantes y dulces contienen semillas muy pequeñas, que no interfieren con la comida.
3. 'Muscat Bleu' madura desde principios de septiembre. La piel y la pulpa de una popular variedad suiza son de color azul oscuro. También es difícil no prestar atención al delicado aroma a moscatel. Es una de las mejores variedades de postre apta para zumo.
4. 'Isabella Rot' es una variedad apreciada en Italia por su aroma a fresa de frutos rojos intensos y rojo oscuro completamente maduros.También es apreciada por jardineros especializados en viticultura amateur
5. 'Pleven Ustojcivij' comienza a madurar a mediados de agosto. Es totalmente resistente al moho gris de la fruta. Los racimos que quedan en los brotes se pueden arrancar gradualmente durante un período de tiempo más prolongado.
