Es difícil decir por qué la calabaza ha vuelto a estar de moda después de años de olvido, convirtiéndose en una verdura popular y reconocida, utilizada con gusto en nuestras cocinas.Parece que el triunfo de la naranja no es un fenómeno temporal, especialmente porque todavía se están descubriendo cualidades desconocidas de la calabaza.Los jardines muestran especies y variedades redescubiertas, así como otras completamente nuevas, que dan testimonio de la diversidad de las bayas sudamericanas, a menudo de enorme tamaño.
Variedades únicas de calabaza
Las calabazas de Hokkaido son cada vez más populares, p.'Uchiki Kuri'. A diferencia de los cultivares cultivados en el pasado, como 'Gelber Zentner', sus frutos son bastante pequeños y también se pueden utilizar en un hogar pequeño sin grandes pérdidas.La pulpa tiene un sabor aromático a nuez y se puede comer con una corteza finaPequeñas pero también sabrosas nuevas variedades de jardín, incl. 'Relámpago dulce' y 'Bola de masa dulce'. Los frutos de ambas calabazas son demasiado bonitos para ir directamente del jardín a la fresca bodega. Hasta que se procesen, pueden decorar fácilmente una mesa de cocina o un aparador.
Como en el caso de otras plantas de jardín, también en el caso de las calabazas durante toda la temporada vale la pena recordar acerca de la fertilización adecuada. Para los fanáticos de las soluciones naturales, recomendamos los compostadores, tanto leer sobre ellos como los accesorios serán muy útiles.
Sembrando Calabaza
Un mínimo de 130 días pasan desde la siembra hasta la cosecha, por ejemplo, una calabaza moscada más exigente y sensible. Las variedades de bayas pequeñas maduran después de 80 días como mínimo.Es posible sembrar semillas en mayo, cuando el suelo se calienta a 15-20 ° C.Las plantas cultivadas en casa deben trasplantarse a una cama a más tardar a finales de junioLas calabazas necesitan un suelo fértil y húmedo para prosperar. Una pila de compost o una pila de fertilizante proporcionan muy buenas condiciones para la vegetación
Una gruesa capa de mantillo de paja esparcida sobre el lecho protegerá del daño a los frutos grandes y pesados de las plantas que depositan sus brotes en el suelo.Los cojines hechos con trozos de tablones protegerán las frutas más pequeñas de la suciedad y la humedad permanentesLos brotes de las variedades que producen pequeñas frutas ornamentales, como 'Jack be Little', deben colocarse sobre un andamio o valla
Condiciones para los días de crecimiento
A las calabazas les gusta el clima soleado de otoño. En buenas condiciones, pueden madurar por completo en un macizo de flores. Cuando la temperatura del aire descienda por debajo de los 10 °C, especialmente por la noche, cubra la fruta con una lana. Si se pronostican heladas tempranas, muévalas a una habitación con una temperatura de 15-20 °C. Pueden madurar de 2 a 3 semanas en un lugar ventilado
A partir de frutos bien desarrollados y maduros podemos obtener nuestra propia semilla.Cuando se cultivan varias variedades, pueden producirse mezclas de características, por ejemplo, las comestibles pueden adquirir el sabor amargo de las ornamentales.
Ver también:
¿Cómo vaciar una calabaza para Halloween? ->
Semillas de calabaza - superalimento de otoño ->>
