Más información sobre la planta a continuación:
Cilantro (Coriandrum sativum)
categoría : hierbas
posición : sol
altura : hasta 0,7 m
resistencia a las heladas : hasta -20 °C
reacción suelo : indiferente
preferencias suelo : fértil, ligero, franco arenoso
riego : medio
color hojas/agujas : verde
color de flores : blanco, rosa claro
forma : copetudo
período floración : junio-julio
siembra : primavera
reproducción:semilla
persistencia hojas : estacional
aplicación : balcones, plantas comestibles, terrazas, cama de hierbas
ritmo de crecimiento : rápido
Semilla de cilantro - siluetaForma de crecimiento del cilantroUn puesto de cilantroSemilla de cilantro - cultivoUso para cilantroConsejoCilantro - silueta
El cilantro es una de esas especias que te gustan o evitas. Los amantes de su sabor la valoran por su aroma fresco y cítrico a hojas. Para muchas personas, sin embargo, tiene un olor desagradable. Comúnmente se le llama eneldo de chinches.En Oriente Medio y en el Mediterráneo, es un ingrediente inseparable de muchos platos.
Forma de crecimiento del cilantro
El cilantro alcanza una altura de 30-70 cm. Las hojas de esta planta anual se asemejan al perejil.De junio a julio, el cilantro forma umbelas de flores planas de color blanco a rosa, que dan lugar a semillas esféricas.
Puesto de cilantro
El cilantro funciona mejor en lugares soleados y cálidos en un sustrato de humus permeable.
Cultivo de cilantro
El cilantro se debe sembrar en el suelo a partir de abril a una profundidad de aproximadamente 1 cm, manteniendo un espacio de 30 cm en las hileras.Para obtener el mayor rendimiento posible, siembre las plantas a intervalos de 3 semanasLos cultivos de semillas se detienen a 15 cm. Al inicio del cultivo, el sustrato debe mantenerse en humedad moderada, los cuidados posteriores son principalmente de aflojar la tierra.
Usar para cilantro
Recoge las semillas cuando se pongan marrones. Se añaden, entre otros, para masa de pan, platos de carne y verduras.Es ampliamente conocido que el cilantro en realidad mejora el apetito y ayuda con la flatulencia.Las hojas son una especia popular principalmente en la cocina india y del Lejano Oriente.
Sugerencia
Las semillas de cilantro deben usarse lo antes posible después de moler, de lo contrario los platos pueden tener un regusto amargo.
