Patison(Cucurbita pepo var. Patisoniana) es el vegetal original de calabaza en forma de disco. Tiene un amplio uso culinario, alto valor nutritivo y apreciadas propiedades para la salud, y su cultivo no es tan difícil. Vea cómo escultivar patison en el jardíny conozca las mejoresvariedades de patisonrecomendadas para el cultivo amateur. Esto es todo sobre los requisitos de cultivo del patison.
Patison - variedades de diferentes colores
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¿Cómo es un patison?
La patria del patison es América del Norte. Esta planta anual de la familia de las calabazas tiene un hábito tupido de hojas grandes y recortadas de color verde claro. Las plantas de miel amarillas en forma de copalas flores de patison aparecen en junio , y la fruta se puede cosechar desde finales de junio hasta septiembre.
La parte comestible del patison es una fruta de forma inusualSe asemeja a un disco aplanado con muescas radiales y puede pesar hasta 15 kg. Según la variedad, la piel del patison puede ser blanca, cremosa, amarilla, verde o morada. Los tallos son gruesos y cortos. El sistema de raíces es extenso pero poco profundo. Por esta razónlos patisones no toleran la sequía
Patison - propiedades
Merece la pena incluir patison en la dieta diariapor la riqueza en vitaminas (C B1 y B2) y minerales (calcio, fósforo, hierro y magnesio), ácido fólico y el bajo contenido calórico de esta hortaliza. Patison tiene solo 18 kcal / 100 g La fruta Patison tiene un índice glucémico bajo y las personas que padecen diabetes pueden comerla sin temor.
Fruto del patison
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Patison es fácil de digerir , contiene mucha fibra y tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema digestivo. Laspropiedades curativas del patisonse deben, entre otras cosas, a cucurbitacinas, que se encuentran principalmente en semillas frescas. Son tóxicos para los parásitos intestinales. Gracias al alto contenido en carotenoidespatison previene la formación de cambios neoplásicosy protege la piel contra los efectos nocivos de la radiación UV. Patisons protege contra enfermedades cardiovasculares y tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso
Una valiosa propiedad de patisonses la débil acumulación de metales pesados que pueden estar presentes en el suelo. Por lo tanto, el patison no representa una amenaza para nuestra salud y puedes comerlo sin miedo.
Patison madurando
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Las frutas Patison se comen mejorcuando aún no están maduras. Los más pequeños, los que tienen un diámetro de 3-6 cm, son perfectos para conservar enteros. La fruta más grande, de 6 a 12 cm de diámetro, se puede hervir y usar para conservas.
Resulta que,no solo la fruta del patison sino también las flores son aptas para comer Patison flores sumergidas en una masa ligera para panqueques y fritas pueden ser un bocadillo inusual.
Patison - variaciones
Las variedades del patison difieren principalmente en la forma de la fruta y su color. Presentamos las variedades de patison más popularesrecomendadas para cultivar en el jardín .
Patison 'Disco'- esta es una variedad temprana con frutos característicos en forma de campana con un borde fuertemente dentado. El color de la corteza cambia de verde claro a crema a medida que madura. La característica más importante de esta variedad es la total resistencia al mildiú velloso, por lo que no requiere protección química.
Patison 'Polo' F1- Esta es una variedad temprana y muy fértil. El fruto tiene un color de piel blanco cremoso. Las mayores ventajas de esta variedad son la resistencia al mildiú velloso, la resistencia a las bajas temperaturas y el hecho de que no acumulan metales pesados.
Coloridas variedades de patison
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Patison 'Gagat'- esta es una variedad temprana cuya fruta en forma de disco con una delicada aserración en los bordes cambia el color de la piel de verde a casi negro en el último etapa de maduración. Los frutos miden hasta 8 cm de largo y 20 cm de diámetro y están listos para la cosecha entre julio y octubre.
Patison 'Sunny Delight' F1- una variedad de color amarillo intenso. El fruto tiene forma de disco con un bonito brillo y color uniforme. La variedad es temprana y luego de 40 - 45 días después de la siembra, los frutos alcanzan la madurez de cosecha. Perfecto para enlatar.
Patison 'Sunburst' F1- es una variedad bicolor amarillo-verde muy fértil. El fruto tiene un borde fuertemente plegado.
Patison 'G-Star' F1- es una variedad híbrida con frutos planos y fuertemente acanalados y una piel de color verde oscuro. Cuanto antes se cosecha la fruta, más clara es la piel.
Patison 'Okra'- esta es una variedad con frutos regulares, no muy grandes, que miden hasta 6 cm de largo y hasta 14 cm de diámetro. La corteza de color verde claro brillante tiene una ligera decoloración jaspeada. La recolección se realiza de julio a septiembre
Patison - cultivo
Patisons tiene requisitos altos pero no son difíciles de cultivar . Requieren una posición cálida y soleada. Crecen mejor en suelos fértiles, húmedos, bien drenados y humus con un pH del suelo cercano a la neutralidad (pH 6.5-7.0).
Patison no tiene requisitos de mantenimiento sofisticadosSimplemente afloje la tierra y elimine regularmente las malas hierbas de entre las plantas.Es muy importanteregar sus patisons regularmente y abundantementeya que tienen una alta demanda de agua. Su deficiencia afecta el tamaño y la calidad de la fruta
Es recomendable cubrir el suelo con vellón negro o papel de jardín, que ayudan a elevar la temperatura del suelo, evitan que se seque y reducen la aparición de malas hierbas
Patisons responden bien a la fertilización , por lo que en otoño vale la pena alimentar el suelo destinado a la bandeja con estiércol, compost o fertilizantes verdes. Durante el crecimiento intensivo de las plantas, enriquecemos el suelo con fertilizantes minerales ricos en nitrógeno.
Patison creciendo en el jardín
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Cuando cultive patison, preste atención a la cosechaLas legumbres, así como los rábanos, las cebollas, el repollo, la lechuga y las zanahorias son una buena cosecha para este vegetal. Patison no debe plantarse en una posición donde se hayan cultivado cucurbitáceas en los últimos 3-4 años.
Los patos son sensibles a las caídas de temperatura . No toleran el frío y mueren incluso con caídas de temperatura a corto plazo a 0 ° C. Por lo tanto,la plántula de patison debe plantarse en el suelo solo después del 15 de mayo , cuando la amenaza de las heladas primaverales haya pasado.
Patison se cultiva a partir de semillascomo otras cucurbitáceas. La mayoría de las veces se cultiva a partir de plántulas. Debido al crecimiento vigoroso y el hábito tupido, se recomienda plantar plántulas de patison con una separación de 20 a 30 cm entre plantas y de 100 a 120 cm entre hileras.
Puede cosechar el fruto del patisonde junio a octubre. Debe recordarse que la recolección regular de frutos jóvenes estimula a la planta a florecer y crear nuevos frutos. Dejarlas demasiado tiempo en la planta es desfavorable porque inhibe el desarrollo de la planta y la aparición de estos frutos.
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MSc Ing. Anna Blaszczak
