Ahora hay mucho que hacer en el huerto.La cosecha de lechugas, zanahorias y frijoles está en pleno apogeo, por lo que ahora vale la pena pensar en el material de siembra para el próximo año.Los guisantes y las patatas tempranas también están desapareciendo de los macizos de flores, dejando atrás un suelo fértil y profundamente esponjoso, perfecto para el cultivo de sabrosas verduras de otoño.
La mejor época para sembrar col china o col china es la segunda quincena de julio. Si solo necesitamos unas pocas cabezas o cuando no hay espacio para sembrar semillas, compra plántulas para jardinería.Una nueva variedad poco conocida de repollo del Lejano Oriente es 'Tatsoi', que puede sembrarse en el macizo de flores hasta finales de agosto y cosecharse después de un mes.
Sus hojas forman una roseta densa y compacta. O se corta toda la cabeza o se cortan solo hojas sueltasLa col rizada un poco más conocida también ofrece nuevas formas, como 'Starbor', que sabe mejor en la fase "bebé".Para este propósito, se cultiva más densamente, en intervalos de aproximadamente 20 cm. Las hojas tiernas se agregan a las ensaladas o se guisan por un corto tiempo.
Acelga y remolacha roja
La acelga, o remolacha de hoja, también se puede cultivar para hojas jóvenes y muy delicadas o simplemente como una hortaliza de hoja normal. La variedad 'Fantasy' tiene un gran sabor con pecíolos rojo fuego, delicados y bastante delgados. Lo sembramos en hileras cada 30 cm. Interrumpa las plantas jóvenes, dependiendo de su destino, cada 7-15 cm
La remolacha roja también es adecuada para el cultivo posterior al cultivo. En áreas con climas más templados, las remolachas sembradas a finales de julio y principios de agosto son adecuadas para el consumo a finales de septiembre.En condiciones favorables, algunas variedades, como la 'Red Ball', se pueden cosechar cuando las raíces alcanzan el tamaño de una pelota de tenis de mesa.
El hinojo produce cebollas muy grandes al final del verano. Plantamos las plantas jóvenes cultivadas anteriormente en la parcela hasta mediados de agosto. Los bulbos se pueden cosechar después de 8 semanas. En regiones con climas más severos, esta verdura de otoño debe cultivarse en un área de inspección con el suelo cubierto con una capa de compost maduro de 2-3 cm de espesor.El área limitada se puede utilizar de manera óptima sembrando rábano o repollo chino en las filas intermedias.Ambas plantas crecerán tan rápido que desaparecerán de la cama antes de que los bulbos de hinojo comiencen a hincharse, requiriendo cada vez más espacio.
Cultivar lechuga es bastante fácil hoy en día. Ya puede comprar semillas, por ejemplo, lechuga mantecosa 'Lento', en la cinta, espaciadas en los intervalos correctos. No es necesario interrumpir las plantas jóvenes, lo cual es un trabajo tedioso y lento.También es más fácil desmalezar la cama. En clima cálido, siembre lechuga por la noche. Riegue la cinta desplegada con agua fría. Tratadas de esta manera, las semillas sensibles al calor surgirán de forma fiable.
Cultivo de hierbas en macetas
Las hierbas anuales necesarias en la cocina se pueden cultivar con éxito en macetas o cuencos planos en el balcón, la terraza o el alféizar de la ventana de la cocinaLas hojas de cilantro enriquecen el sabor de los platos asiáticos.El perifollo se usa en la cocina francesa. Agregue el eneldo al plato de huevos, pescado, ensalada y ensalada. La rúcula tiene un sabor más fuerte. Todas las hierbas también crecen bien en sombra parcial ligera. Las sembramos en porciones cada 2-4 semanas hasta mediados de septiembre.Cubrir las semillas con una fina capa de tierra, manteniéndola húmeda hasta que germinen.
Durante las vacaciones de verano podemos plantar :
- La hoja de remolacha con pecíolos de color amarillo dorado o rojo oscuro decora el huerto.
- Las espinacas para la cosecha de otoño o para el invierno se pueden sembrar a principios de agosto.Elegimos variedades resistentes al moho.
- Puedes comer un rábano ya 4 semanas después de la siembra.
- La endivia 'Eminence' crea cogollos grandes con hojas firmes y ligeramente amargas.Si no hay espacio, lo sembramos en macetas a principios de agosto y luego lo plantamos en la cama de flores
- Recolectamos Rapunzel sembrada en agosto desde mediados de septiembre.
- Siembre hinojo en la segunda quincena de junio o plante plantas jóvenes hasta mediados de agosto.
- Puede cosechar lechuga de hoja 2 o 3 veces.
- La remolacha roja crece bien también en un lugar semisombreado
Un ejemplo de huerto de verano
En este ejemplo, de aproximadamente 1,2 m de ancho, la colorida mezcla se compone de diferentes vegetales en el cultivo coordinado. Podemos sembrarlos y plantarlos incluso ahora. Desde finales de julio hasta principios de agosto, como cosecha posterior, cultivamos col rizada verde (en el medio de la cama), por ejemplo, las variedades 'Winterbor' o 'Hektor', y la forma de hojas rojas 'Redbor'.Siembre una fila de espinacas a la derecha y a la izquierda
En su lugar, podemos plantar plántulas de acelgas con pecíolos coloridos. En el lado derecho de la cama, siembre un rábano, en el lado opuesto, cebolletas resistentes al inviernoEn los bordes de la cama hay un lugar para la lechuga: siembre dos filas a intervalos de 8-10 cm
