El autor del texto es MSc. Cecylia amaba Uklańska
El cultivo de hortalizas en invierno solo se puede utilizar para algunas especies, por ejemplo, las variedades de finales de invierno de espinacas, canónigos, lechugas, perejil de hoja, que hibernan en el suelo en forma de pequeñas rosetas con 3-4 hojas.
También puede cultivar cebollas de invierno sembrando semillas a fines de agosto para que a fines de noviembre produzcan algunas hojas verdaderas y ajo; luego, los dientes se plantan desde mediados de octubre hasta mediados de noviembre. para que solo tengan tiempo de echar raíces sin formar partes sobre el suelo.
Para las especies cultivadas a partir de plántulas (lechuga, escarola), la fecha de siembra debe elegirse de modo que las plantas después de la siembra desarrollen solo el sistema de raíces antes del inicio de las heladas, sin producir una masa verde de hojasUna plántula demasiado temprana puede no sobrevivir el invierno, incluso si está bien protegida contra las heladas.
Cultivo de espinacas de invierno
La espinaca se cultiva a partir de la siembra en el período comprendido entre finales de agosto y mediados de septiembre, en las zonas más cálidas del país, incluso a principios de octubre. Las plantas que desarrollan 3-4 hojas antes de que llegue la helada son resistentes a temperaturas de -10 ° C incluso durante los inviernos sin nieve. Las semillas se suelen sembrar en hileras cada 15-20 cm hasta una profundidad de 2-3 cm. La dosis de siembra es de 20-40 g / 10 m²
La espinaca es sensible a las fluctuaciones del pH del suelo - en suelos acidificados rinde peor y acumula más nitratos en las hojas.El pH óptimo, como para la mayoría de los tipos de verduras, es de 6,5 a 7,0.Los tratamientos de cuidado más importantes son el aflojamiento del suelo y el deshierbe, así como el abono orgánico del suelo con paja, hojas y plantas secasLa espinaca se cosecha desde principios de abril hasta mediados de mayo, cuando las plantas tienen 6-7 hojas, sin embargo, antes de la formación de brotes de inflorescencia.
Las hojas más viejas tienen menos vitaminas y pueden ser más amargas. Una ventaja adicional de los cultivos de invierno, además de cosechar antes, es que las plantas contienen mayores cantidades de vitamina C en sus hojas en comparación con los cultivos de primavera. Las variedades recomendadas son: 'Winter Giant', 'Matador', 'Awning F1' y 'Bolero F1'.
Lechugas de invierno en el suelo
La lechuga se cultiva principalmente a partir de plántulas obtenidas de la siembra de semillas en un semillero en septiembre.La siembra se lleva a cabo en octubre, pero la última fecha es la segunda década; luego aumenta el riesgo de heladas y heladas. Se hace lo mismo con la escarola. Las plántulas también se pueden producir en macetas múltiples: la plantación es más fácil y el sistema de raíces no se daña durante la plantación.
La lechuga y la escarola requieren refugio en invierno, porque incluso bajo la capa de nieve, las plantas pueden congelarse. Estos vegetales deben fertilizarse racionalmente: la fertilización con nitrógeno se usa mejor en dos dosis, la mitad antes de sembrar o plantar, y la otra en primavera, pero a más tardar 3-4 semanas antes de la cosecha planificada. Para este tipo de cultivo se recomiendan las variedades de lechuga: 'Nansena', 'Zina', 'Marta'.
Conoce las variedades de lechuga tardía más populares
Cebolla de invierno
Las cebollas de invierno se cultivan sembrando semillas a finales de agosto o sembrando cebolletas en la segunda quincena de septiembre. Antes de que llegue la escarcha, las cebollas deben producir algunas hojas verdaderas. Su pseudo-tallo debe tener 5-7 mm de diámetro.La siembra o plantación demasiado temprana hace que estas plantas experimenten el proceso de vernalización y en primavera comenzarán a formar brotes de inflorescencia demasiado rápido. Por otro lado, si se plantan o se siembran demasiado tarde, no alcanzarán la madurez antes de las heladas y serán más sensibles a las heladas.
Para el cultivo de invierno, elija variedades que sean resistentes a las heladas, que tengan bulbos abombados a temperaturas relativamente bajas y que no tiendan a la primavera. En cultivo amateur, recomendamos: 'Rawska', 'Czerniakowska', 'Fiesta', 'Wolf F1' y muchos otros.
Vale la pena probar Rapunzel
La lechuga de cordero es una verdura interesante que es una valiosa adición a la dieta de otoño e invierno.Contiene muchas vitaminas, especialmente vitamina C, carotenos y microelementosEs una planta resistente a las heladas y suele congelarse solo durante los inviernos duros y sin nieve. Crea pequeñas rosetas de hojas con un sabor específico, ligeramente a nuez, que combina perfectamente con las ensaladas. Las semillas de canónigos se siembran desde mediados de agosto hasta finales de septiembre, y la recolección se puede realizar de noviembre a abril, dependiendo de la fecha de siembra.
Esta hortaliza es perfecta para cosechas sucesivas.Las plantas que no se usan en invierno y principios de la primavera se pueden usar como fertilizante verdeLa ventaja de la canónigo es también su bajo requerimiento de suelo, agua y clima. Las variedades recomendadas son 'Etampes' y 'Cavallo'
Estas son las indudables ventajas de la siembra de invierno
Perejil de siembra preinvernal
El perejil de hoja se utiliza principalmente para el cultivo de invierno. Sus semillas se siembran desde agosto hasta mediados de septiembre.Después de la siembra, parte de la cama se puede cubrir con un vellón para acelerar el crecimiento de las plantasDe esta manera nos proporcionaremos una porción fresca de verduras a finales de otoño e invierno. Las variedades más cultivadas son: 'Paramount', 'Karnaval', 'Vita', 'Novas'.
Perejil de raíz: en este caso, puede usar el llamado siembra antes del invierno. Las semillas se siembran en noviembre o principios de diciembre ("Berlińska", "Sugar", "Lenka", "Omega") para que tengan tiempo de hincharse, pero no brotar antes del inicio de las heladas.Un método similar de siembra también se usa para zanahorias ("Perfección", "Ambros", "Dolanka" y muchos otros).
Gracias a esto, el rendimiento es varias semanas antes en comparación con la cosecha de primavera.Desafortunadamente, el cultivo de invierno y la siembra antes del invierno conllevan un riesgo de fracaso.Para la cosecha de invierno y principios de primavera, también se utilizan verduras como la col rizada, las coles de Bruselas y el puerro.
Col rizada saludable y resistente a las heladas
Col rizada: sus semillas se siembran en el semillero en junio y julio, y a fines de julio y principios de agosto.A finales de otoño e invierno, las hojas de col rizada se recolectan sucesivamenteComo en el caso de las coles de Bruselas, esta hortaliza es más sabrosa después de la congelación, por lo que se recolecta a principios de invierno hasta la primavera. La col rizada es una hortaliza resistente a las heladas, por lo que todas sus variedades son aptas para dicho cultivo.
Recomendados para la cosecha de coles de Bruselas en invierno y principios de primavera son: 'Ajax' y 'Lunet'.
Puerro de la huerta de invierno
El puerro de invierno se cultiva a partir de plántulas cultivadas en un semillero. Las semillas se siembran en junio, mientras que la siembra de las plántulas es en julio y agosto.Las plantas deben protegerse contra las heladas con papel de aluminio perforado o cubiertas de lana.En inviernos suaves, se puede cosechar según sea necesario, siempre que el suelo no esté congelado.
¿Con qué tapar?
La protección de las verduras de invierno es necesaria, especialmente durante los inviernos sin nieve.Las cubiertas de invierno más adecuadas son una lámina perforada y un agrotextil blanco de 60 g/m²También puede utilizar paja, que como materia orgánica también es un hábitat de bacterias, no se puede mantener plantas durante demasiado tiempo en primavera.
