Black cherryes una planta útil y de hermosa floración con frutos comestibles comunes en Polonia. Presentamos lasespecies más populares de cerezo para pájaros , como el cerezo para pájaros, el cerezo negro y el cerezo negro, así como sus hermosas variedades recomendadas para plantar en jardines. Conozcapropiedades curativas de la cereza de pájaro , su uso en horticultura y requisitos de cultivo.
Ave africana cereza - frutas
Fig. depositphotos.com
Cereza de pájaro - propiedades y aplicación
El género de pájaro cereza(Padus) incluye unas 20 especies que se encuentran principalmente en Europa, Asia y América. La cereza de ave, anteriormente tratada como un género de planta separado, ahora se reconoce como un subgénero dentro del género Prunus.
Estas plantas decorativas pueden adoptar la forma de árboles o grandes arbustos de hasta 10 metros de altura. Además de las aplicaciones ornamentales, gracias a sus bajos requisitos de suelo, resistencia a la contaminación y rápida propagación, loscerezos negros se utilizanen la recuperación de áreas postindustriales. En nuestro país, los más comunes son:
- pájaro cereza(Prunus padus, sin. Padus avium),
- cereza negra(Prunus serotina),
- cereza ave de Virginia(Prunus virginiana).
Antes de discutir el uso y las propiedades de la cereza de pájaro, vale la pena aclararsi los frutos de la cereza de pájaro son comestibles , o tal vez venenosos, como dicen algunos.Bueno, al igual que las semillas de los populares albaricoques, melocotones y cerezas, también las semillas de cereza negra contienen amigdalina, un compuesto cianogénico del que se libera cianuro de hidrógeno. Sin embargo, es suficiente deshacerse de las semillas y la fruta se puede comer con seguridad incluso cruda. De sabor expresivo, agridulcelas frutas de cereza de ave se han utilizadopara hacer mermeladas, conservas o tinturas.
Vale la pena apreciarpropiedades curativas de la cereza de aveSus frutos contienen una serie de sustancias valiosas para la salud, como vitamina C, potasio, fósforo, calcio, antocianinas, flanovonoides, carotenoides, rutina y fibra
Gracias al alto contenido de pectinas , los frutos de la cereza de pájaro se utilizanen intoxicaciones alimentarias o diarreas. Apoyan el trabajo del hígado, tienen propiedades antibacterianas, astringentes, antifúngicas y alivian el dolor menstrual. Previenen una serie de enfermedades de la civilización, como la diabetes, la aterosclerosis y los accidentes cerebrovasculares.
Cereza de ave - Prunus padus
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Aleotras partes de esta planta también tienen usos medicinalesEl extracto de cereza negra, la corteza o la infusión de flores tienen efectos antiinflamatorios, inmunoestimulantes, antitusivos, sedantes y diuréticos . Gracias a los compuestos volátiles de los glucósidos en la medicina popularlas hojas de cerezo para pájaros son un remedio eficaz contra las picaduras de insectos
Además de sus beneficios para la salud,el cerezo para pájaros se puede utilizar como una planta ornamental , aunque debe elegir la posición sabiamente, porque produce numerosos retoños de raíz. Las variedades bajas de cereza de pájaro son adecuadas para hileras y setos informales. Debido a su hábito impresionante, el cerezo pájaro se ve bien cuando se planta individualmente como plantas solitarias.
Cerezo de ave durante la floración
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Cereza de ave - especies y variedades
Cerezo de pájaro negro(Prunus padus) - también conocido con otros nombres populares - el cerezo negro, la trucha o el cerezo negro es el tipo de cerezo de pájaro más popular en Polonia .Se encuentra en toda Europa, así como en Asia Menor y Siberia Occidental. En Polonia, a menudo se puede encontrar en su estado natural en bosques húmedos a orillas de ríos, lagos u otros embalses de agua.
La corteza oscura y lashojas de cerezo negrograndes, elípticas y de grano finodesprenden un olor específico que repele los insectos. A finales de mayo y abril, aparecen flores blancas, fuertemente fragantes, reunidas en abundantes racimos, que sonla mayor decoración de la cereza pájaroDespués de la floración, la cereza pájaro produce flores pequeñas, esféricas, frutos oscuros, que son una fuente de alimento para muchas especies de aves y animales. Gracias a las propiedades de las raíces para la absorción de agua y la rápida transpiración del agua a través de las hojas,el cerezo negro se utiliza para drenar humedales
Variedades decorativas de cereza pájaro
Cerezo negro 'Albertii'- una variedad en forma de huevo, que alcanza una altura de 8-10 m, florece abundantemente en abril y mayo. Las flores blancas se recogen en racimos colgantes de hasta 18 cm de largo. Especialmente indicado para pequeños jardines, calles, parques y jardines públicos.
Cereza de ave 'Colorata'- una variedad interesante de cereza de ave con flores rosadas y bellamente fragantes. Crece hasta 10 m de altura.
Cerezo pájaro 'Colorata'
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Cereza de pájaro 'Plena'- Alcanza una altura de 7-14 m Las hojas de color verde oscuro se vuelven anaranjadas y rojas en otoño. La variedad tiene hermosas flores grandes y llenas con un fuerte aroma a miel que atrae a los insectos.
Cereza de pájaro 'Watereri'- una variedad con una corona suelta y hojas que se vuelven amarillas y anaranjadas en otoño.
Bird cherry 'Nana'- crea una corona esférica, densa y muy regular. Alcanza una altura de 3-4 m Hojas de hasta 8 cm de largo, de color verde oscuro, aserradas en el borde, tornándose anaranjadas en otoño. Puede injertarse en un tocón y usarse como árbol de calle como otra variedad llamada 'Red Ball'.
Cerezo americano - Prunus serotina
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Cereza negraPrunus serotina: también se le llama cereza tardía debido al período de fructificación entre septiembre y octubre. Viene de América del Norte. En Polonia, se puede encontrar en todo el país. Crece rápidamente y al extenderse desplaza a las especies autóctonas, perturbando así el ecosistema del hábitat. Crece hasta 25-30 m de altura. Sus hojas son puntiagudas, finamente aserradas, brillantes y de color verde oscuro por fuera y verde claro por envés. En otoño se vuelven amarillos o cobrizos. Los racimos son más pequeños que los de la cereza de pájaro y elevados.Las cerezas negras son más grandes y más dulcesque otras especies.
Cerezo americano - Prunus serotina
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Cereza americana 'Żółwin'- Esta es una interesante variedad polaca. Sus frutos muy dulces aparecen tarde, en septiembre, y permanecen en el árbol hasta octubre. El sabor arrugado se parece a las pasas.
Black cherry(Prunus virginiana) - es una especie norteamericana en su posición natural que es un árbol o un gran arbusto caducifolio, que alcanza de 3 a 10 m de altura. Por lo general, crea algunos troncos cortos e irregulares, de los cuales crecen ramas desde abajo. Sus frutos no contienen demasiada amigdalina y por tanto no hay riesgo de formación de cianuro de hidrógeno, por lo que se pueden comer sin miedo y sin tratamiento térmico. En Polonia, al igual que el pájaro americano cereza, es una especie invasora. Hay dos variedades de esta especie de cereza de pájaro:
Black cherry 'Lee'- esta es una variedad de fuerte crecimiento con frutos amarillos que maduran en la segunda quincena de julio. Son aptas para conservas
Black cherry 'Shubert'- este es un árbol pequeño con una copa suelta y bonitas hojas que cambian de color a cereza-púrpura.
Cereza negra - Prunus virginiana
Fig. Nadiatalent, dominio público, Wikimedia Commons
Cereza de pájaro - cultivo
Todas las especiesLos cerezos de pájaro son poco exigentes y fáciles de cultivarPrefieren suelos fértiles, humus, moderadamente húmedos y posiciones soleadas y semisombreadas, pero también pueden adaptarse a peores condiciones. Soportan bien la sequía y las inundaciones periódicas y son completamente resistentes a las heladas. La cereza de pájaro más popular en Polonia pertenece a la zona de resistencia a las heladas de la planta 3, la cereza de pájaro estadounidense - a la zona 4 y la cereza negra - a la zona 5A. Por lo tanto, todos ellos se pueden plantar en toda Polonia.
Cereza de pájaro - cortada
Para que la cereza de ave mantenga la forma y la forma deseadas, es necesario cortarla y darle forma con regularidad. Es tanto más necesario cuanto que la planta crece fuertemente cada año tanto en altura como en anchura.
El corte principal de la cereza de ave se realiza en el período sin hojasIdealmente al final del invierno, cuando ya no hay heladas. Las ramas muertas, marchitas y dañadas se cortan por completo, los brotes que crecen verticalmente hacia arriba, también se cortan las ramas que se cruzan entre sí y la copa se irradia si está demasiado espesa. Al cortar duro, tenga cuidado de mantener la simetría de la planta.
Realizamos el segundo corte de la cereza de pájaro en la temporada de crecimiento. Estacereza de pájaro de poda se realiza mejor inmediatamente después de la floración , antes de brotar para el próximo año. Normalmente, esta fecha de corte será a finales de primavera o principios de verano, dependiendo de la especie de cerezo ave y de las condiciones climáticas. Las plántulas no planificadas que crezcan cerca deben eliminarse antes de que se hayan desarrollado sus raíces.
Pájaro cereza - reproducción
En el caso de las plantas purasla reproducción del pájaro cerezase realiza a partir de semillas que se siembran en marcos fríos.Después de la estratificación invernal en primavera, las semillas germinarán y producirán plántulas que se trasplantarán en otoño. Un método fácil y posible para reproducir cerezas de aves en condiciones de aficionados es la preparación de esquejes de los retoños producidos. Cuando las plantas de los brotes aparezcan sobre el suelo, socavelas ligeramente, levántelas y córtelas con una pala desde la raíz de la planta madre.Las variedades decorativas de cerezo de ave se propaganmediante injertos en portainjertos.
MSc Ing. Anna Blaszczak
