Malpigia granada Malpighia glabra L. también se llama acerola o cereza de Barbados. Esta planta tropical se encuentra en América Central y la parte norte de América del Sur. La acerola es un árbol bajo o un arbusto (2-3 m) con hojas perennes oscuras y ramitas flexibles. La planta florece de color rosa o rojo.Los frutos son pequeños (llegan a medir 1-3 cm), rojos, ligeramente aplastados, jugosos y ácidos, con una piel fina con tres partes angulares marcadas.Se parecen a las cerezas, pero dentro hay tres semillas.
La acerola requiere un suelo fértil y bien drenado con un pH de 5,5 y una posición soleada. Evite la humedad excesiva, inundando las raíces. Las hojas de color verde oscuro brillante pueden caer
en el período de sequía y frío, pero en condiciones favorables, el follaje se reconstruye rápidamente. Para el invierno, es mejor colocar la planta en un lugar más fresco para que pase un período de letargo.
En casa, es posible obtener fruta en arbustos de 3-4 añosLas frutas ricas en antioxidantes son una de las fuentes más ricas de vitamina C (contienen más de 10 veces más que grosella negra).Además, cuentan con importantes cantidades de vitamina A y hierro, vitaminas B1 y B2, niacina PP, proteínas, fósforo, calcio, magnesio, manganeso y ácido málico.
La composición química única de la fruta aumenta el efecto de la vitamina C, estimula la producción de anticuerpos, fortalece el cuerpo, es antiinflamatorio, antiaterosclerótico. Además, las frutas ayudan a neutralizar los radicales libres, desintoxican el organismo de toxinas, alivian los síntomas del estrés, reducen los niveles de colesterol, tienen efecto diurético, fortalecen los vasos sanguíneos.
Cultivo de acerola
En un ambiente natural - clima cálido, la acerola florece y da frutos durante todo el año, en regiones más frías solo da frutos de mayo a diciembre.En Polonia solo se puede cultivar en interior en macetasLas plantas jóvenes se dañan con las heladas, aunque las plantas más viejas pueden soportar temperaturas de -2 °C. Los arbustos tienen valores decorativos y de utilidad. La planta se adapta fácilmente a las condiciones de cultivo.
Los frutos maduran rápidamente después de la cosecha y no son adecuados para un almacenamiento prolongado (3-5 días). Se comen crudos con azúcar o en forma de conservas.Se utilizan en la industria farmacéutica para la elaboración de preparados que contienen vitamina C natural.Se venden preparados con acerola: tés, frutos secos, comprimidos. Vale la pena consumirlos especialmente en el período de mayor demanda de vitamina C. Además, la acerola está especialmente recomendada para personas mayores, fumadores, residentes de grandes ciudades y todos aquellos expuestos a estrés a largo plazo.
