Uno de los mejores antibióticos naturales que todavía podemos encontrar en los campos de noviembre es el ajoSin embargo, todas las verduras de cebolla contienen compuestos de azufre que tienen propiedades antibacterianas.
Por lo tanto, en otoño, deberíamos introducirlos más a menudo en nuestra dieta.Si nos desanima su intenso olor, podemos neutralizarlo con perejil verde o clavo.Estas verduras se pueden preparar de varias maneras, pero tienen las mejores propiedades protectoras cuando se comen crudas.
Las especies más conocidas son: la cebolla común, el ajo y el puerro y el cebollino, pero también el ajo de hoja (su otro nombre es ajo cebollino o ajo chino) y un ajo de siete años, que se puede cultivar como puerros o cebolletas.En la temporada de otoño, también es una buena idea forjar la cebolla y el cebollino para obtener cebolletas frescas.
Plantas de bulbo recomendadas
1. Los brotes de inflorescencia del ajo gigante también son comestibles, pero solo en la etapa de brote.
2. El puerro es una verdura que se usa con bastante frecuencia. Dependiendo de la variedad, se puede cosechar de verano a invierno. Es un ingrediente ideal de saludables ensaladas, ensaladas y sopas.
3. En invierno, las cebolletas se pueden apresurar, utilizando matas de 1 o 2 años de las que no se cosecharon las cebolletas. Sabe muy bien con requesón o huevos revueltos.
4. Una cebolla de siete años se puede cultivar como anual, luego se cosechan las plantas enteras, al igual que los puerros.
5. Una planta de siete años que se cultiva tradicionalmente (por sus hojas) como perenne.
