El lugar para el cultivo de setas debe estar resguardado del viento, sombreado y con mucha humedad del airePero también podemos cultivarlas en sótanos, cenadores o garajes.Compramos juegos de micelio listos para usar: el fabricante adjunta instrucciones de cultivo a cada uno de ellos. Los especímenes que crecen en madera deben cortarse con un cuchillo. Es mejor desenroscar los que crecen en el suelo, para quitar todo el tallo con la base del suelo.
Cultivo de hongos saprofitos
Los hongos saprofitos obtienen su alimento de la descomposición de la materia orgánica muerta.Por eso se cultivan en troncos cortados de árboles caducifolios, ramas, aserrín o paja.
Hongo
Requiere una temperatura de 12-20 °C. No necesita luz, incluso crecerá en el sótano. La primera cosecha es posible después de un mes. En un lugar sombreado del jardín, podemos cultivarla desde mediados de abril hasta finales de julio.
Hongo ostra
Se cultiva sobre balas de paja o tocones. En una habitación, túnel o hoyo excavado en el jardín, donde no haya un sol fuerte.En un lugar oscuro, iluminar nuestro cultivo durante 12 horas con una lámpara fluorescente.La temperatura debe estar entre 10 y 25 °C. El acceso de aire fresco y alta humedad, alcanzando el 70-90%, determinan el rendimiento.
Shitake o requesón comestible
Cultivamos sobre troncos o ramas recién cortados de árboles de hoja caduca, preferiblemente robles, carpes y hayas.El micelio se coloca en agujeros taladrados y se riega.Tolera temperaturas de 8-20 °C.
Czubajka kania
Fácil de cultivar. En un área sombreada del césped, cava un pequeño hoyo, coloca el micelio en él y cúbrelo con una capa de tierra de tres centímetros. No requiere mucha humedad. Solo necesita regarla en periodos de sequía.Podemos cultivar de marzo a octubre, pero a veces hay que esperar a que salgan las primeras setas al año siguiente
Cultivo de hongos micorrízicos
Los hongos micorrízicos incluyen, entre otros
- hongos porcini,
- rydze,
- niños,
- mariposas.
Su cultivo no siempre es exitoso.Es más complicado porque estos hongos solo pueden desarrollarse viviendo en una estrecha simbiosis (micorrizas) con las raíces de ciertas especies de árboles.Más bien, tendrá éxito en lugares adyacentes a un bosque o en jardines naturalistas con un árbol viejo
Comenzamos la cría con la vacuna micorrízica "hongos del bosque". Podemos usarlo para robles, abedules, hayas, carpes, pinos y abetos. Aplicamos el preparado en los agujeros para que llegue directamente a las raíces del árbol y lo regamos abundantemente. Sin embargo, los hongos tardan al menos un año en crecer.Recuerde que en dicha vacuna, además de las especies comestibles, también pueden crecer especies no comestibles y venenosas.Por lo tanto, debemos estar atentos al cosechar.
Boletus, mariposas, botas de cultivo propio
Consideré la posibilidad de cosechar hongos del bosque con una pizca de sal durante muchos años.Siempre he creído que esto no es lo mismo que recoger setas en el bosque.Además, tenía miedo de que el cultivo fuera difícil y definitivamente no tendría éxito.Finalmente, tomé una decisión "masculina": compré micelios de micorrizas y los coloqué debajo de los árboles. Más de un año después, mi familia disfrutó de las mariposas, cabras y boletus del jardín.
Descubrí que el cultivo de hongos del bosque no es difícil y tiene buenas posibilidades de éxito si se les proporcionan las condiciones adecuadas.La cuestión clave es la presencia de especies de árboles apropiadas en el jardín: la simbiosis de los hongos del bosque (micorrizas) con sus raíces.No hubo ningún problema con esto aquí, ya que la parcela ya tenía abetos, pinos de montaña, alerces y algunos abedules jóvenes. Aplicamos el micelio en la primavera del año anterior. Cuando nada había crecido a lo largo de la temporada, casi perdimos toda esperanza de éxito. Solo recientemente, este año, aparecieron los primeros hongos que crecían tímidamente debajo de los árboles.
Etapas del establecimiento de un cultivo de hongos del bosque
1. En la tienda de jardinería (o en Internet), puede comprar fácilmente mezclas de varias especies diferentes de hongos.Por lo tanto, vale la pena usar todos los árboles disponibles en el jardín de la lista de la derecha para las micorrizas (también mejora su salud y desarrollo).Los precios de las vacunas contra micorrizas varían, pero la mayoría de las veces oscilan entre 35 y 40 PLN.
2. Los micelios deben colocarse lo más cerca posible de las raíces de los árboles (deben tener contacto con ellas). Para hacer esto, cava agujeros de 10 a 15 cm de profundidad debajo de las plantas y aplica la vacuna.Luego los pozos con micelio se cubren con tierra fértil y se riega todo
3. También le recomiendo que considere comprar micelio de micorriza en forma líquida, ya que es aún más conveniente de usar y supuestamente más efectivo. Luego, el micelio se presiona en varios pozos de 10 cm de profundidad cerca de las raíces. Luego se cubren con tierra y se riegan.La dosis aplicada por pocillo suele ser de 10-20 ml.
4. Debe recordarse que las mezclas también pueden contener micelios de especies no comestibles y venenosas, por lo que no debe recolectar todo lo que emerge del suelo bajo el dosel de los árboles.Además, es mucho más probable que crezcan algunos hongos, como el boletus, si hay hongos cerca.
5. El tratamiento se lleva a cabo mejor en primavera, cuando la temperatura del aire es de 10 ° C y el suelo está húmedo.
