Si está buscando una planta poco exigente, inusual y exótica para su jardín, la mejor solución será plantar un escarlata. La especie más comúnmente cultivada es la escarlata americana Phytolacca americana.Como su nombre indica, vive en el sureste de América del Norte.
A pesar de su origen, no es una planta caprichosa y podemos satisfacer fácilmente sus necesidades de hábitat. Esta planta perenne crece hasta 100-180 cm, produce una raíz principal bastante grande, como una remolacha, por lo que puede reaccionar mal al trasplante a una edad posterior, por lo que es mejor plantarla en un lugar permanente planificado.
El elemento ornamental de la escarlata es un tallo ramificado con brotes y pecíolos de un intenso color rosa-rojo.Las hojas son de color verde claro, ovadas, de 10-15 cm de largo, y también se vuelven moradas en otoño.A fines de junio y julio, aparecen inflorescencias colgantes en racimo con docenas de flores. Son pequeños, en forma de estrella, de color blanco o rosado.
Después de la polinización, se forman frutos, inicialmente rojos, con el tiempo incluso bayas azul marino, que son el mayor atractivo de la planta. El jugo de frutas se usa en los Estados Unidos para colorear vino, jugos y dulces.Aunque la planta es ligeramente venenosa en su estado crudo, después de cocinar sus brotes tiernos se pueden comer como espárragos.
La escarlata crecerá en prácticamente cualquier suelo, pero no encharcado, pero en suelos fértiles, bien drenados, constantemente ligeramente húmedos, crece significativamente más.Prefiere una posición soleada, pero también funcionará bien en sombra parcial. En otoño, cuando la primera gran helada pesa las hojas y los brotes, retire la parte aérea y cubra el suelo circundante con una fina capa de turba o corteza.
El escarlata es resistente a las heladas, pero puede congelarse durante los inviernos fríos y sin nieve.En primavera empieza a crecer tarde (incluso a finales de abril), pero rápidamente crece hasta su tamaño completo y llena el espacio vacío.La especie asiática, Phytolacca clavigera, es una delicia mucho más especial. Es un poco más corto, crece hasta 150 cm, pero tiene tallos más macizos y es más robusto
Florece antes, sobre brotes florales erectos, ya en mayo, mientras que sus frutos, igualmente decorativos, se asemejan a moras aplastadas.Le gusta el suelo cálido, permeable y fértil, aunque crecerá en casi cualquier lugar en una posición totalmente soleada o semisombreada.Además, esta planta no tiene requisitos especiales de cultivo.
